2024年10月の記事一覧

甘酒とお芋の蒸しパン　牛乳　肉団子と春雨のスープ

　甘酒とお芋の蒸しパンは、小麦粉とケーキミックス・ベーキングパウダー・砂糖・甘酒を混ぜてちょうどいい固さになるまで水を加えます。その中に切ったさつまいもを加えカップに入れて蒸し器で蒸します。給食では約２００個の蒸しパンを作りました。甘酒が入っているので生地がもっちりして、甘さがひかえめなのでさつまいもの甘みが感じられますね！

文楽めし　牛乳　いちょう葉汁　和風サラダ

　今月の「ふるさとくまさんデー」は「上益城地区」の献立です。山都町の清和地区には人形劇である清和文楽が残っています。この文楽を観るときに食べていた山菜を入れた炊き込みご飯が「文楽めし」です。

麦ご飯　牛乳　家常豆腐　中華和え

　チャーチャン豆腐と麻婆豆腐の違いは揚げた豆腐、厚揚げが使われているというとこです。どちらも中華料理ですがチャーチャン豆腐は漢字で「家・常・豆腐」と書きます。いつも家で食べられているメニューでそれぞれの家で違ったレシピを持っているそうです。豆腐を揚げた厚揚げと、お野菜を一緒に炒めた料理なので栄養バランスがいいですね！

コッペパン　牛乳　高野豆腐のスープ　チリコンカン　ごまドレサラダ

　今日から３日間、みかんジュースがあります。みかんジュースにはたくさんのビタミンＣが含まれています。ビタミンＣには、体を動かすエネルギーを作る役割や、日焼けした肌を整えようとするはたらきがあります。

　運動会本番まであと少しです。

　　　　　「かがやけ　笑顔　頑張れ　三玉　１５０」　運動会が楽しみですね！

菜めし　牛乳　かきたま汁　小イワシの梅の香揚げ　きゅうりとわかめの酢の物

　小イワシフライのように小魚を頭からしっぽまで食べるとカルシウムがとれます。運動して骨を刺激し、カルシウムをとることで丈夫な骨を作ることができます。