なすのミートパスタ、ミモザサラダ、チーズ、黒糖パン、牛乳

　秋に採れる「なす」は、身が締まって、味もよくなります。今日の「ミートパスタ」に使われている「なす」は、甲佐町の宮内地区で作られたものだそうです。

つぼん汁、鮭の塩焼き、甘酢和え、麦ご飯、牛乳

　「つぼん汁」とは熊本県の人吉球磨地方の郷土料理で、秋の実り、収穫に感謝する秋祭りでは必ず食べる定番料理です。深い壺で汁を作り盛り付けることから、「つぼの汁」が「つぼん汁」と呼ばれるようになったそうです。

　レバーのオーロラ和え、玉子スープ、かぼちゃパン、みかん、牛乳

　この時季に出回るみかんのことを「極早生みかん」といいます。今日の給食のみかんは、甲佐町で獲れたものだそうです。

麻婆春雨、コーン焼売、切り干しの胡麻ネーズ、麦ご飯、牛乳

　「切り干し大根」は大根を細く切り、太陽の光や風などを当て、干して作られます。干すことで、大根を腐らせず、長持ちさせることができます。大根のうま味と栄養がギュッとつまった食べ物です。

里芋コロッケ、五目きんぴら、豚汁、麦ご飯、牛乳

　今日のコロッケに使われている里芋は、９月頃から収穫が始まるので、まさに今が旬の食べ物です。里芋独特のトロッとした粘りには、おなかの調子を整えるなどの体によい働きがあるそうです。

ナスのミートグラタン、クラムチャウダー、コッペパン、ぶどうゼリー、牛乳

　９月のこの時季に収穫されるナスを「秋ナス」といいます。秋ナスはみずみずしく甘みがあるのが特徴だそうです。今日の給食では、今が旬のナスを使った「ミートグラタン」が登場しました。

サンマの甘露煮、いそか和え、味噌汁、栗ご飯、牛乳

　もうすぐ１０月になります。１０月はいろいろな食べ物が旬も迎える「実りの秋」でもあります。

　今日は秋の味覚の代表でもある「サンマ」と「栗」を使ったメニューが登場しました。給食からも秋の訪れを感じますね。

野菜カレーライス、豆腐サラダ、牛乳

　今日のカレーには、ナス・カボチャ・ニンジン・玉ネギ・しめじ・枝豆・トマトなど、たくさんの野菜が入っています。野菜が苦手な人も、カレーにするとおいしく食べることができますね。

冷やしうどん、ししゃもフライ、梨、菜飯（なめし）、牛乳

　「梨」は８月から１０月まで様々な種類を味わうことができます。今日の給食の梨は「新高（にいたか）」と呼ばれる種類で、甲佐町のお隣の宇城市豊野町で作られたものだそうです。

ジャガイモのそぼろ煮、手づくり佃煮、胡麻ネーズ和え、麦ご飯、牛乳

　「佃煮（つくだに）」とは、砂糖と醤油で甘辛く味を付けた料理です。ふりかけのように、ご飯と一緒に食べるとおいしいです。

カレー豆腐、春雨の酢の物、麦ご飯、牛乳

　体の疲れをとるためには、しっかりと食べることが大切です。そのため給食では、料理の味付けなどをいろいろと工夫されています。今日は食欲が増すように、カレー味の豆腐料理を作っていただきました。

マダイのトマトソース、野菜スープ、豆サラダ、カボチャパン、牛乳

　「マダイのトマトソース」のタイは、熊本県の天草地方で養殖されたものです。昨年度に引き続き、学校給食に無償で提供していただきました。身が柔らかくて、成長期の子供たちに必要な栄養もたくさん含まれており、みんな大喜びで食べていました。

青椒肉絲、ニラ玉汁、麦ご飯、牛乳

　「青椒肉絲（チンジャオロース）」はピーマンと肉を炒めた中華料理です。ピーマンの苦みは油で炒めると和らぐといわれています。また、甘辛い味付けで、ピーマンをよりおいしく食べることができます。

