2021年10月の記事一覧

今日の給食のメニューは、麦ご飯、切り干しみそ汁、かぼす和え、つくねです。

〈切り干し大根〉
切り干し大根は食物繊維が多い食材です。では、どのような調理方法があるのでしょうか。ちょっと調べてみただけでも、次のようなレシピがインターネットで紹介されていました。煮物、三杯酢漬け、豚こまとのショウガ炒め、ガーリックゆずシュリンプ、オープンオムレツ、ハムとの洋風和え物、ホタテのサラダ、ピクルス、ピリ辛漬け、はりはり漬けなどです。今まで作ったことのないものに挑戦されてみてはいかがでしょう。

〈テナガエビの逆立ち〉

朝、テナガエビが水草につかまっったまま逆立ちをしていました。うーん 健康のため？

〈水槽にミステリーサークル？〉

こちらも朝、理科室のカワムツに餌をやりに行くと、水槽のガラス面についたコケにミステリーサークルを発見しました。

４カ所ほどコケがきれいになくなっていました。「これはきっとカワムツがコケを食べたんだろう。」と思ったのですが、それにしてもこんなに真円に近くなる物でしょうか？不思議です。まさか宇宙人が理科室に･･･。

〈３年生描画　完成間近〉

いろいろな文化展やコンクールへの締切が迫っていますが、３年生の描画は完成間近です。

〈６年生 平和集会の歌〉

「地球（ほし）とタンポポ」に続く第２弾。仁田直美さんが作詞・作曲され、校長先生が編曲された「ＳＡＫＵＲＡ」という曲を６年生が練習しました。修学旅行の平和記念公園での平和集会で歌います。今日も６年生の素晴らしい歌声が教室に響いていました。

〈ボール遊び 的当てゲーム〉

１・２年生の合同体育では、段ボールを積み重ねた的に子供達がボールを当て、倒すゲームをしました。的が倒れると子供達から歓声が上がり、とても楽しそうでした。

  土曜日、大江地区振興会で菜の花の種まきをしたとき、大江の子ども達数人が手伝ってくれたそうです。道沿いに菜の花が咲いて見た人が気持ちよくなったらいいですね！地区振興会事務局の方からお礼のファックスも届きましたよ。

今日の給食のメニューは、麦ご飯、かぼちゃそぼろ煮、梅おかか和え、めざしです。

〈おかか〉
おかかとは、かつお節を薄く削ったもの、いわゆる「花かつお」のこと、または削り節をさらに細かくして、醤油などで味付けした物のことです。しかし、かつお節が初めて誕生した室町時代にはかつお節そのものを最初は「かか」と呼んでいました。その後、「かか」に「お」をつけて「おかか」とていねいに言い表すようになったというのが有力な説のようです。ほかにも、かつお節を削るとき、端から引っ掻くように削ったことからお掻き端（おかきは）と言われ、それが変化して「おかか」になったという説もあります。（出典：和食の旨みＨＰ）
                           

〈ノコンギク（野紺菊）〉

秋も深まり、ノコンギクが咲き始めています。学校横の倉川の川原にもあちらこちらで咲いています。

ノコンギクは、日本各地の低地から高原までの草原に広く見られる多年草です。いわゆる「野菊」を代表する植物の一つです。茎はまっすぐ、あるいはほかの植物に寄りかかりながら斜めに伸び、地下に細長い地下茎を多数伸ばしてふえていきます。ノコンギクとよく似た花を咲かせるヨメナとの区別はしにくいのですが、ノコンギクの葉はざらざらしているのに対し，ヨメナの葉はつるつるしています。（出典：NHK出版 みんなの趣味の園芸）

〈オオオナモミ〉

同様にオオオナモミも実を付けています。子供の頃遊んだひっつき虫（くっつき虫）です。

オナモミの仲間もオナモミとオオオナモミがあるそうですが、日本の固有種であるオナモミの方は環境省のレッドリストで絶滅危惧種として取り扱われており、西日本では1960年代には姿を消したとみられています。したがって、現在身近に見られるものは、外来種のオオオナモミと考えた方がよさそうです。

