丸パン　牛乳　チリコンカン　ほうれんそうと卵のサラダ　りんご

チリコンカンは、ALTのサングスター先生のふるさとアメリカの郷土料理です。
サングスター先生に教えてもらったレシピで作りました。
このレシピは、サングスター先生のお家に伝わるレシピで、テネシー州のチリコンカンコンテストで優勝したこともあるレシピだそうです。
チリパウダーをはじめ、クミン、カイエンペッパー、オレガノ、パプリカ、ブラックペッパー、オニオンパウダーなどのスパイスを組み合わせて作りました。
体の温まるメニューで、寒い冬にぴったりの献立でした。北海道産のレッドキドニー豆の甘みとスパイスで子どもたちも豆をいつも以上によく食べていたようです。
サングスター先生、ありがとうございました。