今日の給食
6月18日(水)の給食
今日の給食は、【麦ごはん、牛乳、厚揚げのチリソース、卵とレタスのスープ、小松菜の中華サラダ】です。
暑い季節には、ピリッとしたいものが食べたくなります。今日の「厚揚げのチリソース」も、あまがらい味付けで、おいしかったです。スープには、レタスが使われていましたが、レタスにはカリウム・マグネシウムなどが豊富に含まれていて、レタスの95パーセントが水分で構成しているそうです。レタスを食べると身体に必要な水分を補給したり体温調節をしたりするのに役立つそうです。夏こそ、体にとってやさしい食べ物を食べたいですね。
6月17日(火)の給食
今日の給食は、【麦ごはん、牛乳、魚のごまマヨ焼き、野菜の味噌汁、大豆のいそに】です。
今日の「魚のごまマヨ焼き」は、ごまとマヨネーズで味付けしてあり、焼いてあって、とてもこくがあり美味しかったです。2年1組の教室では、魚のおかわりに何人も手をあげるほどの大人気でした。とても美味しかったです。今日も、美味しい給食に感謝です!
6月16日(月)の給食
今日の給食は、【柳川風どんぶり、牛乳、ツナと小松菜のごまあえ、ゆでとうもろこし】です。
先週末は修学旅行のため、久しぶりの矢部小の給食!今日をとても楽しみにしていました!「柳川風どんぶり」は、出汁がよく効いていて卵のふわふわ感があり、食欲がわきました。小松菜のサラダも、小松菜が細かく切ってあり、ツナと合わせてあったので食べやすかったです。
美味しい給食が食べれて幸せです。美味しい給食に感謝です!
6月13日(金)の給食
今日の給食は、
【むぎごはん、じゃがいものそぼろ煮、はるさめの酢のもの、こまつなのふりかけ】です。
はるさめの酢のものには、野菜や海藻など具材が入っており、栄養たっぷりでした。こまつなのふりかけには、じゃこやひじきも入っており、ごはんがさらにおいしく味わえました。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。
6月12日(木)の給食
本日の給食は、
【むぎごはん、ちくわの二色あげ、豆乳みそ汁、こまつなと油あげのおひたし】です。
ちくわの二色あげは、カレー味と青のり味の二種類あり、「味」と「見た目」の両方で楽しんでいただきました。みそ汁やおひたしは食材は細かく刻んであり、おいしい味が染み込んでいました。
6年生は今日と明日の二日間、長崎に修学旅行に行っています。たくさん学び、たくさん思い出をつくってきてほしいと願っています。
6月11日(水)の給食
今日の給食は【むしパン 、牛乳、ソース焼きそば、とうふとわかめのサラダ】です。
待ってました!矢部小のふかふか蒸しパン!今日もふかふかで甘くて、とてもおいしかったです。さらには、ソース味が効いている焼きそばと、とうふとわかめのサラダとの相性も抜群でした。とうふとわかめのサラダには、しらすも入っていて、とても美味しかったです。
さて、梅雨の時期は、なんとなく気持ちもすっきりしませんが、これを見てください!
今日の給食を入れるケースに、素敵な飾りがしてありました。給食の先生が、手作りで作ってるそうです。すっきりしない雨の日も、この飾りを見ると、心が和みます。
美味しい給食、毎日の献立のイラスト、季節にあった素敵な飾り。子供たちのためにありがとうございます!
6月10日(火)の給食
今日の給食は【麦ごはん、牛乳、さばのごまみそ焼き、ヒカド、うらかみそぼろ】です。
「ヒカド」、「うらかみそぼろ」って何?初めて聞く献立です。調べてみ
ると・・・・。
「ヒカド」は、1600年代初期から、長崎に伝わる郷土料理で、かつて長崎にいたポルトガル人が、寒い時季に肉を入れたシチューを食べていたことが、次第に地元の人々の間に広まり、地域でとれる野菜や鳥肉、魚などを使って料理したことが始まりと言われているそうです。
「浦上そぼろ」も、長崎県浦上地区が発祥の郷土料理で、1500年後半に、当時肉を食べる習慣がなかった地域の方に「健康によい食べ物」として豚肉をすすめたのが始まりだということです。
「ヒカド」や「浦上そぼろ」の由来を知って、今週の木曜日から、6年生と一緒に行く修学旅行が、ますます楽しみになってきました。様々な食文化を知り食べることができるのも、学校給食の素晴らしさだと感じました。
今日も美味しい給食に感謝・感謝です。
6月9日(月)今週最初の給食は?
