今日の給食
令和5年3月24日(金)
ミートソーススパゲティ、ニラ玉サラダ、ソフトチーズ、みかん、食パン、牛乳
今日は3学期最後の給食になりました。毎日の給食を通して、食べ物のことや栄養のこと、甲佐町のことなど、たくさんのことを学ぶことができました。4月からの給食も楽しみにしていましょう。
令和5年3月22日(水)
ハンバーグカレーライス、豆腐サラダ、ぶどうゼリー、牛乳
明日(3月23日)は甲佐町内の小学校の卒業式です。小学6年生にとって最後の給食は、人気のある「カレーライス」でした。今日は特別に「ハンバーグ」が付いていました。
令和5年3月20日(月)
肉ジャガ、卵焼き、おかか和え、カリカリ梅ご飯、牛乳
春に採れるジャガイモのことを「新ジャガ」といいます。新ジャガは皮が薄く、柔らかいため、煮物料理にするとおいしく食べることができます。今しか食べることができない、旬の味です。
令和5年3月17日(金)
魚の香草焼き、野菜スープ、ペンネアラビアータ、パインパン、牛乳
今日は甲佐小の6年生からのリクエストメニューである「魚の香草焼き」が登場しました。香草とは、パセリやバジルなどの香りのよいハーブのことをいいます。香草には魚のにおいを消し、料理をよりおいしくしてくれる働きがあります。
令和5年3月16日(木)
元気が出るレバー、春雨スープ、切り干しのサラダ、麦ご飯、牛乳
「レバー」には、鉄分がたくさん含まれています。鉄は体の中で血液を作る働きをしてくれます。また、疲れにくい体にもしてくれます。しっかり食べて、元気に過ごしましょう。
令和5年3月15日(水)
ポークビーンズ、アスパラサラダ、みかん、にんじんパン、牛乳
「アスパラガス」は種をまいて3年経ってから、やって食べられるようになります。たくさんの時間と手間がかけられている野菜です。
令和5年3月14日(火)
きしめん汁、レンコンのはさみ揚げ、ひじき和え、麦ご飯、牛乳
「きしめん」は名古屋を代表とする食べ物の一つです。うどん麺よりも幅が広く、薄いのが特徴です。名前の由来には諸説ありますが、麺の形が木綿の切れ端に似ていることや、麺を切る音が「きし」とすることなどから、「きしめん」と呼ばれているそうです。
令和5年3月13日(月)
鶏飯、じゃこじゃがサラダ、牛乳
今日は乙女小6年生からのリクエストメニューである「鶏飯(けいはん)」が登場しました。「鶏飯」は鹿児島県奄美大島の郷土料理です。ご飯の上におかずをのせ、スープをかけて食べます。鶏肉がたくさん使ってあり、お客さんに出すおもてなしの料理でもあります。
令和5年3月9日(木)
五色和え、ニラ豆腐、青のりいりこ、麦ご飯、牛乳
「五色和え」の「五色」という言葉には、「いろいろ」や「種類が多い」などの意味があります。今日の「五色和え」には、たまご、キュウリ、ニンジン、キクラゲといった、いろいろな種類の食べ物が入っています。
令和5年3月8日(水)
セルフピタパンサンド、ヨーグルト、牛乳
「ピタパン」はエジプトなどの国で食べられているパンです。パンを半分に切り、ポケットになったところに炒め物やサラダなどを挟んで、サンドイッチのようにして食べます。
令和5年3月7日(火)
豚キムチご飯、アオサ汁、パリパリポテトサラダ、牛乳
今日は龍野小の6年生からのリクエストメニューである「豚キムチご飯」が登場しました。豚肉の旨味とキムチの辛さで、ご飯が進みます。甲佐町給食センターでは、昔から出されている人気メニューだそうです。
令和5年3月6日(月)
野菜コロッケ、茎ワカメのきんぴら、豚汁、麦ご飯、牛乳
今日は数種類の野菜が入った「コロッケ」がありました。「コロッケ」は、「クロケット」というフランス料理を参考にして誕生したと言われているそうです。
令和5年3月3日(金)
ビーフシチュー、ミモザサラダ、いちご、ミルクパン、牛乳
甲佐中では明日が卒業式です。中学3年生にとっては今日が最後の給食となるため、今日の給食は中学3年生がリクエストした「ビーフシチュー」が出されたそうです。また、デザートのいちごは、甲佐町で採れたものだそうです。
