今日(12.21)の給食は、南関あげ丼、焼き海苔ドレッシングサラダ、みかん、牛乳でした。

今日はふるさとくまさんデーで玉名地方の特産品の南関あげ、のり、みかんを使ってありました。玉名地方の有明海は筑後川をはじめたくさんの川から流れ込む淡水と海水が混じり合う九州最大の湾です。有明海でとれるのりは「有明のり」といわれ高級品としても有名です。のりには悪玉コレステロールを減らしたり、中性脂肪を減少させる効果があります。この他にもカルシウムや鉄ぶん等も豊富です。のりを分解する腸内細菌を持っているのは何と日本人だけとか！日本人だけが栄養吸収できる海の恵みなのだそうです。今日はサラダに振りかけていただきました。

南関あげ丼は、南関あげがだしをたっぷり吸いながらも、プチプチとした心地よい食感をのこしていてとてもおいしくいただきました。鶏肉もたくさん入っていました。