今日の給食は【麦ごはん、牛乳、ポークビーンズ、じゃがいもと小松菜のサラダ、フルーツミックス】です。
ハヤシライスを食べていて、わが子が小さい頃、よく作っていたことを思い出しました。今日のハヤシライスは、豚肉と、豆が2種類入っていたようです。ハヤシライスに豆を入れると、食べやすくて、大事な栄養素がとれると改めて感じました。デザートも、ゼリー状になってさっぱりしていて、この季節にぴったりでした。
今日も美味しい給食に感謝・感謝です。
6月6日(金)の給食
今日の給食は【麦ごはん、牛乳、魚の甘酢あんかけ、汁ビーフン、中華和え】です。
カリッと揚がった魚に、甘酸っぱいあんがかかった「魚の甘酢あんかけ」。子供たちの中には、大きな魚を選ぶ争奪戦があったとか・・・・。とても美味しく、麦ごはんや、その他のおかずとも相性バッチリでした。ホワイトボードには、昨日のスポーツテストの様子が描かれていて、1年生のステキな応援の姿を思い出し、私もまた笑顔になりました!今週も、美味しい給食に感謝・感謝です。
6月5日(木)の給食
今日の給食は【麦ごはん、牛乳、ツナとひじきの卵焼き、豆腐の味噌汁、カレーきんぴら】です。
これまでも、伝えたことですが、矢部小の卵焼きの大きさには驚きです。椎茸の出汁も含まれていたようで、とても贅沢な卵焼きでした。カレーきんぴらは、子供たちが野菜を食べやすいようにごぼうとひき肉などをカレーで味付けしてあり、とてもおいしかったです。今日はスポーツテストがあり、いっぱい運動した子どもたちのお腹を美味しく満たしてくれることと思います。今日も美味しい給食に感謝です。
6月4日(水)の給食
今日の給食は【コーンライス、牛乳、鶏肉のトマト煮、かみかみチーズサラダ】です。
コーンライスは、バターの香りとコーンの黄色が色鮮やかで食欲を高めてくれました。かみかみサラダも、小さく刻んだチーズとキャベツやきゅうりなどの野菜がたくさん入っていてとても美味しかったです。おごちそうさまでした!
6月3日の給食
今日の給食は【麦ごはん、牛乳、厚揚げのトマト肉味噌かけ、うおそうめん汁、切り干し大根のふくめ煮】です。
厚揚げのトマト肉みそかけは、トマトの酸味と、肉味噌の味がとてもあっていておいしかったです。今日も大満足の給食。本当においしかったです。
6月、最初の給食は?
今日の給食は「セルフおにぎり 高野豆腐の卵とじ、鉄分たっぷりサラダ、牛乳」です。
今日の、「セルフおにぎり」。2年生の子供が、楽しみにしていたようで、「今日の給食は、セルフおにぎりだ!」と話していました。「鉄分たっぷりサラダ」も、ひじきやチンゲン菜などの野菜やコーンとツナが入っていて栄養たっぷりのサラダでした。今日も美味しい給食、ごちそうさまでした!
5月30日(金)の給食
今日の給食は「むぎごはん とりとレバーの香味揚げ あおさ汁 あげいり酢の物」です。
あおさ汁は、あおさたっぷり、食材も小さく切ってあり、味も見た目もばっちりでした。今日も美味しい給食、ごちそうさまでした。
5月29日(木)の給食
今日の給食は【麦ごはん、牛乳、さかなのマヨネーズやき、ごじる、即席漬け】です。
今日は、肌寒い1日だったので、このあったかくて、栄養たっぷりの呉汁が、体にしみました。大根、人参、ねぎ、油揚げ、しいたけなどの食材もたっぷり入り大豆をつぶしたものも入っていてとてもおいしかったです。魚のマヨネーズやきも、マヨネーズと白身魚の相性が抜群でした。
今日も美味しい給食、ごちそうさまでした!