令和5年3月2日(木)
マダイのフライ、すまし汁、サラ玉のサラダ、赤飯、牛乳
「赤飯」は卒業式や入学式、成人式など、人生の節目の日によく食べられます。今日は中学3年生の卒業をお祝いするために出していただきました。
令和5年3月1日(水)
揚げパン、ポトフ、かみかみスルメサラダ、牛乳
今日の給食では、白旗小の6年生がリクエストした「揚げパン」が登場しました。パンを油で揚げて、温かいうちにきな粉と砂糖をまぶして作られます。手間がかかるメニューですが、子供たちが喜ぶ姿を想像しながら、一つずつ丁寧に作られたそうです。
乙女小の子供たちからも、明日の学習発表会の準備をしている時に、「今日の給食は揚げパンだよ」といううれしそうな声が聞こえてきました。
令和5年2月28日(火)
菜の花の胡麻ネーズ和え、すまし汁、ちらし寿司、ももゼリー、牛乳
3月3日は「ひな祭り」です。この時季は桃の花がきれいに咲くことから、「桃の節句」とも呼ばれます。
昔からひな祭りなどのおめでたい日には、「ちらし寿司」を食べます。たくさんの材料を使うちらし寿司は、お祝いの日に食べる行事食です。
令和5年2月27日(月)
魚のピザ焼き、のっぺい汁、春雨の酢の物、麦ご飯、牛乳
「のっぺい汁」の特徴は、片栗粉を使っていることで、汁に「とろみ」があることです。「とろみ」がついた汁は、冷めにくく、温かいままおいしく食べることができます。
令和5年2月24日(金)
カツカレーライス、豆サラダ、牛乳
今日は、甲佐中3年1組からのリクエストメニューである「カツカレーライス」が登場しました。カレーライスは人気のメニューなので、毎月1回は給食に登場しますが、今月はトンカツもついて、いつもよりも豪華になりました。
令和5年2月22日(水)
クラムチャウダー、こまつなサラダ、いちご、まるパン、牛乳
今日のいちごは、甲佐町で栽培された「ゆうべに」という種類のいちごです。今が旬の食べ物で、とても甘くておいしいです。
令和5年2月21日(火)
イカと里芋の煮付け、梅おかか和え、金時豆の甘煮、麦ご飯、牛乳
「金時豆の甘煮」は、給食センターの大きな鍋で、火加減を挑戦しながら、じっくりと作られました。砂糖で味付けしてあり、甘くておいしいです。
令和5年2月20日(月)
呉汁(ごじる)、あんかけ豆腐、酢の物、焼プリンタルト、麦ご飯、牛乳
「呉汁(ごじる)」は、熊本県でも昔から食べられてきた郷土料理の一つです。大豆を水に浸し、すりつぶしペーストを「呉(ご)」といい、呉を味噌汁に入れたものを呉汁と呼ぶそうです。
令和5年2月17日(金)
ちゃんぽん、カリフラワーサラダ、みかん、ミルクパン、牛乳
2月は「みかん」がおいしい季節で、給食にもよく登場しています。
今日のみかんは、熊本県でたくさん生産されている「しらぬい」という品種です。ほどよい酸味と甘さがあるので、とても人気のあるみかんです。
令和5年2月16日(木)
野菜のカレー煮、磯香和え、納豆、麦ご飯、牛乳
「納豆」は蒸した大豆に納豆菌を混ぜて作られます。ネバネバの正体はうまみ成分であり、おいしさのもとです。ちなみに校長は子供の頃は納豆が苦手でしたが、今では毎朝必ず食べるようになりました。
令和5年2月15日(水)
鶏肉の照り焼き、ポテトサラダ、ミネストローネ、米粉パン、牛乳
今日の給食は、松橋西支援学校上益城分教室の3年生からのリクエストメニューである「鶏肉の照り焼き」が登場しました。照り焼きの味付けには、砂糖の代わりに、甲佐町で作られた梅ジャムが使われているそうです。
令和5年2月14日(火)
きびなごフライ、カリカリきゅうり、ひじきご飯、味噌汁、牛乳
今日の給食の主食は「ひじきご飯」です。「ひじき」には、カルシウム・鉄・食物繊維など、成長期の子供たちには欠かせない栄養がたくさん含まれているので、給食のメニューにもよく使われています。
