本日は、えいようみそ汁、サケの塩焼き、のり、ほうれん草の和えもの、ごはん、牛乳でした。

今日は、セルフおにぎりの日でした。のりにごはんをのせ、サケをほぐして中に入れておにぎりを作りました。

おにぎりにすると、おちゃわんで食べるごはんよりおいしく感じるのは、私だけでしょうか。思い思いのおにぎりが

でき、みんな大きな口をあけて食べました。

本日は、ハヤシルー、フルーツヨーグルト、古代ごはん、牛乳でした。

今日は、みんな大好きハヤシライスでした。具だくさんのハヤシルーと一緒にごはんをほおばりました。

フルーツヨーグルトがさっぱりとしていて、ハヤシライスを食べた後のデザートにぴったりでした。

今日は大根のお味噌汁が出されました。大根は冬が一番おいしい季節です。 上はサラダ、真ん中は煮物、下はおろしやみそ汁に向いています。 切り方でも食感が変わるので、料理に合わせて工夫してみましょう。 おいしい大根を味わうことができました。

本日は、和風スパゲティ、コロコロサラダ、みかん、丸パン、牛乳でした。

コロコロサラダは、かぼちゃやじゃがいもなどが角切りされて、ノンエッグマヨネーズと和えたものでした。

私は、パンにはさんでバーガー風にしていただきました。和風スパゲティは、ひじきやちりめんが入った

出汁のきいたスパゲティでした。こちらもおいしくいただき、大満足のお昼となりました。ありがとうございました。

本日は、お姫さん団子汁、魚とひじきの豆腐よせ、さいかなます、黒米ごはん、牛乳でした。

今日は、山鹿の郷土料理の紹介メニューでした。子供のころから団子汁はよく食べていました。

いろいろな地域に団子汁が郷土料理としてありますね。我が家で食卓に出ていた団子汁は、

さつまいもの甘いあんを包んだ団子がみそ汁に入っているものでした。（ちょっと苦手でした）

黒米は、古代米として知られていますね。黒く見えますが、実は濃い紫色でアントシアニンが

含まれており、目の疲労回復によいとされています。

本日は、みぞれ汁、あじのハーブフライ、ごまあえ、ごはん、牛乳でした。

「みぞれ汁」にはねぎが使われています。ねぎのにおいは食欲を増進させる効果や、胃や腸を健康にする

働きがあるそうです。大根も消化を助けてくれる食べ物で、雪に見立ててすりおろして入っていて、これが

雪のように見えることから「みぞれ」と言うのですね。和食には、おしゃれな名前の料理がたくさんあります。

（ほっかほっかニュースから一部使用しました。）

本日は、節そうめんのみそ汁、ジャンボ餃子、かいそうサラダ、豚キムチごはん、牛乳

でした。豚キムチごはんが出たら、おかずはいらないのですが、ジャンボ餃子がありま

した。うれしいですね。食べ応え十分でしたが、おかわりがほしいと思った子供たちも

多かったと思います。私もその一人です。節そうめんのみそ汁はまちがいありません。

我が家も南関あげをみそ汁に使用しています。

本日は、チンゲン菜のスープ、シャキシャキまつかぜ焼き、はるさめの酢の物、ごはん、

牛乳でした。シャキシャキまつかぜ焼きは、初めて食べる料理でしたが、ハンバーグの

ような食べ物でした。レンコンなどがシャキシャキ感をだしているのだなと思いながら、

味わっていただきました。新たな「ごはんのお供」の発見となりました。

本日は、ポークビーンズ、豆乳グラタン、アーモンドサラダ、ミルクパン、牛乳でした。

ポークビーンズは、トマトベースのスープで、豆類、じゃがいも、豚肉などが煮込まれて

います。ミルクパンと相性ぴったりです。とてもおいしくいただきました。

本日は、雑煮、きびなごカリカリフライ、紅白なます、ごはん、牛乳でした。

今日は、お正月メニューでした。出汁のきいたお雑煮はとてもおいしかったです。

（メニューの変更があり、シャキシャキまつかぜ焼きが１５日（木）に提供されます。）