チキンビーンズ、ひじきのマリネ、梨、米粉パン、牛乳

　「梨」は８月頃から１０月まで、いろいろな種類を味わうことができます。今日は「かおり」という品種の梨だそうです。

冬瓜のくずあん汁、揚げ出し豆腐、切り干しダイコンのサラダ、麦ご飯、牛乳

　「揚げ出し豆腐」には、ニラ・しょうが、ニンニクがたくさん使われたソースがかけられています。暑さで疲れている時も食欲が出るように、味付けが工夫されています。

鶏飯、味噌マヨ和え、牛乳

　鶏飯（けいはん）は、鹿児島県の奄美大島の郷土料理です。ご飯の上におかずをのせ、スープをかけてお茶漬けのようにして食べます。鶏肉をたくさん使って料理することから、お客さんに出すおもてなしの料理でもあるそうです。

ハヤシライス、パリパリポテトサラダ、牛乳

　ハヤシライスをおいしく作るためには、たくさんの玉ねぎが必要です。今日のハヤシライスには、３５０個分（約７０㎏）の玉ねぎが使われているそうです。玉ねぎの皮むきは涙が出るほど大変な作業ですが、給食センターのみなさんが子供たちのために頑張ってくださいました。

魚とナッツの揚げがらめ、汁ビーフン、ヨーグルト、黒糖パン、牛乳

　「魚とナッツの揚げがらめ」はカレー粉を使って、味付けがしてあります。暑さで食欲がない時は、カレー味の料理を食べると、自然と食欲がわいてきますね。

オムライス、ポトフ、フルーツジュレ、牛乳

　昨年度の「好きな給食アンケート」で、たくさんの児童生徒が「オムライス」と答えたそうです。今日の給食では、チキンライスの上に卵焼きをのせて、自分でオムライスを作りました。

かぼちゃシチュー、梨入りサラダ、いりこの香り揚げ、丸パン、牛乳

　今日のサラダには、秋の味覚の代表でもある梨がたくさん入っています。甘くてみずみずしい梨は、子供たちも大好きです。

南関あげの玉子とじ、梅のおかか和え、十五夜大福、麦ご飯、牛乳

　今日の給食には、「中秋の名月」にちなんで「十五夜大福」がありました。給食からも、季節の移り変わりを感じます。

アジハーブフライ、サラダスパゲティ、ブドウ、ミルクパン、牛乳

　今日のブドウは「マスカット」という種類だそうです。甘くて皮も丸ごと食べることができました。

麻婆ナス、ナムル、麦ご飯、牛乳

　「ナムル」は韓国の家庭料理です。野菜を茹で、塩と胡麻油で味付けをしてあります。今日のナムルには、甲佐町特産のニラがたくさん使われています。

セルフドッグ、ラビオリスープ、カボチャサラダ、牛乳

　カボチャにはビタミンがたくさん含まれています。ビタミンには、夏バテ予防に役立つ働きがあります。「カボチャサラダ」は、パンにはさんで食べてもおいしいです。

ポークカレーライス、ニラサラダ、牛乳

　２学期最初の給食も、子供たちが大好きなカレーライスです。どの学年でも、久しぶりの給食をうれしそうに食べる姿が見られました。特に６年生の食欲旺盛さには、とても驚きました。

夏野菜のカレーライス、切り干しの胡麻サラダ、もものタルト、牛乳

　１学期最後の給食は、子供たちが大好きな「カレーライス」でした。今日のカレーには、ナス・ズッキーニ・カボチャ・枝豆・トマトなどの今が旬の夏野菜がたくさん入っていました。

　明日からの夏休みも、毎日しっかりと食べて、体調を崩さないように過ごしましょう。

麻婆ナス、ワカメのナムル、ぶどう、麦ご飯、牛乳

　今日の「ぶどう」は、熊本県宇城市不知火町の農家さんが作られたもので、房から一粒ずつはさみで切って給食センターまで届けていただいたそうです。旬の味をおいしくいただきました。

ミネストローネ、セルフバーガー、玉ネギサラダ、牛乳

　イタリア料理である「ミネストローネ」は、「具だくさん」「たくさんの材料を使う」という意味があるそうです。豆や野菜を一度にたくさん食べることができる栄養満点の料理です。