令和5年2月13日(月)
回鍋肉、ニラ玉汁、ヨーグルト、麦ご飯、牛乳
「回鍋肉」に使われているキャベツは一年中栽培され、食べることができる野菜ですが、季節によって味が変わるそうです。冬に採れるキャベツは、炒め料理や煮込み料理にすると、より甘くなるそうです。
令和5年2月10日(金)
ポトフ、豆腐サラダ、イチゴジャム、食パン、牛乳
豆腐を作るために必要な材料は大豆です。豆腐1丁作るためには、大豆が約350粒必要だそうです。大豆のままではたくさん食べるのは難しいですが、豆腐にすることで、おいしくたくさん食べることができますね。
令和5年2月9日(木)
スタミナマーボー、わかめのナムル、いりこの香り和え、麦ご飯、牛乳
「わかめ」には体を大きくしてくれる栄養がたくさん含まれています。特にカルシウムが多く含まれているので、成長期の子供たちには欠かせない食べ物です。
令和5年2月8日(水)
魚のカシューナッツ炒め、汁ビーフン、みかん、カボチャパン、牛乳
今日の給食のみかんは、清見とポンカンを掛け合わせてできた「不知火」という品種です。糖度が高く果汁もたっぷりあるので、とても人気があるみかんです。みかんにはビタミンCがたくさん含まれており、風邪などの病気から体を守ってくれる働きがあります。ビタミンCは今の時季にはしっかりと摂りたい栄養の一つですね。
令和5年2月7日(火)
セルフビビンバ丼、白菜の中華スープ、牛乳
今日の給食では、甲佐中3年2組からのリクエストメニュー「ビビンバ丼」が登場しました。これからも、リクエストメニューがどんどん登場します。楽しみです。
令和5年2月6日(月)
あおさの味噌汁、カボチャフライ、切干の煮物、麦ご飯、牛乳
今日の「あおさの味噌汁」に入っている「あおさ海苔」は、熊本県天草地方で採れたものだそうです。香りがよく、すまし汁や味噌汁などでおいしく食べることができる、今が旬の食べ物です。
令和5年2月3日(金)
フレンチトースト、キャベツのパスタ、にらサラダ、牛乳
今日は、甲佐中3年3組からのリクエストメニューである「フレンチトースト」が登場しました。3月に卒業する小学6年生や中学3年生、高校3年生に「もう一度食べたいリクエストメニュー」をたずねたそうです。これからもリクエストされたメニューが登場するそうです。楽しみですね。
令和5年2月2日(木)
イワシの蒲焼き、ほうれん草の胡麻和え、味噌汁、麦ご飯、牛乳
「ほうれん草」は一年中食べることができますが、寒くなると甘みが増し、一段とおいしくなる野菜です。また、冬の方がビタミンもたくさん含まれているそうです。今の季節は風邪予防のためにも進んで食べたいですね。
令和5年2月1日(水)
チリコンカン、ひじきのマリネ、みかん、コッペパン、牛乳
2月は「みかん」がおいしい季節です。みかんにはたくさんの種類がありますが、今日の給食のみかんは、濃い甘さが特長の「つのかがやき」と呼ばれるものだそうです。
令和5年1月31日(火)
親子丼、切り干しの胡麻和え、りんごゼリー、牛乳
ご飯の上におかずをのせる「どんぶり料理」は、日本で生まれた料理です。親子丼のほかにも、カツ丼、天丼、海鮮丼、鰻丼などいろいろな料理があります。熊本県には「あか牛丼」という名物料理もあります。
令和5年1月30日(月)
たまご焼き、だご汁、おかか和え、麦ご飯、牛乳
ニラ入りの「たまご焼き」は、今日、初めて給食に登場したそうです。使われているニラは、もちろん甲佐町で作られたものです。
令和5年1月27日(金)
ニラ味噌ビーフン、揚げ春巻き、イチゴ、カボチャパン、牛乳
給食に使われている「ニラ」は甲佐町の特産品です。ニラにはβ-カロテンやビタミンCをはじめ、カリウムや葉酸、食物繊維など、健康や美容に欠かせないたくさんの栄養素が含まれています。甲佐町の学校給食には年間を通していろいろなメニューにニラが使われていて、子供たちの成長を支えています。
令和5年1月26日(木)
カレーライス、マカロニサラダ、みかん、牛乳