5月28日(水)の給食
今日の給食は【麦ごはん、牛乳、いりどうふ、小松菜ときくらげのサラダ、ごぼうのあげからめ】です。
今日の「ごぼうのあげからめ」は、うすくスライスしたごぼうを揚げ、甘辛い味のタレでからめてあり、ご飯との相性もバッチリでした。入り豆腐も、写真のように、色鮮やかでとても美味しかったです。今日も美味しい給食、ごちそうさまでした!
5月27日の給食
今日の給食は【ビビンバ、牛乳、わかめスープ、きな粉豆】です。
今日のビビンバは、肉そぼろとナムルが麦ごはんの上にのせてあり、美味しくて、たくさん食べてしまいました。また、わかめスープは、豆腐やにんじんなどの食材が入っていましたが、ゴマ油の風味もして、とても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。
5月26日の給食
今日の給食は【麦ごはん,チキンカレー、グリーンサラダ、フルーツヨーグルト、牛乳】です。
今日は、みんなが大好き「カレー!」。チキンと、野菜がゴロっと入った、濃厚なカレーでした!また、グリーンサラダは、ナッツが香ばしく、ドレッシングの味が酸っぱくもなく甘くもなく、絶妙な味で、とても美味しかったです。
給食で、さらに元気になった子供たち(と先生)。午後も、頑張ります!
美味しい給食に感謝・感謝です!
5月23日の給食
今日の給食は【雑穀ごはん、牛乳、豚肉と豆のシチュー、あげごぼうのサラダ、メロン】です。
なんと、今日の給食のデザートに『メロン』が登場!職員室では、「給食に『メロン』なんて、豪華すぎる!」と声があがっていました。甘くてとても美味しかったです。
また、シチューは、肉、豆、にんじん、じゃがいもなどが入っていて、濃厚でとても美味しかったです。今週も、美味しい給食ばかりでした!
5月22日の給食
今日の給食は【スパゲティ ミートソース、牛乳、じゃがいものチーズやき、甘夏サラダ】です。
今日のじゃがいものチーズ焼きのような料理が、給食に登場するなんて、矢部小の子供たちは、幸せだなと思います。今日は、旬のじゃがいもを使っているようですが、じゃがいもがほかほか、チーズの風味が合わさって、とてもおいしかったです。また、甘夏サラダも、今日の献立にぴったりでした。
今日も美味しい給食、おごちそうさまでした!
5月21日の給食
今日の給食は【麦ごはん、牛乳、筑前煮、ツナとわかめのごまサラダ、納豆】です。
みなさんは、納豆は好きですか?給食を取りに来る子供たちに聞くと、好きな子供が多くいました。私も、大好きです。納豆は、ご存じの通り、豊富な栄養素が含まれていて、健康によいといわれていますよね。食物繊維も多く、普段取りづらいビタミンkも豊富だそうです。
「筑前煮」もたくさんの種類の具材が入っていました。昔・昔、私が中学生のころ、家庭科の実習で、作ったのを思い出しました。体に優しい美味しい給食。今日も「おごちそうさまでした!」
5月20日の給食
今日の給食は【麦ごはん、牛乳、厚揚げの野菜あんかけ、野菜の味噌汁、きゅうりとわかめの酢の物】です。
今日の給食には、酢の物が出てきました。酢の物が苦手な子供も多いかもしれませんが、お酢には、消化酵素の働きが活発になり食欲を増進させたり、疲労を回復したりする効果があるそうです。
1週間の始まりだった昨日は、疲れ気味の子供を多く見かけました。また、学校も気温が高くなり暑くなってきました。子供たちには、酢の物もしっかり食べて、元気に過ごしてほしいと思います。
5月19日(月)の給食
今日の給食は【麦ごはん、牛乳、魚のお茶あげ、きのこのけんちん汁、チンゲン菜のごま酢あえ】です。
今日の給食も、野菜がたくさん入っていました。また、今日は、毎月19日の「食育の日」、「ふるさとくま(熊)さんデー」でした。山都町学校給食会から、学校に配布されたプリントには、山都町の農産物の矢部茶と椎茸の2つが紹介されていていました。矢部茶は、魚の揚げ物に、椎茸はけんちん汁に使われていました。熊本県の学校給食では、積極的に「地産地消」に取り組んでいて、自分たちが育った地域の産物を給食で食べる体験をとおして、地域のことや地域の人たちのことを知ってほしいとの思いがあります。矢部小の子供たちにも、山都町でつくられている農産物をとおして、心をこめて作っていらっしゃる地域の方のことを知ってほしいと思います。
