ナスのミートグラタン、クラムチャウダー、コッペパン、ぶどうゼリー、牛乳

　９月のこの時季に収穫されるナスを「秋ナス」といいます。秋ナスはみずみずしく甘みがあるのが特徴だそうです。今日の給食では、今が旬のナスを使った「ミートグラタン」が登場しました。

サンマの甘露煮、いそか和え、味噌汁、栗ご飯、牛乳

　もうすぐ１０月になります。１０月はいろいろな食べ物が旬も迎える「実りの秋」でもあります。

　今日は秋の味覚の代表でもある「サンマ」と「栗」を使ったメニューが登場しました。給食からも秋の訪れを感じますね。

野菜カレーライス、豆腐サラダ、牛乳

　今日のカレーには、ナス・カボチャ・ニンジン・玉ネギ・しめじ・枝豆・トマトなど、たくさんの野菜が入っています。野菜が苦手な人も、カレーにするとおいしく食べることができますね。

冷やしうどん、ししゃもフライ、梨、菜飯（なめし）、牛乳

　「梨」は８月から１０月まで様々な種類を味わうことができます。今日の給食の梨は「新高（にいたか）」と呼ばれる種類で、甲佐町のお隣の宇城市豊野町で作られたものだそうです。

ジャガイモのそぼろ煮、手づくり佃煮、胡麻ネーズ和え、麦ご飯、牛乳

　「佃煮（つくだに）」とは、砂糖と醤油で甘辛く味を付けた料理です。ふりかけのように、ご飯と一緒に食べるとおいしいです。

カレー豆腐、春雨の酢の物、麦ご飯、牛乳

　体の疲れをとるためには、しっかりと食べることが大切です。そのため給食では、料理の味付けなどをいろいろと工夫されています。今日は食欲が増すように、カレー味の豆腐料理を作っていただきました。

マダイのトマトソース、野菜スープ、豆サラダ、カボチャパン、牛乳

　「マダイのトマトソース」のタイは、熊本県の天草地方で養殖されたものです。昨年度に引き続き、学校給食に無償で提供していただきました。身が柔らかくて、成長期の子供たちに必要な栄養もたくさん含まれており、みんな大喜びで食べていました。

青椒肉絲、ニラ玉汁、麦ご飯、牛乳

　「青椒肉絲（チンジャオロース）」はピーマンと肉を炒めた中華料理です。ピーマンの苦みは油で炒めると和らぐといわれています。また、甘辛い味付けで、ピーマンをよりおいしく食べることができます。

チキンビーンズ、ひじきのマリネ、梨、米粉パン、牛乳

　「梨」は８月頃から１０月まで、いろいろな種類を味わうことができます。今日は「かおり」という品種の梨だそうです。

冬瓜のくずあん汁、揚げ出し豆腐、切り干しダイコンのサラダ、麦ご飯、牛乳

　「揚げ出し豆腐」には、ニラ・しょうが、ニンニクがたくさん使われたソースがかけられています。暑さで疲れている時も食欲が出るように、味付けが工夫されています。