今日の「タイムスリップ給食」は、「昭和50年代」の代表メニューの「カレーライス」です。昔の給食はパンやソフト麺がよく登場して、ご飯が出ることは少なかったのですが、この時代にご飯が給食に使われるようになり、給食のメニューの種類が一気に増えたそうです。その中でも、「カレーライス」は今でも子供たちに人気の給食メニューですね。
令和5年1月25日(水)
ナポリタン、海藻サラダ、コッペパン、チーズ、牛乳
今日は「昭和40年代」の給食メニューとして、「ナポリタン」が登場しました。この時代は、「ソフト式スパゲティ麺」という、学校給食用に開発された麺を使ったメニューがよく登場していたそうです。麺にミートソースや餡などをからめて食べる料理は、子供たちにも人気だったそうです。
令和5年1月24日(火)
クジラのメンチカツ、ニラ玉汁、五色和え、麦ご飯、牛乳
今日は「昭和30年代」の「タイムスリップ給食」として、「クジラのメンチカツ」が登場しました。この時代はクジラを使った料理が給食によく登場していて、醤油で味付けした「クジラの竜田揚げ」が当時の人気メニューだったそうです。
令和5年1月23日(月)
セルフおにぎり、鮭の塩焼き、味噌汁、たくあん、牛乳
毎年1月24日~30日までの1週間は「全国学校給食週間」に定められています。今週から来週にかけては昔の給食を再現した「タイムスリップ給食」が登場します。今日(1月23日)は「明治22年」の給食から、「おにぎり」「焼き魚」「漬物」を再現したメニューです。
令和5年1月20日(金)
ポークビーンズ、ほうれん草サラダ、スィートスプリング、米粉パン、牛乳
「スィートスプリング」は、皮は緑色ですが、甘くておいしい、今が旬のミカンです。甲佐町のお隣の宇城地方で採れたものだそうです。
令和5年1月19日(木)
味噌けんちん汁、ししゃもフライ、酢の物、高菜めし、牛乳
阿蘇で採れる高菜を「阿蘇高菜」と言います。阿蘇高菜と塩、唐辛子で作った「高菜漬け」とご飯を一緒に炒めた「高菜めし」は、熊本県の郷土料理の一つです。
令和5年1月18日(水)
鶏団子スープ、ニンジンサラダ、キャンディポテト、ミルクパン、牛乳
「ニンジン」にはビタミンAがたくさん含まれています。ビタミンAは体の免疫力を高め、風邪などの病気から体を守る働きがあります。今日の給食には、甲佐町で採れた新鮮なニンジンが使われています。
令和5年1月17日(火)
おでん、小松菜和え、ひじきふりかけ、麦ご飯、牛乳
「おでん」は、一つずつの材料を丁寧に切り、おいしい出汁で煮込んで作られます。給食センターにある大きな鍋で煮込むと、短い時間で柔らかくなり、よりおいしく出来上がるそうです。
令和5年1月16日(月)
サバの胡麻味噌煮、みぞれ汁、スルメの和え物、麦ご飯、牛乳
「みぞれ汁」は、食材に使われている「大根おろし」が雨と雪が混じって降る「みぞれ」に似ていることから、その名前が付いたそうです。寒い冬の季節に登場する、期間限定の料理です。
令和5年1月13日(金)
煮込みうどん、カリフラワーサラダ、食パン、みかんジャム、牛乳
「カリフラワー」はブロッコリーに形が似ていて、どちらも冬に旬を迎える野菜です。風邪の予防に役立つビタミンがたくさん含まれているので、今の時季にしっかりと食べたいですね。
令和5年1月12日(木)
肉豆腐、豆腐シュウマイ、きんとん、麦ご飯、牛乳
「きんとん」はサツマイモを茹でてつぶして、砂糖で甘くして作られます。黄色い鮮やかな見た目が、昔から縁起のよいものとされてきました。
令和5年1月11日(水)
冬野菜のクリーム煮、七草サラダ、ナッツのかりんとう、丸パン、牛乳
昔から1月7日には「七草がゆ」を食べて、一年間の健康を願う習慣があります。春の七草には「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」があります。そんな七草を使ったサラダが、今日の給食には登場しました。
