今朝は、思わぬ低温で給食の村上先生と給食室の水道の凍結を心配しましたが

大丈夫だったようです。

「ラーメン風ビーフン」に「切り干し大根のサラダ」は、ともに具だくさんでいろいろな

食材を食べることができました。

今日は、先週の休校により　２６日分の献立に変更してお届けしております。

「山都町産冬の野菜カレー」には、シカ肉と山都町でとれた数々の野菜が入っていました。

シカ肉は、牛肉の赤身の様な食感でした。

シカやイノシシをジビエ料理等の食肉（新たな資源）として利用することで、鳥獣被害・環境保全につなげられたらいいなと思いました。

今日は、雪がハラハラと舞い散る寒い一日となりました。

ジビエ料理の「しし汁」が登場しました。

志賀先生のいのししイラストがいい味だしています。

しし肉は、脂分が少なく、締まった赤身のお肉で、よく出汁がきいておいしかったです。

来週は、シカ肉をつかったカレーライスが登場します。

休校開けの今日は、給食室の水道が凍結している場所があり、給食が作れないかもしれない

というピンチに見舞われました。

無事、回避し、写真のような温かい給食ができあがりました。

極寒の中、調理していただいた村上先生、志賀先生お疲れ様でした。

山都町の郷土料理「おしよせ」という料理に初めて出会いました。

寒い日にぴったりのほっこり体が温まりました。

　給食でこんなにハイクオリティなメニューが実現するのか～！！と感動するばかりです。昭和世代にはたまらない、すいとん汁、くじらの立田あげの豪華メニュー。いものしらあえは通常のしらあえとは一風違ったトロトロ感のある一品です。う～ん、さといもとこんなに合うとは・・・調理員の先生、恐るべしです。また、降雪という厳寒の中にこんなリッチなメニューを提供してくださる先生方に感謝です。ありがたくいただきました(^_^)