2024年5月の記事一覧

はちみつレモントースト　牛乳　肉団子と野菜の煮込み　チーズサラダ

　はちみつレモントーストは、はちみつ・レモン果汁・マーガリン・砂糖を混ぜ合わせ食パンに塗ってオーブンで焼いています。はちみつの甘さとマーガリンのこってり感がレモン果汁で爽やかになりますね！

ハヤシライス　牛乳　海藻サラダ　晩柑ゼリー

　晩柑ゼリーの「晩柑」は熊本県の河内町で発見されました。「晩柑」は、グレープフルーツに似てますが、甘みと酸味のバランスが良く食べやすい柑橘です。晩柑ゼリーは熊本県産の晩柑果汁を使用して作ってあります。

食パン　牛乳　にら玉汁　タンドリーチキン　ひよこ豆のサラダ　

　にら玉汁に入っているにら！旬は3月から5月ですがスーパーなどでは1年中見かけますね！旬の時期のにらは柔らかくて香りが強いです。にらには食物繊維が多く、ビタミンＢ１の吸収をよくする働きがあります。ビタミンＢ１を吸収することで疲れがとれやすくなります。これから暑くなってきますがしっかり食べて、暑い夏を乗り切りましょう！

わかめご飯　牛乳　けんちん汁　厚焼き卵　おかか和え

　おかか和えの「おかか」はなんのことでしょう？

正解は、「かつおぶし」です。みなさんはかつお節がゆらゆら動いているのを見たことがありますか？かつお節を熱々のメニューにかけると、かつお節が水分を吸収するときにかつお節が伸び、水分を発散するときにかつお節が縮みます。お家で試してみてください！

三穀ごはん　牛乳　みそ汁　ホキのカレーマリネ

　ほきのカレーマリネはほきを揚げるときの小麦粉と澱粉にカレー粉を混ぜ合わせています。みんなが大好きなカレーの風味がして食べやすくなりますね。