令和5年1月10日(火)
雑煮、サワラの西京焼き、なます、麦ご飯、牛乳
明日1月11日は「鏡開き」の日です。「1年間、病気をせず、元気に過ごせますように」という願いが込められた行事で、お正月にお供えした「鏡もち」を雑煮やしるこ、ぜんざいなどにしていただきます。この行事にあわせて、今日の給食にも雑煮が登場しました。
令和4年12月23日(金)
カレーピラフ、イタリアンサラダ、野菜スープ、セレクトケーキ、牛乳
今日は「セレクト給食」の日です。「チョコレートケーキ」と「いちごケーキ」の食べたい方を選ぶことができました。
明日からは冬休みに入ります。冬休み中もしっかりと食べて、体調を崩さないようにしましょう。
令和4年12月22日(木)
ほうとう、ちくわの二色揚げ、ひじきの煮物、麦ご飯、牛乳
今日12月22日は「冬至」です。昔からこの日にはカボチャを食べる習慣があります。カボチャには風邪から体を守るビタミンが豊富に含まれています。冬至の日にカボチャを食べることで、寒い季節を元気に過ごせますようにという願いが込められているそうです。
今日の「ほうとう」には、カボチャがたくさん使われています。
令和4年12月21日(水)
ビーフシチュー、豆腐サラダ、りんご、コッペパン、牛乳
「ビーフシチュー」は牛肉と野菜を煮込んで作る料理です。牛肉を柔らかくするために、給食センターでは朝早くから煮込んで作られたそうです。
令和4年12月20日(火)
大根のべっこう煮、菜焼き、セルフおにぎり、牛乳
「大根のべっこう煮」には、甲佐町で採れた新鮮な大根がたくさん使われています。冬の大根は、厳しい寒さに耐えることで、甘みが増しておいしくなるそうです。
令和4年12月19日(月)
サンマのみぞれ煮、のっぺい汁、ブロッコリーのおかか和え、麦ご飯、牛乳
ブロッコリーは今が旬の野菜です。冬に採れるブロッコリーは、夏に採れるものと比べると、ビタミンが4倍ほど多く含まれるそうです。旬の食べ物は、新鮮でおいしいだけでなく、栄養面でも優れていますね。
令和4年12月16日(金)
クリームスパゲティ、フレンチサラダ、いりこの香り揚げ、りんごジャム、食パン、牛乳
毎月の給食には、いろいろなパスタメニューが登場します。今日は寒い日に体が暖まる「クリームスパゲティ」でした。
令和4年12月15日(木)
すき焼き、味噌マヨ和え、座禅豆、麦ご飯、牛乳
「座禅豆」は熊本県で昔から食べられてきた郷土料理の一つです。昔の修行僧が座禅をする前に大豆を食べたことから、この名前がついたと言われています。
砂糖、醤油、昆布などで味付けがしてあり、給食センターの大きな鍋で、火加減を調整しながら時間をかけて作られました。大豆がギュッと締まって歯ごたえがあり、味がしっかりしみ込んで噛むたびにうま味が出てきます。
令和4年12月14日(水)
味噌ワンタン、ししゃもフリッター、海藻サラダ、ミルクパン、牛乳
「ししゃも」は頭からしっぽまで、丸ごと食べることができるため、カルシウムをたくさん摂ることができます。カルシウムは成長期の子供たちに大切な栄養なので、しっかりと食べてほしいですね。
令和4年12月13日(火)
ミートボールカレーライス、花野菜サラダ、みかん、牛乳
ブロッコリーやカリフラワーなどの野菜は「花野菜」と呼ばれることもあります。どちらも今が旬の野菜で、ビタミンをたくさん含んでいます。これからの季節は、風邪予防のためにも進んで食べたいですね。
令和4年12月12日(月)
だご汁、ぶりフライ、ゴマ和え、麦ご飯、牛乳
「だご汁」は熊本県の郷土料理の一つです。小麦粉と白玉粉で作られた「だんご」が入っています。給食センターで調理員さんたちが一つ一つ作られたそうです。
令和4年12月9日(金)
魚のカシューナッツ炒め、汁ビーフン、ヨーグルト、にんじんパン、牛乳
「カシューナッツ」とは「カシュー」という植物になる木の実のことをいいます。カリカリとした食感が特徴で、そのまま食べてもおいしいですが、料理に使うとより一層おいしくなります。