〈４年生　「ごんぎつね」〉

今日は、４年生国語の研究授業がありました。

作者は「北の賢治、南の南吉」といわれる童話作家の新美南吉です。「ごんぎつね」はごんと兵十（ひょうじゅう）の心のすれ違いから生まれる悲劇的な物語です。特に最後の３行がとても印象的で優れた表現です。テンポの良い授業展開で教科書にサイドラインを引き、兵十の心のつぶやきを想像しながらグループでの意見交換をしました。そのあと学級全体で意見を交換しました。兵十のごんに対する誤解とその後の後悔について子供達は深く学ぶことができました。

みなさん　こんにちは　僕は久々登場の　クサガメの「そくらてす」です。

今週もこのＨＰを見てくれて　ありがとうございました。

それでは皆さん　また来週　(^_^)ﾉ

今日の給食のメニューは、かぼちゃパン、ギョロッケ、ポパイスープ、フルーツヨーグルト
です。

〈ヨーグルト〉
栄養はこれまで「１日に何をどれだけ食べればよいか」という視点で考えられてきました。しかし、ここ数年で「時間栄養学」という新しい学問が発展し、栄養効果は食べる時間によって変化することや、体内時計が食事に影響を受けることなどが分かってきました。様々な実験の結果、たとえばカルシウムは朝食時よりも夕飯時の方が吸収率が高いことが分かりました。牛乳やヨーグルトはカルシウムが豊富です。朝食時に食べるのももちろん良いのですが、夕食時に意識的にプラスした方がいいということですね。（出典：明治乳業 からだカイゼン委員会ＨＰ）

〈くず（葛）〉

葛は8月〜9月に茂る野草です。荒れ地や山野で見られることが多いようです。つる性の植物でつるは10ｍ以上に伸びます。葛餅などのお菓子のほか、葛湯やとろみ付けの材料としてもよく用いられています。また生薬としても有名です。葛には花・葉・ツル・根の4つの部分がありますが、全て食べられるのが特徴です。特にツル部分を天ぷらとして食されることが多いようです。葛の若葉をおひたしにして食べるという方法もあります。ところで風邪薬として有名な漢方に葛根湯があります。葛根湯は文字通り「葛」の「根」が主成分となっています。葛根湯は葛の他に生姜やシナモンなどの生薬を調合したものです。 昔から葛は民間療法薬としても広く用いられていたようです。（出典：くらしーの　アウトドア暮らしのＷＥＢポータルＨＰ） 

〈描画指導〉

本日も伊野博子先生においで頂き、１・３・４年 生の描画指導をして頂きました。１年生は大胆な構図でいきいきとした色づかいで楽しみながら取り組んでいました。

こちらは４年生。　おもしろい構図の絵が多く、手の向きを考えながら描くのが難しそうです。

５・６年生も放課後がんばっています。絵が終わった人は毛筆に取り組んでいます。

〈ミニハードル走〉

３・４年生はミニハードルのおかれたコースを一生懸命走り、タイムを測定しました。体育の授業が終わって、「先生、この前よりタイムが縮まりました。」とうれしそうに話してくれる人もいました。

〈５年生算数〉平行四辺形の面積の求め方を考えよう。いろんな考え方がありました。「ここの三角形をこっちに回して長方形にして考えると…。」「ふむふむ」

今日の給食のメニューは、麦ご飯、カレー豆腐、中華サラダ、漬け物です。

〈カレー〉
カレーのスパイスは、香り・色つけ・辛みの３種類のスパイスを組み合わせて作られています。最低３種類のスパイスがあれば、市販のカレールーではない本格的なカレーを作ることができます。その３種類とは、ターメリック･クミン･コリアンダーです。その他にもガラムマサラ、カルダモン、フェヌグリーク、フェンネル、クローブ、チリパウダー、ナツメグ、タイム、ローレル、パプリカ、シナモン、ブラックペッパーなどのスパイスが日本でも売られています。スパイスの種類を増やすと、より複雑な味になり、自分好みのカレーが作れるのではないかと思います。 

