2023年3月の記事一覧

今日の給食のメニューは、ココアパン、てづくりトマトオムレツ、クリームスープ、スナップえんどうのサラダです。

＜スナップエンドウ＞

スナップえんどうは、さやと豆の両方を食べることができます。アメリカで改良されたもので、さやの長さは７～８ｃｍです。甘みがあって柔らかく、中の豆はグリーンピースほどの大きさです。サラダや野菜の煮物、吸い物の彩り、卵とじにしたり、肉料理の付け合わせにしたりします。天草でもたくさん作られており、３月は出荷最盛期です。