2024年5月の記事一覧

丸パン　牛乳　ポークビーンズ　サーモンチーズフライ　コーンサラダ

　給食でよく登場するポークビーンズ！実はアメリカの郷土料理です。給食では豚肉と大豆を煮込みケチャップで味をつけています。タンパク質がたくさん取ることができる料理です。本場アメリカでは白インゲン豆を使うことが多いそうです。

菊池丼　牛乳　白玉すまし汁　即席漬け

　今月のふるさとくまさんデーは、菊池の味です。山鹿の隣の菊池市は稲作など農業が盛んに行われています。その中でも水田ごぼうが有名です。水田ごぼうは稲刈りが終わった田んぼにごぼうの種をまき田植え前に収穫をしています。菊池渓谷の清らかな水をたくさん含んだ土で育っているので美味しいごぼうになります。

コッペパン　牛乳　汁ビーフン　餃子　中華和え

　春雨とビーフンの違い分かりますか？ビーフンは主にお米からできていて、白くて透明感があります。春雨は主に豆から作られていてやや灰色がかって見えることがあります。きょうのビーフンは平麺ビーフンです。

麦ご飯　牛乳　八宝豆腐　茎わかめのサラダ

　八宝豆腐は、八宝菜の中に豆腐がたくさん入った料理です。お肉の量を少し減らして、豆腐を加えることで、質の良いたんぱく質が取ることができます。

麦ご飯　牛乳　具だくさんみそ汁　鶏の香り焼き　いんげんのごま和え

　鶏の香り焼きは、にんにく・しょうが・お酒・醤油・ごま油を混ぜ合わせた調味料に鶏肉をしばらく漬け込み、オーブンで焼きます。いつもの照り焼きと違って香ばしい香りがしますね！

抹茶蒸しパン　牛乳　豚肉と野菜の煮込み　フルーツ杏仁

　５月１日は八十八夜でした。♪夏も近づく八十八夜♪八十八夜とは、立春から数えて88日後の日です。八十八夜から後は畑や田んぼに霜が降りなくなり、本格的な夏が始まる日とされています。日本ではこの日を田植えや茶摘みなど初夏の農作業を始める目安としてきました。

麦ご飯　牛乳　米粉入りだんご汁　鯖の味噌煮　野菜の甘酢和え

　今日の米粉入りだんご汁は、しょうゆ味です。みそ味のときもありますが、みなさんはどちらが好きですか？

ミルクパン　牛乳　トマトクリームスパゲッティ　パインサラダ

　トマトクリームスパゲッティは、ケチャップとピューレの酸味をバターと牛乳、生クリームでまろやかにしたソースに野菜がたくさん入ったスパゲッティです。

麦ご飯　牛乳　大豆の五目煮　きゃべつのサラダ　手作りふりかけ

　手作りふりかけは、かつおぶし・いりごま・ちりめん・塩昆布を沸騰させた調味料の中に入れて、空気を含ませながら混ぜます。カルシウムがたっぷりとれます。

ミルクパン　牛乳　肉うどん　きゅうりのごまドレサラダ

　新年度が始まって1ヶ月がたちました。新しい環境にも少しずつ慣れてきたことでしょう。しかし、疲れもたまってきている時期でもあります。ゴールデンウィークなどもあり生活リズムも乱れやすいので気をつけましょう。元気に学校生活を送るためにも、「早寝・早起き・朝ごはん」を合い言葉にして頑張りたいですね♪