給食アルバム

　今日の給食は手作りのしおパン、焼きラーメン、ニラ玉でした。手作りのしおパンは、パン生地を三角に広げてマーガリンを小さじ１程度置き、くるくると巻き込んで沖縄の塩をトッピングして→20分発酵→15分焼いて完成です。

　焼きラーメンにはにんにくと黒マー油が入り本格的な熊本ラーメンの味に近づきました。ニラ玉のニラもスタミナ食材です。1学期も残りあとわずかです！しっかり食べて頑張りましょう！

　今日の献立は、中華丼、バンサンスー、冷凍みかんでした。

　熊本県産の冷凍みかんは、今日のような暑い日にはぴったりのメニューでした。給食時間1時間前に冷凍庫から冷蔵庫へ、そして20分前に冷蔵庫から取り出してワゴンに置いておきました。子どもたちの口に入る頃にはちょうどいい具合に、シャーベット状に溶けていました。冷たすぎて「知覚過敏で歯にしみます・・・」といった声が子どもたち、先生方からもちらほらと聞こえてきました。

   今日の献立は、ごはん、平鯛(へだい)のフライ、もやしのくるみあえ、かき玉汁でした。

   天草産のヘダイは給食に初登場です。真鯛(マダイ)に比べてお得でしたが、味は劣ることなく、おいしかったです！

   今日の献立は、バーガートースト、タピオカフルーツポンチ、五色炒めでした。

  フルーツポンチには、５種のフルーツとカクテルゼリー、白玉もち、そしてタピオカを入れました。先生方の中には「初めてタピオカを食べました！」と言われた方もお二人いらっしゃいました。シロップ(砂糖水)も手作りしましたが、市販のものに比べると甘さ控えめでしたので、甘さが足りない、と感じた子どもたちもいたようでした。(^o^;)

　今日の給食は、麦ご飯、禰豆子（ねずこ）の竹ちくわ、ピーナッツ和え、みそ汁でした。禰豆子とは、今、子どもたちに大人気のアニメ「鬼滅の刃」のヒロインです。（左上に６年の桜花さんが描いてくれたイラストをご参照ください。鬼にされてしまったので、いつも竹製の口かせをかんでいます。）禰豆子のかんでいる竹をイメージして、竹輪の磯辺揚げの衣に食用色素の緑粉を入れてみました。

　１年生、禰豆子になりきりポーズ！↓↓↓(^0^)

　今日の献立は、米粉パン、なすとトマトのスパゲティ、ツナサラダ、そして、、、↓↓

　初登場のおいしいシュークリームアイスでした。毎年恒例の、子どもたちが楽しみにしていた「三角コーンにバニラアイスをのせたアイス」は感染症防止のため今年度は見送り、代わりに今日のシュークリームアイスとなりました。「大事に大事に食べていたら、コロンと転がって落としてしまいました(T_T)」というお子さんもいて、、、残念でしたね(°°;)

　今日の献立は、ごはん、かぼちゃのそぼろ煮、たこの酢の物でした。給食は、給食時間３０分前に学校長が「検食」を行い、子どもたちに提供する給食が安全かどうかを食べながらチェックします。これに合わせて仕上げをしていますので、今日の酢の物は１１時３０分頃にできあがりました。子どもたちが食べる頃には味が抜けてしまわないよう少々濃いめに味付けしておいた方がいいかなあ、、、でも薄味にしないといけないしなあ、、、と迷いながら味を決定しています。酢の物の味付けの上達にはまだまだ修行が必要です。。。

7月10日(金）　今日の献立は、ごはん、１食納豆、夏のちゃんこ鍋、するめあえでした。

　夏のちゃんこ鍋は、いわしとあじの混合削り節でしっかり出汁をとり、とうがん他野菜四種、はものすりみだんご、梅肉ポークのしゃぶしゃぶ、と上天草特産品をたっぷり入れてみそ味で仕上げました。

今週は、ピーマン、ゴーヤ、レバー、納豆、と子どもたちの苦手食材が連日登場しましたが、みんな頑張って食べてくれました。しっかり食べて強いからだを作って暑い夏を乗り切りましょう！