5月16日(金)の給食
今日の給食は【麦ごはん、牛乳、さばのソース煮、さわにわん、野菜のごまネーズあえ】です。
今日の給食の「さわにわん」。初めて聞く献立でした。「さわにわん(沢煮椀)」は、数多くの食材を千切りより細く切った日本の汁物料理だそうです。人参やたけのこ、ごぼう、こんにゃく、油揚げなど、たくさんの具材が千切より細い状態で入っていました。また、サバのソース煮のさばが、ふっくら煮てあり、とてもおいしかったです。生のサバから調理しているそうで、とても贅沢だなと思いました。
今週も、どの給食も美味しかったです。美味しい給食に感謝・感謝です。
5月15日(木)の給食
今日の給食は【中華おこわ、牛乳、肉団子スープ、こまつな中華和え、あんにんフルーツ】です。
今日の肉団子スープ。お肉が、ふわふわで、キャベツ、人参などの野菜やかまぼこも入っていて、色鮮やかでとてもおいしかったです。中華おこわにも、たくさんの具材が入っていて、鳥肉やこんにゃくや野菜が小さく刻んであり、枝豆の色が鮮やかでした。(調理が大変だったと思います)
今日のメニューのイラストには、なんと、私を描いていただきました。子供たちが「あー、校長先生だー」と、すぐ気づくほど、私そっくりです。いつも楽しいイラストと、美味しい給食に、感謝・感謝です。
5月14日(水)の給食
今日の給食の献立は【麦ごはん、牛乳、厚揚げのカレーいため、はるさめねぎごまスープ、もやしとピーマンの甘酢あえ】です。
今日の厚揚げのカレー炒めは、厚揚げとひき肉、野菜が炒めてあり、カレーで味付けがしてありました。カレーのスパイスが、食欲を高めてくれました。きっと、子供たちも喜んで食べたことと思います。スープもネギがたくさん入っていて甘みのあるスープでした。ネギの千切りがとても大変だっただろうと思います。
今日も、美味しい給食に感謝・感謝です。
5月13日(火)の給食
今日の給食の献立は【麦ごはん、牛乳、切り干しのたまごやき、たまねぎの味噌汁、ごもく豆】です。
矢部小学校の給食に時々登場する「たまごやき」。ボリュームがあり、たまごやき好きの私にとっては、とても幸せになるメニューです。完全栄養食の卵を使ったたまごやきは、お弁当にも必ずといっていいほど入ってますよね。
今日は、カリウムやカルシウム、ビタミンなどの栄養素がたっぷり入っている「切り干し大根」が、たまごやきに入っていて、栄養満点でした。
今日も美味しい給食に、感謝・感謝です。
5月12日(月)の給食
今日の給食は【カレーピラフ、牛乳、マカロニグラタン、やさいスープ】です。
野菜スープには、たまねぎ、にんじん、チンゲン菜などの野菜がたくさん入っていましたが、野菜の甘み、うまみがスープに溶け込んでいて、とてもおいしかったです。グラタンに使われているホワイトソースも、本校で作っているそうです。とても手の込んだメニューでした。
今日もおいしい給食に、感謝・感謝です。
5月8日(木)の給食
今日の給食は【むぎごはん、牛乳、豚肉と小松菜のみそいため、きしめん汁、ちりめんおかかあえ】です。
今日の給食でびっくりしたのは、使われている野菜の種類の多さです。
その野菜の中には、小松菜など、山都町の野菜もふんだんに使われています。そればかりではなく、有機野菜が使われているので、体にもよく、栄養満点です。とてもありがたいですね。
今日もおいしい給食に感謝・感謝です。
5月7日(水)の給食
今日の給食は【はちみつトースト、牛乳、とりとチンゲン菜のクリーム煮、ツナサラダ】です。
連休明けの給食も手の込んだメニューでした。パンを焼き、はちみつがたっぷりぬってある「はちみつトースト」。これも自校給食だからこそ食べられるメニューだと思います。濃厚なクリームシチューとさっぱりとしたツナサラダも、大変美味しかったです。
今日も、美味しい給食に感謝・感謝です。
5月2日(金)の給食