令和4年12月8日(木)
カレー豆腐、春巻き、ナムル、麦ご飯、牛乳
「春巻き」は中華料理の一つで、肉や野菜などの具材を小麦粉の皮で包み、油で揚げてあります。元々は、立春の頃に新芽が出た野菜を具材にして作られたところから、「春巻き」と名付けられたそうです。
令和4年12月7日(水)
チリコンカン、ほうれん草サラダ、玄米パン、みかん、牛乳
「チリコンカン」はアメリカの家庭料理の一つです。肉、豆、野菜などをトマトと一緒に煮込んで作ります。唐辛子などの調味料を使うことが、おいしさの秘密だそうです。
令和4年12月6日(火)
子ぎつねご飯、千種焼き、酢の物、すまし汁、牛乳
「きつねうどん」のように油揚げを使った料理の名前には、「きつね」という言葉が使われることがあります。今日の「子ぎつねご飯」にも、小さな油揚げがたくさん入っています。
令和4年12月5日(月)
サバのゆず煮込み、小松菜和え、根菜汁、麦ご飯、牛乳
「小松菜」は今が旬の野菜です。風邪を予防するビタミンがたくさん含まれており、冬の厳しい寒さの中でも収穫ができることから、冬の貴重な野菜として昔から食べられています。
令和4年12月2日(金)
セルフバーガー、ポトフ、牛乳
「ポトフ」はフランス料理の一つで、肉や野菜を大きめに切り、長い時間、煮込んで作られます。野菜をおいしく、たくさん食べることができる料理です。
令和4年12月1日(木)
味噌おでん、切り干しの和え物、手作りふりかけ、麦ご飯、牛乳
「味噌おでん」は一つずつの材料を丁寧に切り、おいしい出汁で煮込んで作られました。給食センターにある大きな鍋で煮込むと、材料が短い時間で柔らかくなり、おいしいおでんができ上がります。
令和4年11月30日(水)
きのこスパゲティ、りんごサラダ、黒豆きなこクリーム、食パン、牛乳
秋はきのこがおいしい季節です。今日のスパゲティには、しいたけ、しめじ、エリンギ、マッシュルームとぃつた4種類のきのこが入っています。きのこにはうま味成分が含まれているため、料理をより一層おいしくしてくれる働きがあります。
令和4年11月29日(火)
里芋のゆかり和え、サバの生姜煮、味噌けんちん汁、麦ご飯、牛乳
「里芋」のふるさとは、日本から遠く離れたインドやインドネシア半島と言われています。縄文時代に日本に伝わり、お米よりも先に食べられていたそうです。
令和4年11月28日(月)
ポークカレーライス、豆腐サラダ、焼プリンタルト、牛乳
豆腐を作るために必要な材料は大豆です。豆腐1丁(1個)を作るためには約350粒の大豆が必要だそうです。大豆のままではたくさん食べることが難しいですが、豆腐にすることで、おいしく、たくさん食べることができますね。
令和4年11月25日(金)
ポークビーンズ、海藻サラダ、スイートポテト、ソフトフランスパン、牛乳
サツマイモで作ったお菓子のことを「スイートポテト」と呼びます。「スイートポテト」は日本で生まれたお菓子だそうです。
令和4年11月24日(木)
レンコンのはさみ揚げ、なめこ汁、千種和え、麦ご飯、牛乳
キノコには「しいたけ」「えのき」「しめじ」「まいたけ」「エリンギ」「マッシュルーム」などたくさんの種類があります。その中でも、今日は「なめこ」を使ったメニューが登場しました。
令和4年11月22日(火)
八宝豆腐、ニラ饅頭、りんご、麦ご飯、牛乳
「八宝豆腐」には豆腐のほかにも肉やうずらの卵、野菜などたくさんの材料が使われています。たくさんの材料から、いろいろな栄養を摂ることができます。また、うま味も増して、より一層おいしくなります。
令和4年11月21日(月)
イチョウ葉汁、玉子焼き、カリカリきゅうり、豚キムチご飯、牛乳
「イチョウ葉汁」には三角形に切ったニンジンや大根などの野菜がたくさん入っています。その切り方の形は、イチョウの葉っぱに似ていることから「イチョウ切り」と呼ばれています。
令和4年11月18日(金)
