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2021年12月の記事一覧
人吉産きくらげの混ぜごはん
12月10日(金)人吉産きくらげを使って混ぜご飯を作りました。人吉産のきくらげは、
県内外のいろいろなお店で販売されているのを見かけます。
先日、納入業者の「せんい生活」さんを訪問したとき、珍しい「白いきくらげ」も見せていただきました。
さっそく、12月の給食献立に取り入れました。きくらげ料理のメニューの幅が広がります。
混ぜご飯は、人吉産きくらげ、舞茸、油揚げ、にんじんなど具だくさんです。
12月10日の献立は、人吉きくらげ入り混ぜごはん、すまし汁、白身魚のカリカリフライ、
柚子と大根の漬物、牛乳でした。
その日の給食の連絡ノートに、「きくらげの食感が好きです」という、うれしい感想もありました。
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