2026年9月の記事一覧

ガパオライス　牛乳　春雨スープ

　「ガパオライス」はタイ料理の「パッガパオガイ」という料理をもとに、日本人が食べやすいようにアレンジした料理です。発祥はタイですが、ガパオライスは日本特有の料理名です。「ガパオ」とはバジルというハーブの種類のホーリーバジルのことを言います。ガパオライスは日本語で「バジルご飯」という意味になります。給食では乾燥バジルを使用しています。

コッペパン　牛乳　コンソメスープ　焼けるアジフライ　かぼちゃサラダ

　コンソメは、フランス料理のスープの一つです。お肉や魚などから取った　だしに　油の少ない　お肉や野菜を加えて煮込む、琥珀色のスープが特徴です。給食では、目に見えている材料からの　うま味だけで　できています。

麦ご飯　牛乳　肉じゃが　磯和え　ひじきのり

　「肉じゃが」は日本を代表する煮込み料理です。では、英語で話すとき「肉じゃがは何というか知(し)っていますか？「Japanese　beef　ａｎｄ　potato　ｓｔｅｗ」等と　いうことが　あるようです。しかし、「天ぷら」「すし」のように「肉じゃが」でも通じるみたいです。

麦ご飯　牛乳　キムチスープ　プルコギ　アセロラゼリー

　プルコギは、韓国料理です。「プル」は「火」、「コギ」は「肉」を表しています。牛肉で作られることが多いプルコギですが、給食では豚肉で作っています。

麦ご飯　牛乳　ハヤシライス　まめまめサラダ

　三玉小学校のハヤシライスのおいしさの秘密は、ルゥーはもちろん小麦粉とバターでブラウンルーを作っていますが、そのほかにも玉葱を飴色になるまで炒めています。そうすることで甘みとコクがでておいしいハヤシライスができます。