白菜のクリーム煮、にんじんサラダ、ミックスかりんとう、米粉パン、牛乳
今日は「かみかみメニュー」として、サツマイモ、いりこ、大豆、アーモンドなど噛み応えのある食べ物が使われている「ミックスかりんとう」が登場しました。よく噛んで、食べることを意識していきたいです。
令和4年11月17日(木)
イカと里芋の煮つけ、春雨のゴマだれ、ワカメご飯、みかんゼリー、牛乳
9月頃から収穫が始まる里芋は、今が旬の食べ物です。里芋の特徴の、トロッとした粘り強さには、おなかの調子を整えるなどの働きがあるそうです。
令和4年11月16日(水)
うどんすき、トマトサラダ、みかん、ミルクパン、牛乳
「うどんすき」は、肉や野菜などをうどんと一緒に煮込んで作られることから、「煮込みうどん」と呼ばれることもあります。食べると体が暖まるので、これから寒くなる季節にピッタリの料理ですね。
令和4年11月15日(火)
サンマの梅煮、味噌汁、ひじき和え、サツマイモご飯、牛乳
今日の給食では、秋の味覚の代表でもある「サツマイモ」や「サンマ」が使われた料理が登場しました。どちらも今の時期だけの限定メニューです。
令和4年11月14日(月)
高野豆腐の胡麻がらめ、ニラ玉汁、酢の物、麦ご飯、牛乳
「高野豆腐」は鎌倉時代に日本で生まれた食べ物です。「凍豆腐」とも呼ばれ、豆腐を凍らせ、乾燥させて作られます。ちなみに全国凍豆腐工業協同組合連合会により11月3日が「高野豆腐の日」として制定されたそうです。
令和4年11月11日(金)
鮭の香草焼き、野菜スープ、ミモザサラダ、玄米パン、牛乳
「鮭の香草焼き」の「香草」とは、パセリやバジルなどの香りのよいハーブのことをいいます。パセリやバジルには、魚の匂いを消し、料理をより一層おいしくしてくれる働きがあります。
令和4年11月10日(木)
せんだご汁、焼きししゃも、おかか和え、麦ご飯、牛乳
熊本県の郷土料理でもある「だご汁」は、地域によって団子の作り方に違いがあるそうです。今日の「せんだご汁」は天草地方のだご汁で、サツマイモと片栗粉を使って団子を作ってあるのが特徴です。
令和4年11月9日(水)
ちゃんぽん、カリフラワーのカレーマヨ和え、ココアパン、みかん、牛乳
「カリフラワー」は「ブロッコリー」と形が似ていますが、どちらも冬が旬の野菜です。風邪の予防に役立つ栄養がたくさん含まれているので、これからの季節に欠かせない食べ物ですね。
令和4年11月8日(火)
ハヤシライス、フルーツヨーグルト、牛乳
「ハヤシライス」は玉ネギや牛肉などを炒めて煮込んで作られます。大量の玉ネギが使われているので、玉ネギの甘さと旨味が出て、おいしくできあがります。
令和4年11月7日(月)
茎ワカメのきんぴら、カボチャフライ、味噌汁、麦ご飯、牛乳
「茎ワカメ」はコリコリ、シャキシャキとした歯ごたえが特徴の食べ物です。今日の「きんぴら」のように、さっと炒めるとおいしく食べることができます。
令和4年11月4日(金)
セルフツナサンド、ミネストローネ、根菜チップス、牛乳
11月8日の「いい歯の日」にちなんで、11月の給食には「かみかみメニュー」がたくさん登場します。今日の「根菜チップス」もその一つで、サツマイモとゴボウを油でカリッと揚げてあり、噛み応えがある食感です。よく噛んで食べることを意識していきたいです。
令和4年11月2日(水)
セルフビビンバ丼、中華スープ、牛乳
「ビビンバ」は韓国生まれの料理です。韓国では「ビビンパブ」と呼ばれているそうです。今日は「セルフビビンバ丼」ということで、ご飯の上に肉や野菜をのせ、自分で混ぜながら食べるようになっています。
令和4年11月1日(火)
筑前煮、スルメの酢の物、海苔の佃煮、麦ご飯、牛乳
「筑前煮」は野菜と肉を煮合わせた料理です。福岡県筑前地方の日常料理であったことから、この名が付いたそうです。
令和4年10月31日(月)
秋味カレーライス、おからサラダ、かぼちゃプリンタルト、牛乳
