今日の給食は、「御飯（おあしす米）、牛乳、あか牛の肉じゃが、海藻サラダ」でした。

　あか牛は、「みなみあそちくさんまつり実行委員会」と、「南阿蘇地域畜産振興推進協議会」から無償で提供していただいたものです。あか牛の肩、前バラ肉の部分を使いました。お肉がとてもやわらかく、口の中でとろけるようなおいしさでした。ピカピカ・もちもちの「おあしす米」との相性もバッチリでした！

　今日の肉じゃがは、あか牛のおいしさを引き出すために、いつもの肉じゃがより玉ねぎ、生姜を多めに入れました。また、あか牛を炒める時に調味料を入れて、お肉に味がしっかりつくように作りました。ホクホクのじゃがいも、シャキシャキのたけのこなど、それぞれの具にもあか牛のうまみがしみこんでいました。

　子どもたちと先生の感想を紹介します。

・あか牛の肉じゃがが、お肉がやわらかくておいしかったです。（５年生）

・いつも全部おいしいです。今日も全部おいしかったです。（１年生）

・今日の給食も全部おいしかったです。特に「あか牛の肉じゃが」がおいしかったです。お肉にたくさん出汁がしみていて、噛んだらじゅわっと広がっておいしかったです。いつもありがとうございます。（３年生）

・すごく豪華な肉じゃがでした！あか牛は、おいしいですね。おあしす米も味わって食べました。（W先生）

　さて、今日の給食時間に、テレビ局の取材がありました。夕方ニュースで放送される予定です。（３年生、６年生の子どもたちの素敵な笑顔と感想に、嬉しい気持ちになりました。）