給食

2025年5月の記事一覧

５月２２日　木曜日

投稿日時 : 05/22  学校サイト管理者 

わかめご飯　牛乳　麩汁　竹輪の磯辺揚げ　ピーナッツ和え

　お麩は、小麦粉ともち米の粉から作られています。小麦粉と水を加えてこねると　できるかたまりをグルテンといいます。グルテンは小麦粉に含まれるタンパク質です。グルテンにもち米粉を加えて焼いてあるのが焼麩、茹でてあるのを生麩と言います。