本日は、すましじる、からしレンコンサラダ、いきなりだんご、うまじゃこごはん、牛乳でした。

今日は「ふるさとくまさんデー給食」でした。５月は、熊本県の郷土料理にちなんだメニューと

なっています。馬肉をつかった「馬じゃこご飯」、辛子蓮根風に味付けした「辛子レンコンサラダ」、

さつまいもを使った「いきなり団子」が登場しました。（ほっかほっかニュースより）

おいしいものばかりでした。ありがとうございました。

本日は、ジャージャンどうふ、はるさめのすのもの、ごはん、牛乳でした。

「ジャージャンどうふ」とは、揚げた豆腐と豚肉、たまねぎやねぎなどの野菜でつくる煮物料理です。

「ジャージャン」と聞いて、私は「豆板醤」などの調味料のことかと思っていましたが、この意味は、

「家庭風」や「ありふれた」という意味があるそうです。家にある豆腐を使った豆腐料理をさす言葉

とのことでした。（ほっかほっかニュースより）ごはんのおかずにぴったりの料理でした。

本日は、たまごスープ、豚キムチ丼の具、カリカリきゅうり、ごはん、牛乳でした。

今日は豚キムチ丼！ごはんがすすみます！まちがいありません。そして、たまごスープが豚キムチ丼に

合いますね。みんな笑顔でごはんをほおばりました。きゅうりは、その名のとおり、「カリカリッ」と

音がしていました。おいしかったです。

本日は、じゃがいもの煮物、かぼす和え、黒糖大豆、ごはん、牛乳でした。

かぼすの果汁を使った和えものが登場し、おいしく野菜を食べることができました。

かぼすと言えば、大分県が全体の９割を生産している一大産地です。かぼすによく似た柑橘類で

すだちがあります。すだちは徳島県が９割を生産しています。あまり見分けがつかないですが、

実は大きさが違いまして、かぼすはテニスボール、すだちはゴルフボールほどの大きさをしています。

本日は、とうふのみそ汁、かつおフライ、おかか和え、かしわもち、ピースそぼろごはん、牛乳でした。

５月になりました。ゴールデンウィークを前に、端午の節句にちなんでかしわもちが提供されました。

葉っぱに包まれているので、子どもの頃は桜餅と混同して、この葉っぱは食べるべきなのかと悩んだことを

思い出しました。かつおもおいしい時期ですね。旬のものをいただくことができて幸せです。