１２月の献立表です。

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１２月の給食だよりです。

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１１月３０日（木）の給食です。

今日のメニューは、こぎつねご飯、けんちん汁、蓮根つくねの照り焼き、胡麻酢和え、牛乳でした。

今日は、雨上がりの曇天の中で、冷たい空気が身体に沁みる日でしたが、けんちん汁の温かさと出汁のおいしさが、身体と心を元気にしてくれました。蓮根つくねの照り焼きは、照り焼きバーガーの濃厚ソース風味で、子どもたちも喜んでいました。その濃厚さと胡麻酢和えのさっぱりとした味と食感がとても合っていました。牛乳とも合っていて、今日もおいしくカルシュウムをとることができました。

そして、こぎつねご飯は、具沢山で、きざまれたあげに味が沁み込み、とてもおいしいまぜご飯でした。

今日で、１１月も終わります。給食の先生方、今月もおいしい給食をありがとうございました。１２月も学校へ来るのが楽しみです。どうぞよろしくお願いします。

１１月２９日（水）の給食です。

今日のメニューは、ウィンナーパン、コーンクリームスープ（乳アレルギー対応は、コンソメスープ）、ツナサラダ、みかん（みかんアレルギー対応は、桃のゼリー）、牛乳でした。

今日は、子どもたちも先生方も大好きな手作りウィンナーパンでした。パン生地から手作りで給食室で焼き上げるとってもおいしいパンです。そして、今日は、パンの形も変えて作ってありました。給食の先生方が、もっと子どもたちに喜んでもらおうと工夫されました。その気持ちに大感謝です。

スープは、クリームもコンソメも野菜の旨味がたっぷりと出ていて、甘みを感じる、温かくて優しいおいしいスープでした。

ツナサラダには、ワカメも入れてあり、ミネラルたっぷりのおいしく健康サラダでした。デザートのみかんは、お隣の小天の草枕みかんで、甘酸っぱさがとてもおいしかったです。アレルギー対応の桃のゼリーもおいしかったです。牛乳は、ウインナーパンとの相性がよく、今日もカルシュウムをおいしくいただくことができました。

１１月２２日（水）の給食です。

今日のメニューは、黒糖パン、ポトフ、グリーンサラダ、オムレツ（卵アレルギー対応は、サラダステーキ）、牛乳でした。

ポトフは、フランスの家庭料理の一つだそうです。フランスでは、鍋をＰｏｔ（ポット）と言い、Ｆｅｕ（フ）は火を示すそうです。それで、火にかけた鍋という意味になるそうです。肉や野菜を長時間煮込んだ料理だそうです。横島小のポトフは、小さめのかわいいウィンナーとじゃがいも、人参、大根、キャベツ等の具沢山でおいしい出汁の効いた、温かいスープでした。この時期に最適です。グリーンサラダには、ブロッコリーやキャベツ、コーン等が入っていて、少し酸味がある甘味のおいしいサラダでした。ブロッコリーはこれからが旬の野菜で、ビタミンＣが豊富だそうです。オムレツは、子どもたちに大好評でした。卵アレルギー対応のサラダステーキもなかなかのおいしさでした。そして、黒糖パンは、今日のメニューによく合っていて、牛乳との相性もＧＯＯＤで、牛乳のおいしさが増しました。

１１月２１日（火）の給食です。

今日のメニューは、キムたくご飯、スーミータン（卵アレルギー対応は、卵なし）、かみんこサラダ、大学芋、牛乳でした。

スーミータンとは、中国風コーンスープだそうです。粟米湯と書いてスーミータンと言うそうです。粟米が、とうもろころし、湯が、スープを意味するそうです。横島小のスーミータンは、温かくて、とうもろこしの甘みが、たくさんの具やとき卵と絡まって優しいおいしさを醸し出していました。

かみんこサラダは、さきいかやごぼう、きくらげ等が入れてあり、顎力をつけるためによく噛んでほしいとの願いから作られていました。私の大好物でした。

そして、キムたくご飯は、これまた私の大好物で、豚キムチとたくわんのまぜご飯で、子どもたちも喜んで食べていました。

大学芋は、１年生が４Ｈクラブの方々の協力で収穫したさつま芋で作られてあり、おいしさもひとしおでした。牛乳との相性もピッタリで、いつも以上に牛乳がおいしかったです。給食の先生方の心遣いに今日も大感謝でした。今日もおいしかったで～す。