〈ノビル（野蒜）〉

ノビルはユリ科ネギ属の多年生草本で、早秋の頃に、その葉と地下の鱗茎を食用にします。 葉は細く半月型で、鱗茎は白色で1センチぐらいの球形です。ニンニク臭があり、 ネギやニラの風味があります。 生の葉は特有の辛味を持っていますが、茹でると甘味に変化するそうです。 生のものをネギと同じように、刻んで薬味に使ったりするほか、若い葉を茹でて和え物や汁の身として利用します。ラッキョウのように甘酢漬けやピクルス、ニンニクのように醤油漬けなども美味しいそうです。その場合、根だけを漬けるなら丸いままですが、薬味醤油にするには、根も葉も細かく刻んで漬けこみます。使い方は、冷奴に薬味として乗せたり、炒め物の味付けに加えたり、パスタのトッピングなど様々です。カリウムを非常にたくさん含んでいるのでナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。昔はニンニク、ニラ、ネギ、ラッキョウと共に 五葷（ごくん）に数えられていました。（出典：農林水産省ＨＰ　参考文献：「食材図典生鮮食材篇」小学館 　「旬の食材、春・夏の野菜」講談社、旬の食材事典ＨＰ）

〈クスノキ（楠木）〉

学校のコイコイ池や１年生教室前の庭園にクスノキが生えています。クスノキの葉をちぎって匂いを嗅ぐとツンとする樟脳の香りがします。クスノキは独特な芳香を持つことから「臭し（くすし）木」がその語源です。また、クスノキの葉や煙は防虫剤や鎮痛剤として用いられ、「薬の木」を語源とする説もあります。クスノキ材は防虫効能から家具や仏像などにも広く使われてきました。天草にもかつてはクスノキから樟脳を抽出する工場がありました。

〈３・４年生毛筆指導〉

本日も、伊野修一先生においで頂き、毛筆指導をして頂きました。４年生は「左右」と書きます。「左」と「右」は似たような字ですが、筆順の違いによる字形の違いがあります。また、始筆･･運筆・終筆・接筆で注意しなければならない点もていねいに教えて頂き、どの人の字形も徐々に整ってきました。

今日の給食のメニューは、コッペパン、きつねうどん、ごぼうサラダ、ブルーベリージャムです。

〈きつねうどん〉

「きつねうどん」の発祥地は関西（大阪）です。狐は商売繁盛をもたらす縁起のいい動物とされているため、好物の油揚げをうどんに乗せたことが始まりでした。それに対して「たぬきうどん（そば）」の発祥地は関東です。「たぬきうどん（そば）」は天かすの色がたぬきを連想させ、名前の由来になったとのことです。ちなみに名前の由来には、具を意味する「たね」を抜いた「たね抜き」が転じて「たぬき」になった説など、諸説あります。そのような発祥の違いから現在、関東では油揚げが乗っているうどんを「きつねうどん」と呼び、そばに乗っていたら「きつねそば」と呼びます。同様に、天かすが乗っているうどんは「たぬきうどん」と呼び、そばに乗っていたら「たぬきそば」です。ところが、関西では「きつねそば」や「たぬきうどん」のメニューはないようです。そのため、「きつね」といえば「うどん」を指し、「たぬき」といえば「そば」を指すそうです。（出典：hisamatsu plus HP）

〈カワムツさがしクイズ 答え〉

昨日の「カワムツさがしクイズ」の答えです。（ひょっとしたらもっといるかも知れません。）

〈今日からスタート 天草町サッカークラブ〉

社会体育の天草町サッカークラブの活動がスタートしました。総勢１３名です。運動する場を提供して頂き、サッカー好きの子供たちもやる気満々です。

〈５・６年生描画〉

６時間目から放課後にかけ、５・６年生はランチルームで描画に取り組みました。仕上げに入っている人も多く、最後まで集中して完成させて欲しいと思います。