夏野菜ののっぺ、イワシのさっぱり煮、イカの酢味噌和え、麦ご飯、牛乳

　今日の給食には、カボチャ、ナス、冬瓜、キュウリなどの夏野菜がたくさん使われています。どれが夏野菜なのかを探しながら食べました。

冷やし中華、イワシの唐揚げ、ミニトマト、ミルクパン、牛乳

　毎日暑い日が続いています。暑い日には「冷やし中華」のように、冷たい料理がおいしく感じます。夏バテを防止するためにも、しっかりと食べて、栄養をつけましょう。

ジャンバラヤ、ミニオムレツ、ポトフ、フルーツジュレ、牛乳

　アメリカ生まれの「ジャンバラヤ」は、少しピリッとするカレー粉や唐辛子などの調味料で味付けをしてあります。暑くて食欲がない時には、ピリッと辛い味付けの料理を食べてみると、自然と食欲が出てきますね。

（今日はカタカナのメニューがそろいました）

スタミナサラダ、カボチャのそぼろ煮、納豆ふりかけ、麦ご飯、牛乳

　「スタミナサラダ」には、「豚肉」「トマト」「ニラ」「にんにく」など、疲れた体によく効き、夏バテを予防する食べ物がたくさん入っています。これらの食べ物には、食欲を増してくれる働きもあります。

いりこと大豆のかりんとう、ひじきのマリネ、カボチャのクリーム煮、コッペパン、牛乳

　「いりこと大豆のかりんとう」は、いりこと大豆を黒砂糖でからめ、甘く味付けしてある、「かみかみメニュー」です。よく噛んで、食べることを意識しました。

ピーマンのじゃこ和え、アジ胡麻フライ、ニラ玉汁、麦ご飯、牛乳

　今が旬のピーマンは、夏バテ予防の栄養がたくさん含まれています。しっかり食べて、暑い夏を元気に過ごしたいですね。

ナン、チリコンカン、海藻サラダ、ヨーグルト、牛乳

　「ナン」の不思議な形は、木の葉をイメージして作られているそうです。今日は「チリコンカン」と合わせて食べました。

冬瓜の煮物、そうめんサラダ、ワカメご飯、シークワーサーゼリー、牛乳

　明後日７月７日は七夕です。昔は七夕には小麦粉で作られた「策餅（さくぺい）」というお菓子を食べて、健康を願うという習慣があったそうです。今では「策餅」から「そうめん」に変わり、七夕の日に食べられるようになりました。

ゴーヤのツナ和え、しのだ煮、味噌汁、麦ご飯、牛乳

　暑い夏においしいゴーヤは、「ニガウリ」と呼ばれることもあります。ちょっぴり苦いため大人の味ですが、その苦みが人気の秘密でもあります。

鯖の香草焼き、ペンネアラビアータ、野菜スープ、カボチャパン、牛乳

　今日は「鯖の香草焼き」が登場しました。「香草」とは、パセリやバジルなどの香りのよいハーブのことをいいます。パセリやバジルには、魚のにおいを消し、料理を一層おいしくしてくれる働きがあるそうです。

大豆の五目煮、春雨の胡麻だれ、カリカリ梅ご飯、牛乳

　毎日暑い日が続いています。暑くなると食欲がない時もあると思いますが、そんな時は梅干しやレモン、酢などの酸っぱい味の物を食べると、自然と食欲が出てきます。今日の給食には「カリカリ梅ご飯」が登場しました。

肉味噌ビーフン、トマトの中華サラダ、きなこクリーム、食パン、牛乳

　トマトは今が旬の夏野菜です。夏バテを予防するビタミンがたくさん含まれています。今日は中華風のサラダで登場しました。

大豆のフライ、味噌汁、赤タマネギサラダ、麦ご飯、牛乳

　給食にもよく登場する「味噌汁」ですが、できるだけ旬の野菜などを使うようにしているそうです。今日の味噌汁には、夏野菜であるカボチャが使われています。

肉野菜炒め、コーンスープ、牛乳

　「肉野菜炒め」のタレは、給食センターで手作りされたものを使われています。タレには、タマネギ、ニンジン、リンゴ、ニンニク、しょうが、味噌、ケチャップ、醤油、ソースなど、たくわんの材料が入っているそうです。子供たちが野菜をおいしく食べることができるように、味付けにも工夫されています。

