６月１８日（火）の給食です。

　今日は、月に一度のふるさとくまさんデーの日（熊本県内の名物料理や特産品を給食で食べて、熊本県内の食文化をおいしく学習する日）で、玉名地方の名物料理や特産品のメニューの日でした。

　そこで今日は、南関町の南関あげ丼（卵アレルギーは、卵なし。）と、茄子のひこずり、ハニーローザ、牛乳でした。

　南関あげは、全国的に有名になり、南関あげ巻き寿司や南関あげ丼も名物料理として有名になっています。

　横島小の南関あげ丼は、麦ご飯の上に、親子丼の具の中に、たっぷりときざんだ南関あげが入っていて、私の大好きな逸品です。とてもうれしく、おいしくいただきました。

　茄子のひこずりは、熊本県の郷土料理です。「ひこずり」は、甘辛い味噌で炒め煮したものを呼ぶそうです。「ひこずる」は、「引きずる」の熊本弁で、炒め煮をする様子が、鍋底を「引きずる」といったところからきているのではないかと言われているそうです。

　今日の茄子のひこずりは、茄子に私の好きな豚肉と玉ねぎ、人参、筍を甘辛味噌で「ひこずる」してあり、麦ご飯にぴったりのおいしさでした。南関あげ丼と茄子のひこずりも食べられてうれしかったです。

　ハニーローザは、玉東町特産の果物で生産量は、全国１位だそうです。また、６月の上旬から中旬の１０日間しか収穫できない希少なすももで、幻の果物とも言われています。そのハニーローザが、デザートとして給食に出てくる幸せを強く感じました。とても甘くて贅沢なデザートでした。

　そして、今日も牛乳でおいしくカルシウムをとることができました。

　今日は、玉名地方の名物料理と特産品を食べられて、とても幸せを感じる給食でした。