今日は楽しみに待っていた人も多い「チキンライス」でした。いつもより多い量のチキンライスも、しっかり食べていました。今日の調理のポイントは、お米と一緒に、「オリーブオイル、塩、にんにく、トマトピューレ」を入れて炊飯しました！その「トマトピューレ」は、熊本県の八代産の”はちべえトマト”で作ってあるものを使いました。

　おかげで、とってもおいしいチキンライスが仕上がりました！！

　副菜の「りんかけ豆」は、甘さもちょうどよく噛みごたえもある仕上がりになりました。材料は、「煎り大豆、カシューナッツ、黒砂糖、三温糖、みりん、水」です。そして、カリカリとした仕上がりのポイントは、片栗粉です。調味液と材料をからめた後に、片栗粉を少量ずつ振り入れて混ぜ入れることで、今日のような仕上がりになります。

　ぜひ、感想を聞いてみてください。

　今日の給食は「麦ごはん、牛乳、厚揚げのサンラータン、さんまのトマト煮、きくらげの酢の物」です。

サンラータンとは、漢字では「酢辛湯」と書きます。中国料理では湯とは、スープのことです。

今日のスープは、香りと辛さを味わう中華スープです。家庭ではなかなか食べることが少ない味だと思います。

酸っぱい味、辛い味は成長期の子どもたちの味覚を広げてくれます。

　今日のように蒸し暑い日には、サンラータンも酢の物も食欲がわく給食でしたね！

　ご家庭で、感想を聞いてみてください。