豚キムチめん、海藻サラダ、ミルクパン、梅ゼリー、牛乳

　昨日に引き続き「中体連応援メニュー」として、今日は「豚キムチめん」が登場しました。豚肉には疲れた体によく効く栄養がたくさん含まれています。また、ピリッと辛いキムチの味が、疲れた時にも食欲を増してくれます。

セルフカツ丼、甘酢和え、牛乳

　今週の土日は、中学校の部活動の大会「中体連」があります。大会へ向けて頑張っている中学生を給食でも応援するために、今日の給食は縁起のよい「カツ丼」です。明日も「中体連応援メニュー」が登場します。

　冷やしうどん　きびなごフライ　ミニトマト　ロールパン　牛乳

　今日は冷たくしたうどんにわかめや鶏肉、錦糸卵を入れた「冷やしうどん」です。暑くなると、冷たくてさっぱりとした料理がおいしいと感じるようになります。

八宝菜、焼き餃子、すいか、麦ご飯、牛乳

　みずみずしい「すいか」は、夏の水分補給にぴったりの食べ物です。また、体のむくみを取り、夏の疲れを和らげてくれる働きがあります。今日のすいかは、「ひとりじめ」という小玉の品種だそうです。

たこ飯、豆腐焼売、レンコンの梅和え、すまし汁、牛乳

　「たこ飯」に使われている「たこ」は、お寿司や刺身、たこ焼きなどでお馴染みです。夏バテなどの夏の疲れによく効く栄養がたくさん含まれているそうです。

　タンドリーチキン　やさいスープ　ごぼうサラダ　黒糖パン　牛乳

　　タンドリーチキンはインド料理の一つです。タンドールとよばれる釜で、肉を焼くことからタンドリーチキンと名付けられました。

　高菜ごはん　魚の南蛮漬け　にら玉汁　牛乳

　南蛮漬けには「酢」が使われています。酢は疲れをとり、食欲を出してくれる働きがあるそうです。じめじめしたこの頃の季節にぴったりのメニューです。

セルフツナサンド、ポトフ、野菜チップス、牛乳

　「野菜チップス」は、サツマイモとゴボウを油で揚げてあります。歯ごたえがある「かみかみメニュー」です。よく噛むことで、食べることを意識したいですね。

ひよこ豆のドライカレー、豆腐サラダ、牛乳

　「ひよこ豆」は、その名の通り、ひよこのような形をしています。食べてみると栗や芋のようにホクホクしていて、カレーにもよく合う食材です。

イワシの梅煮、じゃこじゃがサラダ、五目汁、麦ご飯、牛乳

　「じゃこじゃがサラダ」に使われている「ちりめんじゃこ」には、カルシウムがたくさん含まれています。カルシウムは丈夫な骨や歯を作るために大切な働きをしてくれますので、成長期の子供たちには欠かせない栄養です。

　棒々鶏、春雨の炒め物、ピタパン、ヨーグルト、牛乳

　「ピタパン」はエジプトなどの国で食べられているパンの一種です。半分に切ってポケットになったところに、炒め物やサラダなどを詰めて、サンドイッチのようにして食べます。

レンコンのはさみ揚げ、茎ワカメのきんぴら、豚汁、麦ご飯、牛乳

　味噌汁やサラダなどでよく食べるワカメは、葉っぱの部分です。「茎ワカメ」は歯ごたえがあり、「きんぴら」などの炒め物にするとおいしく食べることができます。

ナッツのかりんとう、ジャガイモのクリーム煮、フレンチサラダ、丸パン、牛乳

　「ナッツのかりんとう」は、いりこ、大豆、アーモンド、カシューナッツなどを黒砂糖でからめ、甘く味付けしてあります。食べることを意識できる「かみかみメニュー」でもあります。

ジャガイモのうま煮、もずくの酢の物、ふりかけ、麦ご飯、牛乳

　「もずく」はワカメやコンブ、ひじきなどと同じ海藻の仲間です。日本では沖縄の海などでよく採れます。今日のもずくも沖縄産だそうです。

イワシの蒲焼き、ごま和え、味噌汁、麦ご飯、牛乳

　暑くて食欲がない日でも、蒲焼きのタレの甘いにおいをかぐと食欲がわいてきます。蒲焼きはご飯にのせて、丼にして食べてもおいしいですね。

とうもろこし、ポークビーンズ、甘夏サラダ、コッペパン、牛乳

　今日は甲佐町で採れた「とうもろこし（スィートコーン）」が登場しました。スィートコーンはフルーツのような甘みが特長です。毎年５月の終わりから６月にかけて収穫が行われますが、収穫の時季が限られていることから、給食に登場するのはとても貴重です。

