今日は、南関そうめんが入ったみそ汁でした。

味噌は、昔からある伝統食品です。味噌は、畑の肉と言われる大豆から作られています。大豆には良質なタンパク質が多く、ビタミン、ミネラルなどがバランス良く含まれています。

今日はハヤシライスでした。

ハヤシライスは、明治時代に横浜のレストランで始まり、大正時代にカレーライスとともに全国に広まりました。

Hashed Beef  with Rice　が短くなって、「ハヤシライス」になったそうです。

今日はお月見メニューでした。昔は、月の満ち欠けによって１年の暦が作られたり、農作業が進められていたと伝えられています。月は人々の生活と深く結びついていたことが分かりますね。今夜は、きれいな月を眺めながら食べ物に感謝したいですね。

今日は、スープの中にめかぶが入っていました。めかぶは、食物繊維がたくさんふくまれているそうです。

今日は、メバルの塩こうじ焼きでした。さて、クイズです。

大きな目が特徴のメバルですが、目が大きいのはなぜでしょう？

①他の魚と比べて視力が弱いため、少しでもよく見えるように

②夜行性であるため、暗いところでもよく見えるように

③目が大きい方がおいしそうに見えるから

答えは②です。メバルは夜行性で夜にエサを探し泳ぎ回るため、暗い夜でもエサがよく見えるように目が大きいそうです。