メニュー：麦ごはん、梅おかか和え、すまし汁、魚の西京焼き、牛乳

　今日のメインは、赤魚の西京焼きです。赤魚については以前紹介しています。「西京焼き」は、京都の白みそである西京みそに酒やみりんを合わせ、魚などを漬け込んで焼いた料理です。魚の甘みが引き出され、みその香ばしい風味を味わうことができます。

メニュー：ごはん、肉じゃが、ごまじゃこサラダ、牛乳

じゃがいもは、フランス語で「pomme de terre」といい、「大地のりんご」と呼ばれています。「pomme」は、りんご、「 terre」は土を表しています。じゃがいもは果物のようにビタミンCが豊富に含まれており、りんごにたとえられています。子供たちは、大きめのじゃがいもを口にほおばり、おいしそうに食べていました。

メニュー：食パン、野菜スープ、ハンバーグのイタリアンソース、ポテトサラダ、牛乳

イタリアンと言えばトマト。トマトには、「リコピン」という赤い色素が含まれていますが、生活習慣病の予防に効果があると言われています。今日は、食パンにハンバーグを挟んだり、サラダを挟んだりと思い思いにサンドウィッチにして食べていました。

メニュー：親子丼、ごま酢和え、牛乳

卵は、家庭でもよく使われる食材で、とても栄養価が高い食品です。良質のたんぱく質やビタミンが含まれています。以前は、部活動の試合や持久走大会などの朝に生卵を飲ませて児童を送り出すご家庭もあったことを記憶しています。

メニュー：ちらし寿司、紅白お祝い汁、大豆と豆腐のフライ、牛乳、ひなあられ

今日３月３日は桃の節句です。桃の節句にはひな人形を飾り、女の子の健やかな成長と幸せを願う日となっています。この日の食の定番は、ひし餅、ひなあられ、ハマグリの吸い物、そしてちらしずしなどですね。女の子だけでなく児童みんなが健やかに成長することを願いたいと思います。