１１月２０日（月）の給食です。

今日のメニューは、弥生ごはん、お姫さんだご汁、鶏の塩麹焼き、采果なます（柑橘アレルギー対応は、みかんなし）、牛乳でした。

今日は、ふるさとくまさんデーで、鹿本地域の郷土料理を横島小風にしていただきました。

まず、お姫さんだご汁は、“うまい！！”の一言につきました。今日のだごは、さつま芋を蒸かしてすりつぶしたものをだごに練り込んでありました。そのだごから出るさつま芋の甘みが、具材の旨味と合わさりとてもおいしだご汁になっていました。給食の先生方の愛情と手間が、このおいしさをつくり出しているのだとつくづく思います。鶏の塩麹焼きは、鶏肉を一つ一つ塩麹につけてから焼いてあり、塩麹のまろやかな塩加減が、子どもたちにもわかるおいしさでした。弥生ごはんは、もち米や古代米等数種類の穀物が入れてあり、モチモチした食感と見映えのよさが際立っていておいしかったです。采果なますは、千切りにした胡瓜と大根にみかんと桃でなますにしてあり、フルーツデザートのようにおいしかったです。そして、牛乳でおいしくカルシウムもとれました。

いや～今日の給食もおいしかった！！。

１１月１７日（金）の給食です。

今日のメニューは、麦ごはん、さつま芋のみそ汁、ささ身のレモン漬け、胡豆昆（ごずこん）サラダ･ミニトマト、牛乳でした。

今日は、冬の雨の日の寒さを感じる体感でした。そこに、さつま芋のみそ汁は、心も身体も温まるタイムリーなおかずでした。しかも、今日のさつま芋は、１年生が、４Ｈクラブの方々と育てて収穫したもので、おいしさも温もりも格別でした。そして、いりこ出汁がいつものように効いていてとってもおいしいみそ汁でした。ささ身のレモン漬けは、横島小の人気メニューで、カリッとした食感とレモンの酢と醤油のバランスがとてもよく、自宅でも食べたいと思うほどでした。胡豆昆サラダは、サラダに胡麻と大豆と昆布を混ぜ入れたもので、昆布の塩加減が程よく、栄養価も満点のおいしいサラダでした。また、ミニトマトは、横島産のトマトベリーという品種でとってもおいしかったです。おかげでいつも以上に麦ごはんが、おいしかったです。今日も牛乳でおいしくカルシュウムをとることができ、うれしい給食でした。

　そして、今日は、１年生とその保護者が一緒に横島小の給食をいただく給食試食会でした。

上の写真は、本校の栄養士の橋本さとみ先生に給食についてのお話を聞いた後に、１年生の子どもたちが、お礼を言っているところです。試食会については、後日、学校生活のコーナーで詳しくお伝えします。

１１月１５日（水）の給食です。

今日のメニューは、まるパン、秋のクリームシチュー、白身フライ、コールスローサラダ、牛乳でした。コールスローサラダは、細かく切ったキャベツを使ったサラダのことを言うそうです。今日のコールスローサラダは、コーンや海藻も入っていて健康的でおいしかったです。秋のクリームシチューは、きのこやさつま芋などの秋の味覚がたっぷり入っていて、ほどよい塩加減の味付けで Ｖery　good でした。そして、まるパンに白身フライとコールスローサラダをはさんでフィッシュバーガーにしていただきました。

１年生も大喜びでした。

今日は、牛乳にピッタリのアメリカンランチという感じでした。今日も大満足でした。

１１月９日（木）の給食です。

今日のメニューは、麦ごはん、のっぺい汁、豚肉の生姜焼き、卯の花和え、牛乳でした。

卯の花和えは、おからを使った和え物で、食物繊維が多く含まれているおからをサラダ感覚でおいしくいただきました。のっぺい汁は、野菜が苦手な子どもたちが、少しでも食べやすいようにと、野菜をできるだけ小さく切って入れてありました。この心遣いに感謝します。いつものように野菜の旨味が出ていて、温かくておいしいのっぺい汁でした。そして、私の大好物の豚肉の生姜焼きは、子どもたちも好きで、私は、麦ごはんにのせて豚肉の生姜焼き丼にして、おいしくいただきました。今日もおいしい牛乳でカルシウムもとれた和定食ランチでした。

