今朝は、思わぬ低温で給食の村上先生と給食室の水道の凍結を心配しましたが

大丈夫だったようです。

「ラーメン風ビーフン」に「切り干し大根のサラダ」は、ともに具だくさんでいろいろな

食材を食べることができました。

今日は、先週の休校により　２６日分の献立に変更してお届けしております。

「山都町産冬の野菜カレー」には、シカ肉と山都町でとれた数々の野菜が入っていました。

シカ肉は、牛肉の赤身の様な食感でした。

シカやイノシシをジビエ料理等の食肉（新たな資源）として利用することで、鳥獣被害・環境保全につなげられたらいいなと思いました。

今日は、雪がハラハラと舞い散る寒い一日となりました。

ジビエ料理の「しし汁」が登場しました。

志賀先生のいのししイラストがいい味だしています。

しし肉は、脂分が少なく、締まった赤身のお肉で、よく出汁がきいておいしかったです。

来週は、シカ肉をつかったカレーライスが登場します。

休校開けの今日は、給食室の水道が凍結している場所があり、給食が作れないかもしれない

というピンチに見舞われました。

無事、回避し、写真のような温かい給食ができあがりました。

極寒の中、調理していただいた村上先生、志賀先生お疲れ様でした。

山都町の郷土料理「おしよせ」という料理に初めて出会いました。

寒い日にぴったりのほっこり体が温まりました。

　給食でこんなにハイクオリティなメニューが実現するのか～！！と感動するばかりです。昭和世代にはたまらない、すいとん汁、くじらの立田あげの豪華メニュー。いものしらあえは通常のしらあえとは一風違ったトロトロ感のある一品です。う～ん、さといもとこんなに合うとは・・・調理員の先生、恐るべしです。また、降雪という厳寒の中にこんなリッチなメニューを提供してくださる先生方に感謝です。ありがたくいただきました(^_^)

今日から、山都町の小中学校で「SDGｓ給食週間」がスタートしました。

山都町の野菜やジビエをつかった地産地消給食が提供されます。

初日の今日は、「鹿肉」をつかったハンバーグがでました。

豚挽（ひき）肉と混ぜてあり、子どもたちもおいしかったそうです。

明日は、くじらのたつたあげが登場します。雪予報で心配ですね。

今日は、大寒（だいかん）で、一年で一番寒いといわれる日です。

来週は、もっと寒くなりそうです。

「中華おこわ」は、もち米の食感がよく、おいしかったです。

イラストは、昨日、給食の先生にインタビューをしに行った時の様子です。

来週から、給食週間がスタートします。

今日も、ぐっと冷え込む一日となりました。

給食の提供は、温かいものが冷えないように、子どもたちが給食を取りに来る直前まで

温度管理をされています。

給食当番の５年生は、冷蔵庫から牛乳を取り出すときに、「つめてえー！」と絶叫をあげていました。

今日は、「ソーセージ焼きパン」が登場。今年初のメニューではないでしょうか。

ソーセージ入りのパウンドケーキという感じで、おいしかったです。

１年生が、「ごはんがパンだ！いえい！」と喜んでいました。

今日の、五目豆とのっぺい汁は、小さいサイコロ状に切られたたくさんの具が入ってとてもおいしかったです。

具を小さいサイコロ状に切りそろえる技術に、ほれぼれしながら、おいしくいただきました。