先週のことになりますが、リモートで丸美屋さんの納豆工場と豆腐工場の見学をさせていただきました！

　今年は直接行くことはできませんでしたが、ズームを使って、資料や動画を使いながら丁寧に説明してくださったり、子どもたちの質問にも一人一人答えてくださったりと、丸美屋さんのご協力のおかげでとても有意義な時間となりました。

　また、豆腐を作るときに使われる「にがり」を味見するという貴重な体験もさせていただきました。「苦汁」と書いて「にがり」ですが、まあそんなに言うほどではないだろうと言いながら、一滴だけ味見…

「にっっが！！！」

　想像以上でした。

　いろいろな話を聞いて、「もっと納豆と豆腐を食べるー！」と言っていた子どもたち。わたしも、お話を聞いたその日から、おいしい納豆の食べ方を実践しました！

　丸美屋の皆様、子どもたちのために貴重なお話・体験を本当にありがとうございました！