１１月８日（水）の給食です。

今日のメニューは、きのこスープ、ミートスパゲッティ、フルーツヨーグルト、牛乳でした。

今日は、横島小給食で一番人気のきのこスープでした。豆乳をベースにしたシチューを一つ一つ手作りされたパン生地でかぶせてオーブンで焼きあげる究極の逸品です。子どもたちも、先生たちも大好きなきのこスープでした。加えて、ミートスパゲッティは、昭和の喫茶店で出されたいたものを思い起こさせる、これまた大人気のものでした。おまけにフルーツヨーグルトのデザートまでついていて、超ラッキーな給食でした。そして、今日もおいしい牛乳でカルシュウムをとれて、tres bien なランチでした。

１１月６日（月）の給食です。

今日のメニューは、麦ごはん、大根のみそ汁、鶏の照り焼き、もやしの酢物、牛乳でした。

先週の木曜日に続き、今日も玉名市内の小・中学校の先生たちが、各学年ごとに集まり、人権学習の公開授業と研究会を行うために、いつもより約１時間早く給食を作っていただきました。

具だくさんの大根のみそ汁は、いりこの出汁が効いていて健康的でとてもおいしかったです。もやしの酢物には、じゃこも入れてあり、大根のみそ汁と同様においしかったです。鶏の照り焼きは、自家製だれに浸けて、一つ一つオーブンで焼き上げてありました。子どもたちも喜んでいました。麦ごはんが一層おいしくなりました。おいしい牛乳でカルシュウムもとれて、おいしくバランスのとれた給食でした。急がせたのにもかかわらず、今日も愛情と手間暇かけた給食でした。心から感謝します。

１１月２日（木）の給食です。

今日のメニューは、雑穀ご飯、ポークカレー、ナゲット、海藻サラダ、牛乳でした。

今日は、午後から玉名市教育委員会指定「学力充実研究推進校」研究発表会を本校で行うために、給食の先生方にお願いして、子どもたちも職員も好物で、準備や後片づけが早くできるメニューにしていただきました。また、いつもより１時間以上早く給食を食べるので、給食のできあがりも１時間以上早く作り上げていただきました。たいへんご苦労をおかけしました。協力に心から感謝します。

今日は、私の大好物の“ポーク”カレーと海藻サラダで、超うれしくて元気もでました。とてもおいしかったです。それにナゲットまでつけていただき感謝です。私の検食もいつもより早かったので、できたてほやほやの雑穀ご飯とカレーをいただくことができました。二倍にうれしかったです。海藻サラダの海藻の種類も多く、シーチキンも入れてあり、健康的でとてもおいしかったです。そして、おいしい牛乳でカルシウムをとれて、今日も感謝の給食でした。ありがとうございました。

１１月１日（水）の給食です。

今日のメニューは、米粉入り人参パン、タイピーエン（卵アレルギー対応は、うずらの卵なし）、餃子、おさつサラダ、牛乳でした。

今日は、横島小中華ランチでした。タイピーエンは、中国から日本に伝わった料理だそうです。今では、熊本の名物料理になっています。

横島小のタイピーエンは、野菜がたっぷりで、いつものように野菜の旨味と出汁が調和して、栄養満点でおいしかったです。熊本名物タイピーエンの横島小バージョンでした。

餃子は、一つ一つ焼き上げてあり、皮がパリパリしていて、食感が良く、とてもおいしかったです。

おさつサラダは、輪切りにして、さらに小さく切ったさつま芋を素揚げにして、サラダに入れてありました。その食感がとてもよく、マヨネーズの味付けが、Very goodでとてもおいしかったです。

米粉入り人参パンと牛乳とも合っていて、今日も、愛情のこもったたくさんの手間暇かけてある給食でした。今日も感謝します。ごちそうさまでした。