スタミナマーボー、切干大根の中華和え、麦ご飯、牛乳

　今日の「スタミナマーボー」には、甲佐町で採れたニラがたくさん使われています。ニラは疲れをとり、体を元気にしてくれる栄養がたくさん含まれています。ニラがたくさん使われているため、「スタミナマーボー」という料理名が付けられています。

レバーのオーロラ和え、玉子スープ、冷凍パイン、カボチャパン、牛乳

　「レバー」には、元気に過ごすために必要な栄養がたくさん含まれています。今日の「レバーのオーロラ和え」には、苦手な人も食べることができるように、ケチャップや味噌を使って味が付けてあります。

春キャベツのすき焼き、ひじきサラダ、麦ご飯、牛乳

　この時季に出回るキャベツは「春キャベツ」と呼ばれています。春キャベツは葉が柔らかく、キャベツの甘みを感じることができます。

カツオの生姜煮、ジャガイモのカレーマヨ、若竹汁、麦ご飯、牛乳

　カツオは春と秋の２回の旬があります。春のカツオは「初ガツオ」と呼ばれ、秋のカツオは「戻りガツオ」と呼ばれています。

チリコンカン、海藻サラダ、メロン、ミルクパン、牛乳

　今日の給食には、今が旬の「メロン」が登場しました。「肥後グリーン」という品種で、その名のとおり、主に熊本県で栽培されているとても甘くておいしいメロンです。

山菜ご飯、千種焼き、豆腐のくずあん汁、なます、牛乳

　山菜には「たけのこ」「ふきのとう」「ぜんまい」「わらび」など、いろいろな種類があります。山菜には独特の香りや苦みがありますが、春の訪れを感じさせてくれる食べ物でもあります。

チキンカレーライス、豆サラダ、ヨーグルト、牛乳

　今日のサラダには「ひよこ豆」「いんげん豆」「スナップエンドウ」など、いろいろな豆が使われています。どれがどの豆なのか、考えながら食べました。

五目きんぴら、ししゃもフライ、豚汁、麦ご飯、牛乳

　味噌汁やサラダなどでよく食べるわかめは「葉っぱ」の部分ですが、「五目きんぴら」に使われている「茎わかめ」は、その名のとおり「茎」の部分です。歯ごたえがあり、きんぴらなどの炒め物料理にするとおいしく食べることができます。

回鍋肉、ニラ玉汁、麦ご飯、牛乳

　「回鍋肉」は肉と野菜を炒めて、味噌で味を付けた中華料理です。野菜は今が旬のキャベツがたくさん使われています。ご飯によく合う味付けです。

魚のラビゴットソース、春野菜のクリーム煮、丸パン、牛乳

　体育大会応援メニューの５日目は「魚のラビゴットソース」です。「ラビゴットソース」はフランス料理に使われるソースで、フランス語の「ラビゴディ」には「元気を出させる」という意味があるそうです。色とりどりの野菜が使われたソースは、魚との相性がとてもよいです。

スタミナサラダ、新じゃがのそぼろ煮、麦ご飯、牛乳

　体育大会応援メニューの４日目は「スタミナサラダ」です。その名のとおり、疲れをとり、食欲を増してくれる働きのある「豚肉」「トマト」「ニンニク」などが使われているサラダです。

高菜スパゲティ、ニラ玉サラダ、パインパン、牛乳

　「体育大会応援メニュー」の３日目は「ニラ玉サラダ」です。ニラのよい香りには、疲労回復の作用があります。今日のサラダには、甲佐町特産のニラがたくさん使われています。

揚げ出し豆腐、味噌汁、酢の物、麦ご飯、牛乳

　「揚げ出し豆腐」のタレには、疲れた体によく効く「ニラ」「しょうが」「にんにく」が使ってあります。中学生は体育大会へ向けて、しっかりと栄養補給してください。

豚キムチ丼、アスパラサラダ、ばんかんゼリー、牛乳

　今週の土曜日は、甲佐中学校で体育大会があります。そこで、今週の給食は「体育大会応援メニュー」が出されます。今日は「豚キムチ丼」です。豚肉には疲れた体によく効く栄養が含まれています。また、ピリッと辛いキムチの味が食欲を増してくれます。

