2026年6月の記事一覧

麦ご飯　牛乳　家常豆腐　春雨サラダ

　家常豆腐と、麻婆豆腐の違いは厚揚げが使われているところです。どちらも中華料理ですが家常豆腐は漢字で「家・常・豆腐」と書きます。いつも、家で食べられているメニューでそれぞれの家で違ったレシピを持っているそうです。豆腐を揚げた厚揚げと、お野菜を一緒に炒めた料理なので栄養バランスがいいですね。

麦ご飯　牛乳　なめこのみそ汁　とんかつ　ちくわのごま和え

食パン　牛乳　オニオンスープ　鶏肉のカシューナッツ炒め　とうもろこし　マーシャルビーンズ

　鶏肉のカシューナッツ炒めは、中華料理屋さんにあるメニューですが、初めて作られたのはアメリカです。アメリカに移民した中国人が考えた料理だそうです。

麦ご飯　牛乳　かきたま汁　いわしのおかか煮　ツナマヨサラダ

　いわしのおかか煮の「いわし」には、体に良いと言われている油「DHA」や「EPA」、カルシウム、ビタミンなどが含まれています。給食では、１週間に１回は魚の献立が入るようにしています。

ミルクパン　牛乳　ポークビーンズ　パインサラダ　ヨーグルト

　ポークビーンズとチリコンカンの違いを調べてみたところ、ポークビーンズは豆を中心に豚肉やベーコンを加えて煮込む家庭料理、チリコンカンはひき肉と豆をトマトベースのソースで煮込みチリパウダーなどの香辛料でスパイシーに仕上げた物で、肉のうま味が中心になる料理だそうです。