2022年2月の記事一覧

今日の給食のメニューは、ゆかりご飯、干瓢入り酢の物、にゅうめん、魚フライです。

〈干瓢（かんぴょう）〉
干瓢は、ウリ科ヒョウタン属のユウガオの果肉を薄く細長くむいて乾燥させた食品です。栄養的にもカルシウム・カリウム・リン・鉄分等が多く含まれ、加えて現代食生活に不足しがちな食物繊維も豊富なことが特に注目されています。全国生産量の９８％以上を栃木県が占め、代表的な特産物となっています。 収穫は７～８月にかけて行われ、ユウガオの実を紐状に剥き、真夏の太陽熱にて２日間に渡り干し上げます。（出典：栃木県干瓢商業協同組合）

運動場から賑やかな声が聞こえてくるので「何かなあ？」と思ってみたら５年生が体育で「ゴール型ゲーム（ボールシュートゲーム）」をしていました。早い話がサッカーです。