抹茶蒸しパン、鶏団子スープ、ポテトサラダ、牛乳

　今日の給食には、抹茶味の蒸しパンがありました。「夏も近づく八十八夜～」でお馴染みの歌にあるように、今月は茶摘みの季節です。この時期に摘んだお茶は「一番茶」と呼ばれ、旨味も香りもよいものとされています。

イワシのしょうが煮、胡麻和え、味噌けんちん汁、麦ご飯、牛乳

　イワシなどの背中の青い魚、青魚には体によい脂が含まれています。この脂は、血液をサラサラにし、頭のはたらきをよくしてくれるそうです。

カレーうどん、かみかみするめサラダ、食パン、マーマレード、牛乳

　「かみかみするめサラダ」には、切干大根、するめなどの噛み応えのある材料が使われています。よく噛んで食べることを意識できるメニューです。

ハヤシライス、ジャガイモとインゲンのサラダ、牛乳

　今日のサラダには、甲佐町で採れた旬の３つの食べ物が使ってあります。新ジャガイモ、新タマネギ、インゲン豆の３つです。季節を感じながら食べました。

八宝豆腐、わかめご飯、ビーフンサラダ、牛乳

　「八宝豆腐」には、豆腐のほかに肉や玉子、野菜などのたくさんの材料が使ってあります。そのため、いろいろな栄養を摂ることができ、より一層おいしくなりますね。

セルフバーガー、春雨スープ、牛乳

　「セルフ」という言葉には「自分でする」という意味があります。「セルフバーガー」は名前のとおり、コロッケやサラダをパンで自分で挟んで食べるハンバーガーです。

肉じゃが、バンサンスー、梅ご飯、イチゴ、牛乳

　今日のイチゴは甲佐町で採れたものだそうです。４月に入るとイチゴの収穫も終わりに近づき、給食で登場するのは今日が最後となるそうですので、しっかりと味わって食べました。

インディアンフィッシュ、汁ビーフン、にんじんパン、ヨーグルト、牛乳

　「インディアンフィッシュ」は、カレー粉で味付けしてあります。カレー粉を使うことでピリッとした味となり、おいしく食べることができます。

たけのこご飯、たまご焼き、酢の物、すまし汁、牛乳

　今日の「タケノコこご飯」には甲佐町で穫れた新鮮なタケノコが使われています。採れたてのタケノコは、アクが少なく、おいしく食べることができます。採れたてのタケノコを味わうことができるのは、春のこの時季だけですので、まさに「期間限定」の味です。

切り干し大根のツナ和え、イワシのおかか煮、ニラ玉汁、麦ご飯、牛乳

　「切り干し大根」は、大根を細く切り、太陽の光や風などに当てるために、干して作られます。干すことで大根のうま味と栄養がギュッとつまり、長持ちさせることもできるそうです。今日の給食では、ツナやキュウリ、ニンジンなどと和えてあります。

セルフドック、豆と野菜のスープ、ジャーマンポテト、牛乳

　４月は採れたてのおいしいジャガイモが、たくさん出回ります。この時期に穫れるジャガイモのことを「新ジャガイモ」と呼びます。「新ジャガイモ」を使ったメニューが、これからの給食にたくさん登場するそうです。

ひじきご飯、きびなごフライ、さつま汁、なます、牛乳

　「ひじきご飯」に使われている「ひじき」にも旬があることを知っていますか？　年に２回、春と秋だそうです。

ポークカレーライス、海藻サラダ、焼プリンタルト、牛乳

　新学期が始まり１週間が経ちました。今日の給食では、１年生の入学と２年生以上の進級のお祝いとして、「焼プリンタルト」がありました。

麻婆豆腐、ナムル、麦ご飯、牛乳

　「ナムル」は韓国の家庭料理です。野菜を茹で、塩と胡麻油で味付けをしてあります。甲佐町特産のニラがたくさん使われているそうです。

クラムチャウダー、フレンチサラダ、デコポン、丸パン、牛乳

　ホタテやアサリ、牡蠣などの貝を使って作るクリームスープのことを「クラムチャウダー」といいます。今日の「クラムチャウダー」にはホタテ貝が入っています。「デコポン」は熊本県で有名な果物です。