給食には毎月登場するカレーライスには、たくさんの旬の野菜が使われています。今日の「秋味カレーライス」にも、「ナス」「さつまいも」「しめじ」「エリンギ」などの野菜が使われています。
令和4年10月28日(金)
ポトフ、コスモスサラダ、みかん、ミルクパン、牛乳
秋はコスモスの花が咲く季節でもあります。今日のサラダは赤い色のタマネギがコスモスの花をイメージするので、「コスモスサラダ」と名付けられたそうです。
令和4年10月27日(木)
吹き寄せご飯、きびなごフライ、はんぺん汁、白菜の甘酢、牛乳
いろいろな材料が入っているご飯のことを「吹き寄せご飯」といいます。今日は今が旬の栗やキノコが、たくさん入っています。
令和4年10月26日(水)
秋味シチュー、ナッツのかりんとう、イタリアンサラダ、火の国パン、牛乳
「秋味シチュー」には、昨日に引き続き「さつまいも」が入っています。給食では旬の食べ物をいろいろな料理にして、よりおいしく食べることができるように工夫されています。
令和4年10月25日(火)
セルフ中華丼、わかめのナムル、大学いも、牛乳
秋になり、給食では「さつまいも」を使った料理がたくさん登場します。今日は「大学いも」が登場しました。さつまいもがおいしい秋だけに登場する「期間限定メニュー」だそうです。
令和4年10月24日(月)
里芋の味噌煮、柿なます、手作り佃煮、麦ご飯、牛乳
柿は10月頃から旬を迎える果物です。柿には風邪の予防に役立つビタミンCがたくさん含まれています。急に寒くなってきた今の季節に、ぜひ食べたい食べ物の一つです。
令和4年10月21日(金)
チリコンカン、海藻サラダ、揚げパン、牛乳
昔から人気がある給食メニューの「揚げパン」が登場しました。揚げパンはパンを油で揚げて、冷めないうちにきな粉をまぶして作られます。今日の揚げパンは、給食センターで一つずつ調理員さんが作られたものだそうです。
令和4年1月20日(木)
肉豆腐、梅のおかか和え、金時豆の甘煮、麦ご飯、牛乳
「金時豆の甘煮」は、給食センターの大きな鍋で、火加減を調整しながら作られました。砂糖で味付けしてあり、その名の通りとても甘くておいしいです。
令和4年10月19日(水)
セルフバーガー、さつまいもサラダ、野菜スープ、牛乳
秋は、栗、お米、芋、サンマなど、いろいろな食べ物がおいしい季節でもあります。給食では旬の食べ物がたくさん使われています。食べ物からも秋を探してみましょう。
令和4年10月18日(火)
マダイの味噌マヨ焼き、にんじんサラダ、すまし汁、麦ご飯、牛乳
「マダイの味噌マヨ焼き」のマダイは、先日に引き続き、無償で提供していただいたものだそうです。身がとても柔らかく、マダイの味のよさをしっかりと味わうことができます。
令和4年10月14日(金)
カレーうどん、トマトの中華サラダ、ブルーベリージャム、食パン、牛乳
10月10日は「スポーツの日」と共に「目の愛護デー」でもありました。「ブルーベリー」には「アントシアニン」という目の疲れによく効く栄養が含まれています。給食からも目の健康について考えることができました。
令和4年10月12日(水)
豚キムチ丼、れんこんチップサラダ、ヨーグルト、牛乳
「運動会応援メニュー」として、今日は「豚キムチ丼」が登場しました。豚肉には疲れた体によく効く栄養がたくさん入っています。また、ピリッと辛いキムチの味が食欲をそそるメニューです。
運動会まであと3日となりました。ここまで練習をとてもよく頑張ってきました。しっかりと食べて、最高のコンディションで本番を迎えましょう。
令和4年10月11日(月)
千種焼き、ゴマ和え、味噌汁、ひじきご飯、牛乳
今週の土曜日(10月15日)に開催される運動会に向けて、今日と明日は「運動会応援メニュー」が登場します。今日の「ひじきご飯」に使われている「ひじき」には、鉄分が多く含まれていて、運動をして疲れた体を回復させる働きがあるそうです。しっかり食べて、練習を頑張っていきたいです。