2022年6月の記事一覧

あげとりのくろごまさんしょう  こんぶのさっぱりあえ  なめこのみそしる

なめこは、全体を覆うヌメリから「滑らっ子（ヌメラッコ）」と名付けられていたものがなまったといわれています。

きんぴらバーガー  ウインナーとまめのスープ  てづくりフルーツゼリー

きんぴらバーガーは、きんぴらとのり、チーズをパンにはさんで食べて下さい。きんぴら（金平）というのは　金太郎である　坂田金時の息子で、怪力を持つことで　知られていた、坂田金平のことなんだとか。硬くて骨太のイメージと　かみ応え、そして精が付くと言われる　ごぼうを使った料理であることから、金平ごぼうと名付けられたと言われています。

さかなとたかなのいためもの    つみれじる

つみれ汁のつみれはお野菜つみれです。では、3つの色は何の野菜でしょう？

オレンジ：人参　　　　黄色：かぼちゃ　　　緑：ほうれん草　です。

ジュリアンスープ    ツナサラダ   オムライス

ジュリアンスープのジュリアンとは、フランス語で「女性の髪のように細い」という意味です。野菜を細く千切りにして　スープを作るので、この名前が付いたと言われています。

とうふのグラタン    やさいスープ

豆腐のグラタンは、ミートソースを作りその中に豆腐を入れます。それを、カップに入れ上からパン粉とチーズ・パセリをのせて焼きました。