アジ胡麻フライ、豚汁、新玉サラダ、麦ご飯、牛乳

　「新玉サラダ」に使われている「サラダ玉ねぎ」は、辛みが少なく、食べやすい玉ねぎです。、今が旬の味です。今月の給食にはたくさん登場する予定だそうです。

五目うどん、ココアパン、かみかみスルメサラダ、牛乳

　よく噛んで食べることは、歯やあごを丈夫にし、頭の働きをよくするなど、体にとってよいことがたくさんあります。今日の「かみかみスルメサラダ」には、さきイカなどの噛みごたえのある食材が使われています。

チキンライス、ポトフ、フルーツヨーグルト、牛乳

　給食にもよく登場する「ポトフ」は、旬の野菜をおいしく食べることができます。今日は、新じゃが芋、新玉ねぎ、春キャベツなどの野菜が使われています。

サーモンフライ、マカロニサラダ、野菜スープ、ミルクパン、牛乳

　新しい学年での生活がスタートしました。今年度も給食を通して、食べ物の旬のことや甲佐町のことを、一緒に学んでいきましょう。

鰆（さわら）のフライ、豚汁、胡麻和え、麦ご飯、牛乳

　鰆（さわら）は春に多く収穫されることから、春を告げる祝い魚として日本古来から重宝されてきており、俳句では春の季語として登録されています。

　今日は今年度最後の給食でした。毎日の給食を通して、栄養のことや甲佐町のことなど、たくさんの学ぶことができました。

カレーライス、トンカツ、イタリアンサラダ、クレープ、牛乳

　給食の人気メニューでもあるカレーライスは、毎月１回、必ず登場しています。今日は特別に「トンカツ」がついているので、カツカレーライスとして食べました。明日の６年生の卒業祝いとして、クレープも出されました。

南関揚げの卵とじ、アスパラサラダ、ふりかけ、麦ご飯、牛乳

　「アスパラガス」は３月から６月頃まで旬を迎えます。種を蒔いてから３年たつと、やっと食べることができるようになり、時間と手間をかけて作られている野菜です。

切干大根の胡麻サラダ、ポークビーンズ、食パン、ジャム、牛乳

　「切干大根」は大根のうま味や栄養がギュッとつまっています。生の大根と比べると、カルシウムが約２０倍も多く含まれているそうです。

茎ワカメのきんぴら、さけチーズフライ、さつま汁、麦ご飯、牛乳

　ワカメは大きい葉っぱのような形をしていて、食べる部分によって呼び方が変わります。みなさんがいつも食べているいるワカメは、葉っぱの部分です。今日の給食では、ワカメの茎の部分が使われています。この部分は「茎ワカメ」と呼ばれ、コリコリ・シャキシャキした歯ごたえが特徴です。

カレー麻婆、ナムル、デコポン、麦ご飯、牛乳

　甘くておいしい「デコポン」は、今が旬の果物です。熊本県の特産品の一つで、厳しい検査に合格したものだけが「デコポン」として販売されているそうです。

スパゲティミートソーズ、ニラ玉サラダ、いちご、ミルクパン、牛乳　

　甲佐中学校では明日、卒業式があり、３年生にとっては今日が最後の給食となります。最後の給食には、甲佐町の特産であるニラといちごがメニューに登場しました。

ちらしずし、菜の花の胡麻ネーズ和え、すまし汁、りんごゼリー、牛乳

　今日３月３日はひな祭りです。ひな祭りには「ちらしずし」を作るご家庭も多いかと思います。「ちらしずし」には縁起物や旬の食材がたくさん使われていて、我が子の健やかな成長を願う気持ちが込められています。

ビーフシチュー、豆腐サラダ、フランスパン、牛乳

　今日の「ビーフシチュー」は、甲佐中３年２組からのリクエストメニューです。朝から牛肉を煮込んで作られました。給食センターの大きな鍋で牛肉を煮込むと、短い時間でも柔らかくおいしく仕上げることができるそうです。