今日の献立は、柏餅風パン、鯛塩レモンラーメン、ポテトサラダでした。こどもの日の行事食、柏餅風パンは給食室の手作りです。ミックス粉をだご状にねり、あんこを包んで柏葉で包んで蒸しました。とても手の込んだ力作でしたが、あんこが苦手な子どもたちが多く、、、苦労した今津っ子がいたようです(^0^;)新メニュー鯛塩レモンラーメンは、魚介のだし（昆布、かつお節、たいのアラ）でしっかりだしをとり、仕上げにレモン汁をかけました。さわやかな味のスープになりました。

今日の献立は、茶飯、かつおフライ、ゆずあえ、すまし汁でした。今月の郷土料理は教良木の「茶飯」でした。本来は、前の日の夜に淹れて冷ましたお茶で炊く、というレシピですが、給食では大量のお茶を淹れて冷ます時間が無いので、ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙのお茶で作っています。かつおのﾌﾗｲは1年生の子どもたちに大人気でした。

今日の献立は、食ﾊﾟﾝ、大豆のｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ、ｽﾅｯﾌﾟｻﾗﾀﾞでした。ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰのホワイトソースは給食室の手作りです。小麦粉とマーガリンをよく炒め、牛乳でのばしていきます。味付けはコンソメと塩と鶏ガラスープで優しい味のシチューになります。スナップエンドウが苦手な今津っ子が数名いたようです。今が旬のおいしい野菜を味わって食べましょう！

今日の献立は、手作りクリームパン、春キャベツのスパゲティ、オレンジサラダでした。手作りのカスタードクリームは、釜に卵、牛乳、砂糖、コーンスターチを入れ、20分間弱火でゆっくり練って仕上げにバターと生クリームを入れます。ほどよいとろみで完成したらすぐに食缶につぎわけないと、釜の余熱でどんどん固まっていくので急いで配缶しました！

今日の献立は、のりごまごはん、春巻き、中華きゅうり、ユイミータンでした。のりごまごはんは、炊き上がった白ごはんに白だし、塩、ごま油をまぜ、もみのりをトッピングするだけの簡単混ぜごはんです。職員室でも先生方からレシピのリクエストをいただきました。

今日の献立は、竹の子鶏釜飯、いわしの生姜煮、即席漬け、わかめ汁でした。旬の竹の子を使ったまぜごはん、1年生の子どもたちは小さく角切りにされた竹の子をはしでつまんで「竹の子見つけました！」と喜んで食べてくれました。

今日の献立は、フレンチトースト、クリーム煮、イタリアンサラダでした。フレンチトーストは、給食室の手作りです。砂糖、バターをすり混ぜ、卵、牛乳を混ぜ、食パンをひたしてオーブンで焼きました。2年生の今津っ子からレシピのリクエストをもらいました。

今日の献立は、林田さんのごはん、麻婆豆腐、バンサンスーでした。今年度も今泉の林田様が育てられているミルキークイーンを月に一度納めていただけることになりました。粘り気が強くもちもちしているのが特徴で、子どもたちも大好きです。

今日の献立は、黒糖パン、肉うどん、花しゅうまい、ドレッシングサラダでした。うどんは昆布とかつお節と混合削り節でだしをとりました。牛肉のうまみも加わりとてもおいしい汁になりました。花しゅうまいは給食室手作りです。鶏ミンチの肉団子に餃子の皮の千切りをトッピングして蒸しました。

今日の献立は、麦ごはん、豚しゃぶ鍋、茎わかめのきんぴら、こっぱもちでした。今年度最初の郷土料理は「こっぱもち」です。各学級で紹介動画を視聴し、「こっぱ」という言葉の意味や、作り方を学習しました。子どもたちにも大人気のこっぱもちです。