今日の給食は【ピースそぼろ丼、牛乳、わかたけ汁、すみそあえ、かしわもち】です。
わかたけ汁には、たけのこが入っていました。給食室では、生のたけのこを使っているそうで、旬の食べ物がいただけるのは、とてもうれしいですね。
こどもの日にちなんで、今日のデザートは、「かしわもち」でした。
かしわもちは、江戸時代から食べられるようになったそうです。柏の木の葉が、新芽が出るまで古い葉が落ちないという特性から「子孫繁栄」とむずび付き、縁起の良い食べ物として定着したそうです。かしわもちを食べて、子供たちが元気に育ってほしいですね。
5月1日(木)の給食
今日の給食のメニューは【麦ごはん、牛乳、じゃがいものうま煮、こおりどうふのチャンプルー、黒豆ゼリー】です。
今日の「じゃがいものうま煮」は、じゃがいもや人参などの野菜が柔らかく煮られていて、とてもおいしかったです。副菜のチャンプルーも、こおり豆腐やたけのこ、卵などの食材が入っていて、とても手が込んでいるなと思いました。それだけではなく、手作りのデザートがすごい!今日は、八十八夜であることにちなんで、今日のデザートは、抹茶のゼリーでした。季節の移り変わりも感じることのできる手作りデザートが食べられる子供たち(本校職員も)は、とても幸せだと思います。
今日の給食も感謝・感謝です。
4月最後の給食です。
今日の給食のメニューは【麦ごはん、牛乳、魚のフライ タルタルソース、野菜のみそ汁、さんさいきんぴら】です。
今日の、「山菜きんぴら」には、山菜がたくさん入っていました。
春に食べる山菜は、冬の間にため込んだ余分な老廃物を排出してくれると聞いたことがあります。甘辛いきんぴらは、ご飯との相性もとてもよかったです。今日も、美味しい給食ありがとうございました!
4月28日(月)の給食
今日の給食のメニューは【チキンピラフ、牛乳、豆とトマトのスープ、ニース風サラダ】です。色鮮やかな給食が、食欲を高めてくれました。
「ニース風サラダ」は、初めて食べる給食のメニューでした。このサラダは、フランス・ニースの名物料理・郷土料理で「サラダ・ニソワーズ」とも呼ばれるそうです。本場のサラダでは、ドレッシングには、アンチョビを使うそうですが、学校給食では使えないので、近づけるよう味を工夫したそうです。酸味があるドレッシングと、野菜やポテトやツナとの相性がとてもよく、食べやすいサラダでした。子供たちも、たくさん食べてくれるといいなと思います。
チキンピラフもスープもとてもおいしかったです。
今日も、美味しい給食、おごちそうさまでした。
4月25日(金)今週最後の給食
今日の給食のメニューは【ポークカレー、牛乳、キャベツと炒り卵のサラダ、フルーツゼリー】です。
今日は、みんな大好きなカレーでした。豚肉が、たくさん入っていて、とても豪華でした!辛さも子供たちが食べやすい味で、野菜の大きさも食べやすい大きさに切ってありました。ほとんどの学級で、残菜もなく食べることができたのではないかと思います。
サラダも、彩りがきれいで、手作りのフルーツゼリーもとてもおいしかったです。毎回思うのですが、本当に手の込んだ給食を作っていただいています。今日も、おいしい給食に感謝・感謝です!
4月24日(木)の給食
今日の給食のメニューは【麦ごはん、牛乳、肉じゃが、ししゃもフライ、さらたまサラダ」でした。
今日の肉じゃがも、食べやすい味付けがしてあり、とてもおいしかったです。
今日のサラダには、玉ねぎが使ってありました。玉ねぎは、血液サラサラ効果や疲労回復、腸内環境の改善など、体に嬉しい様々な効果があるようです。味付けも酸味があって、さっぱりしていたので、今日の肉じゃがや、ししゃもフライにぴったりのサラダでおいしかったです。
今日も美味しい給食、ありがとうございました。
4月23日の給食
今日の給食のメニューは【チーズ蒸しパン、牛乳、スパゲティナポリタン、ほうれんそうサラダ】でした。
昨日は、1日出張だったため、矢部小の給食が食べれず、残念でしたので、今日の給食、とても楽しみにしていました。
今日は、なんといっても、主役は「チーズ蒸しパン」です!
