2021年5月の記事一覧

今日の給食のメニューは、麦ご飯、梅酢和え、とり山椒焼き、すまし汁です。

〈山椒〉

山椒（サンショウ）は、ミカン科サンショウ属の落葉低木です。もともとは山地の雑木林などに自生し、若葉は食材として「木の芽」とよばれます。雄株と雌株があり、春に葉の脇に黄緑色の花を咲かせ、雌株だけが実をつけます。葉と実に独特の爽やかな香りをもち、香辛料に使われます。現在、実山椒の収穫量は和歌山県が国内生産量の約80%を占めています。サンショウの仲間のサンショウ属は世界の熱帯、亜熱帯および温帯地方に広く分布していて、現在250種余りが知られています。栽培品種としては棘のない朝倉山椒 （アサクラザンショウ）が有名ですが、実生では雌雄不定で、かつ棘が出てくるので、主に雌株を接ぎ木で栽培したものが「朝倉山椒」として販売されています。ただし、突然変異で棘のない株が稀に発生することがあり、日本各地に棘のない山椒の栽培が見られます。

運動会のスローガンが決まりました！運動会に向けて一致団結してがんばっていきましょう！

このあと結団式もありました。

赤組　がんばるぞ！オー！（３回繰り返し）

白組　がんばるぞ、おー！

来週は毎日体育がありますよ。体調を整えていてくださいね。