ほうれん草を使ってホットケーキ作り

　本日３・４時間目に、食育の一環として、ほうれん草を使ったホットケーキ作りを行いました。

　２学期に学級園でほうれん草を育てており、先週持ち帰ったところです。ホットケーキ作りでは、焼き菓子工房PLUMさんから講師の方をお招きし、作り方を教えていただきました。

　子供たちは、ミキサーにかけたほうれん草と米粉を使ったホットケーキミックス、豆乳、卵を入れて混ぜ、ホットプレートで焼いていきました。各班で協力しながら進めることができました。

　ほうれん草が苦手な子供もいたようですが、実際に食べてみると、「おいしい」「あまりほうれん草の味がしない」などという声が多く聞こえ、おかわりをする子供もいました。

　料理には、定番の材料があると思いますが、様々な材料を入れても美味しく食べられることを感じたところです。子供たちも貴重な体験をすることができました。

　本日、PLUMさんの方から、ほうれん草を使ったホットケーキのレシピが書かれたプリントが配付されています。ご家庭でも取り組まれてはいかがでしょうか。

　エプロン・三角巾の準備等にご協力いただき、本当にありがとうございました。