今日の蒸しパンは、ふわふわ、ふっくら。チーズの塩気もミックスされて、本当においしかったです。昔、母がよく蒸しパンを作ってくれていたなあと思い出し、なつかしく感じました。
矢部小のおいしい給食に感謝・感謝です。
4月21日の給食
今日の給食の献立は【麦ごはん、牛乳、千草たまごやき、おかかに、ごまネーズ和え】です。
「おかかに」は、たけのこがとても柔らかく、鰹節やほかの食材と甘辛く煮てあり、とてもおいしかったです。
また、イラストでも注目されている「千草たまごやき」は、溶き卵に複数の材料を加えて焼いてあり、子供たちも喜んで食べていました。
今日も、こんなに多くの食品が使われていたようです。すごいですね。
今日も美味しい給食に感謝です。
4月19日(土)の給食
今日の給食の献立は【親子丼(むぎごはん、おやこどんのぐ)、牛乳、たけのこのみそ炒め、クリームきんとん】です。
今日の主役は、子供たちも大好き親子丼。卵がふわふわとしていて、味もしっかりついていたので、食欲もわいたことと思います。「クリームきんとん」もなめらかでとてもおいしかったです。
今日は授業参観です。これまでの学校では、平日以外に学校があるときは、子供たちはお弁当を持ってきていましたが、山都町では各学校で給食を作っているので、本日(土曜日)も給食があるということが(とても新鮮です)本当にありがたですね。
今日も、おいしい給食に感謝です。
4月18日(金)今日の給食
今日の給食は【むぎごはん、牛乳、ホイコーロー、かきたまじる、あんにんフルーツ】です。
今日の給食の中の「ホイコーロー」。お肉はじわっと、野菜はシャキッと、味噌の風味がしっかりして、とてもおいしかったです。デザートのあんにんも、手作りでしょうか?イラストのように、本当においしかったです。
給食室へ食器を返す、今日の子供たちの「おごちそうさまでした!」の声は、一段と大きかったようです。
4月17日(木)の給食
4月15日のお弁当、お忙しい中、お世話になりました。子どもたちのお弁当、とてもおいしそうでした!
さて、今日の給食は【たけのこごはん、牛乳、魚の磯部揚げ、豆腐のすまし汁、キャベツのごまずあえ】でした。今日の、給食には、たけのこがたくさん使われていました。たけのこは、食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるそうですね。また、たんぱく質やカリウムも豊富に含まれているそうです。子どもにとっても、大人にとっても大事な食品ですね。
たけのこごはんは、歯ごたえがとてもよく、豆腐のすまし汁は、出汁がよくきいていてとてもおいしかったです。
調理してくださる先生方、生産者の方、食品を届けてくださる方に感謝して、今日も美味しくいただきました!
4月14日の給食
今日は「かみましき『いのちと防災』の日」です。
この日にちなんで、今日の給食のメニューは防災食の【カレー】と【牛乳、豆とかぼちゃのサラダ、ポトフ、ミニゼリー】でした。
豆とかぼちゃのサラダは、子どもたちが食べやすいように柔らかくしてあり、味付けも工夫してありました。ポトフも野菜のうまみが味わえる栄養満点のスープでした。
防災の意識が高まるイラストと今日のメニューも、子どもたちの関心を高めていました。美味しい給食に感謝していただきました。
4月11日(金)今日の給食
今日の給食は【しらすいりわかめごはん、牛乳、こまつなのいためもの、ごもくうどん、しらぬい】です。
昨日、「春に食べるとよい食材」について、テレビで放送されていましたが、その中に、今日の給食の食材に入っている「しらす・わかめ・たまご・たまねぎ・たけのこ」などが登場していました。
春は春の(旬の)食材を食べることは、とても大切なようですね。
今日も、こんなにたくさんの食材が入っており、とてもおいしかったです。
今日も美味しい給食に感謝・感謝です。
4月10日(木)令和7年度、最初の給食です
今日の給食は、【チキンライス、牛乳、やさいのチャウダー、ブロッコリーのサラダ、おいわいデザート】です。
山都町ならではの、自校給食。とても楽しみにしていました。
野菜がふんだんに使ってあり、とてもおいしかったです。
今年度も、行事や献立にまつわるイラストを描いていただいていました。ありがとうございます。
今日も、おいしい給食に、感謝・感謝です。
3月19日(水)の給食
赤飯・・アズキやササゲの色が茹で汁に移り、それがもち米に吸収されるため、赤色を帯びた色になるのが特徴です。お祝い事には欠かせない昔ながらのごちそうです。
鶏の唐揚げ・・揚げ具合がバッチリでした!
