給食

2024年11月の記事一覧

11月22日 金曜日

麦ご飯 牛乳 豆腐と大根のみそ汁 ほきの天玉揚げ 磯和え

 秋・冬が旬の大根には胃の働きを助けてくれる消化酵素がふくまれています。また、皮の近くにはビタミンCが多く含まれています。

 大根の細くなっている方には辛み成分があり、葉っぱに近い方は甘みが強いので煮物の料理にむいています。