今日のメニュー　テーブルロール、ポークビーンズ、コールスローサラダ、ぶどうゼリー

「コールスローサラダ」とは、きゃべつを千切り、もしくはみじん切りにして作るサラダです。マヨネーズやフレンチドレッシングなどで味付けをします。きゃべつには、冬キャベツと春キャベツの２種類があり、旬は冬と春ですが、夏や秋にも冬キャベツを高冷地で栽培した高原きゃべつ（夏キャベツ）が収穫されるので、ほぼ一年中楽しめる野菜です。きゃべつに含まれるビタミンU（キャベジン）には、胃腸の調子を整える働きがあり、胃の粘膜を強化し、傷ついた胃を治してくれる働きもあります。残念なことに、ビタミンUは熱に弱く、給食では、きゃべつをゆでてサラダにするのでビタミンUは減ってしまいます。お家では、生で食べることをおすすめする野菜です！熱で減る栄養も少しありますが、それでも給食は栄養たっぷりです。もりもり食べて、運動会の練習頑張りましょう！！

※申し訳ございません。本日は、写真を撮るのを忘れてしまい、ＵＰできませんでした。