のっぺい汁・・「のっぺ汁」は、佐賀県の家庭で伝わる汁物で、「のっぺい汁」や「ぬっぺい汁」と呼ばれることもあるそうです。今日は白玉粉が入ってボリュームアップ!!
菜の花和え・・菜種の花(菜の花)のように鮮やかな黄色の和え衣を用いた和え物です。ほどよい酸味で、から揚げとの相性がよかったです。
3月18日(火)の給食
食べる前にメニューの写真を撮り忘れたので、途中食べかけの写真となりました。ごめんなさい・・・
手づくり揚げパン・・揚げパンは、昭和27年頃に大田区立嶺町小学校の給食担当の職員が考案したと言われています。 当時は欠席した児童に給食のパンを届けていたようです。 硬くなってしまうパンを、流感で休んだ児童に栄養をつけてもらい、おいしく食べてもらうために油で揚げ、砂糖をまぶすことを考えついたそうです。今日もおいしくいただきました!そして、余った黄な粉&砂糖は、牛乳と口中調味でミルメークを楽しみました笑笑。
スパゲティナポリタン・・ナポリタンは、茹でたスパゲッティを炒めトマトケチャップで味付けした日本独自の料理です。面の硬さがほどよくおいしかったです!
ミモザサラダ・・ロシア発祥のミモザサラダは、黄色いつぶ状の卵黄が、雪上に咲く春の花ミモザの花のように見えることから名づけられました。 サラダほうれん草の濃い緑色と、卵の白と黄色が映える、見た目も鮮やかな一品です。チーズが効いておいしかったです。
3月17日(月)の給食
きびなごフライ・・キビナゴは青魚の中でも不飽和脂肪酸のDHAが豊 富に含まれています。 DHAは、脳細胞を 活性化するはたらきもあるとされ、記憶力向上や認知症予防が期待できます。
肉じゃが・・日本の煮込み料理の一つです。肉とじゃがいもを醤油や砂糖などで甘辛く味付けした煮物であり、玉ねぎやにんじん、糸こんにゃくなども入れます。じゃがいもがホクホクしておいしかったです!
おかか和え・・「おかか」とは、鰹節やそれを削ったり、さらに味付け調味した物のことを言います。 初めて鰹節がつくられた時代から、鰹節のことを「かか」と呼んでいました。 さらに丁寧に、頭に「お」をつけて「おかか」と呼ぶようになったそうです。
3月14日(金)の給食
豆カレー・トンカツ・・豆カレーのことを「ダール・タドカ」といいます。 インドは豆の種類が豊富な国。 肉を使わないためベジタリアンの人も食べられるとあって、「インドの国民食」と言われるほどの定番メニューだそうです。今回はカツがあるのでカツカレーでいただきました。ボリューム感抜群です!!
ブロッコリーサラダ・・きゅうりとブロッコリーのさっぱりしたサラダです。こってりした料理と相性がいいです。
3月13日(木)の給食
麻婆豆腐・・挽肉と赤唐辛子・花椒(ホアジャオ)・豆板醤(トウバンジャン)、豆豉などを炒め、鶏がらスープを入れ豆腐を煮たものを言います。ご飯とバツグンにあう一品。後半は麻婆丼にして食べました。
バンサンスー・・バンサンスー(拌三絲)は、中国の料理で、千切りにした3種類の食材を酢で和えた和え物です。さっぱりとした味わいで、暑い夏でも食べられます。そういえば、どこか冷やし中華の感じがしました。
杏仁フルーツ・・杏仁は、好き嫌いが分かれるところですが、全体的にはフルーツ仕立てですので、全体的に美味しく食べられたと思います。
3月12日(水)の給食
メキシカンライス・・スパニッシュライスともいい、 メキシコの代表的な米料理です。鶏肉がよく合います。大変おいしくいただきました!
クリームスープ・・クリームスープは、生クリーム、牛乳などを主原料として作られたスープです。個人的には、今日のメニューはシチューに近い感じがして、おいしくいただきました。
ツナサラダ・・ツナサラダは、加工されたマグロやカツオを使用したサラダのことです。ツナを混ぜると何でも食べやすくなります。今日もたくさんの野菜を摂取できました。