給食写真

今日の献立

10月１３日（火）の献立

投稿日時 : 2015/10/16  担外 
【今日の献立】
　ゆかりごはん　カレーうどん　切り干し大根の酢のもの　がんもの含め煮　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は相良南小学校6年生からのリクエストメニューでカレーうどんを作りました。
こんぶとかつお節でしっかりだしをとりました。給食のうどんは具もたくさん使います
のでこの一品でも栄養のバランスばっちりです。ごはんやおかずもありますので、
うどんの量を少なめにしました。

　

10月9日（金）の献立

投稿日時 : 2015/10/16  担外 
【今日の献立】
　ひのくにパン　スパゲティミートソース　ブロッコリーサラダ　　スィートポテト　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、給食室で手作りのスィートポテトを作りました。その日のさつまいもの状態に
よって加えるはちみつや生クリーム分量も変わります。さつまいもは、相良村産のおい
しい新鮮なものを使いました。子ども達は喜んで食べてくれました。

　

10月8日（木）の献立

投稿日時 : 2015/10/08  担外 
【今日の献立】
　赤飯　つぼん汁　なます　塩さば　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、10月９日の青井阿蘇神社のおくんち祭りに合わせて、昔から受け継がれている
行事食の赤飯とつぼん汁を作りました。つぼん汁は昔、壺のふたにいれてあったことから
つぼの汁でこの名前がつけられました。子ども達にもぜひ作り方を教えていただき、この
料理を残していきたい一品です。
　　
　

10月7日（水）の献立

投稿日時 : 2015/10/08  担外 
【今日の献立】
　雑穀ごはん　豚汁　ほうれん草んおおかかあえ　かぼちゃのそぼろ煮　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、雑穀ごはんや豚汁に入っている根菜類など少しかみごたえのある献立となって
いました。「苦手ではないけど、いつもより時間がかかってしまいました。」と後から片付けに
くる子ども達は話していました。
　毎週、水曜日は一汁三菜の日としています。日本の食文化を残していくためにも和食を大
切にしていきたいと思います。

10月5日（月）の献立

投稿日時 : 2015/10/06  担外 
【今日の献立】
　ごはん　マーボー春雨　海藻サラダ　シューマイ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、中華料理を作りました。マーボー豆腐の味が好きな子が多く、マーボー
春雨も人気があります。月曜日は、子ども達が給食を時間内に食べることができる
ように食べやすい献立を取り入れるようにしています。中華料理は、味がしっかり
ついているのでごはんが進みます。給食を食べて今週も元気にがんばって欲しい
と思います。

　本日は画像がありません。申し訳ありません。

10月6日（火）の献立

投稿日時 : 2015/10/06  担外 
【今日の献立】
　シナモントースト　白菜とベーコンのスープ　もやしのカレーナムル　オムレツ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一食ケチャップ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、子ども達の楽しみにしていたシナモントーストの日でした。給食ではバターと砂糖
シナモンを混ぜ合わせて食パンにぬり、コンベクションオーブンで焼きます。一枚、一枚の手
作業ですので、8人の調理員さんの5人がパン調理につき、作業を行いました。今日は、こど
も達の好きな献立でしたので、全員完食でした。

　本日は画像がありません。申し訳ありません。

10月2日（金）の献立

投稿日時 : 2015/10/06  担外 
【今日の献立】
　ごはん　ポトフ　ひじきサラダ　フルーツヨーグルト　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、相良南小学校6年生のリクエストでフルーツヨーグルトを取り入れました。
給食のヨーグルトは球磨酪農の『球磨のめぐみ』というヨーグルトを使っています。
固形のヨーグルトですが、この中に固形のゼリーや果物の缶詰をいれて混ぜている
と、とろっとろになります。ほどよい甘さでとてもおいしいヨーグルトです。

　

１０月１日（火）の献立う

投稿日時 : 2015/10/05  担外 
【今日の献立】
　ごはん　のっぺい汁　　小松菜のピーナツあえ　枝豆と豆腐のミンチカツ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、具だくさんの『のっぺい汁』を作りました。給食ではいろいろな汁物がでますが、
品数が限られておりますので、一品にいれる食材が多くなります。一品でも栄養がしっ
かりとることができます。のっぺい汁は澱粉でとろみをつけてありますので、冷めにくく
体があったまりますので、これからの季節におすすめです。
　
　

９月２５日（金）の献立

投稿日時 : 2015/09/25  担外 
【今日の献立】
　食パン　マーシャルビーンズ　ラビオリスープ　ツナサラダ　タンドリーチキン　
　十五夜大福　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、子ども達の好きな献立ばかりでした。洋風の献立ですが、野菜もたっぷり
使いました。運動会の練習で疲れている子ども達に元気のでるメニューで応援します。

  

９月２４日（木）の献立

投稿日時 : 2015/09/25  担外 
【今日の献立】
　栗ごはん　里芋のみそ汁　ほうれん草のごまあえ　さんまの塩焼き　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、秋らしい献立となりました。旬の栗に里芋、さんまと秋を代表する食材を
集めて献立に取り入れました。さんまは、魚屋さんに半分にカットしていただき、子ども
達が食べやすいように頭と内臓を取り除いていただき、納品していただきました。
　さらに、低学年の子ども達が食べやすいように、しっぽを選んで先に焼き、低学年の
子ども達に入れました。『骨がある～』と苦戦していた子ども達もおりましたが、みんな
上手にはしを使い、きれいに食べていました。今年度もさんまをできる限り給食に取り
入れ魚を食べる練習とはし使いの練習をしたいと思っています。

　

９月１８日（金）の献立

投稿日時 : 2015/09/18  担外 
【今日の献立】
　米粉パン　ウィンナーのチリソース煮　キャベツのゆかりあえ　大学芋　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、相良南小学校３年１組さんからのリクエストで、大学芋を作りました。
給食ですので、甘さは控えめにしてつくりました。これから、さつまいもの収穫の
時期になります。体にやさしいおやつとしておすすめです。
　今日も相良南小学校は残食がありませんでした！！

　

９月１５日（火）の献立

投稿日時 : 2015/09/16  担外 
【今日の献立】
　ひじきごはん　わかめのすまし汁　ヘルシーサラダ　鶏肉のピカタ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、給食では初めてピカタを作りました。鶏肉に塩・こしょうをし、粉チーズ・
パセリ・溶き卵・小麦粉で衣を作り鶏肉にからめて焼きました。ふんわり衣で中は
ジューシーな鶏肉でした。子ども達の残食もなくよく食べていました。
　
　

９月１４日（月）の献立

投稿日時 : 2015/09/16  担外 
【今日の献立】
　三色丼　豆乳豚汁　きくらげの中華あえ　シューマイ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、鶏肉のそぼろ・錦糸卵・絹さやを和えてご飯にかけて食べる三色丼にしました。
色どりもきれいですが、味の違いも楽しむことができる人気の丼ぶりメニューです。
しっかり栄養をとって運動会の練習に励んで欲しいと思います。

　

９月１１日（金）

投稿日時 : 2015/09/16  担外 
【今日の献立】
　ココアパン　コーンポタージュ　もやしのナムル　竹輪のチーズあげ　牛乳
【今日のひとこと】　
　今日は、子ども達の大好きなチーズを竹輪に詰めて青のりを混ぜた衣をつけて油で
揚げました。以前から、この料理を取り入れたいと思っていましたが、高温で揚げると、
チーズが竹輪の穴から飛び出してしまうため、なかなかできずにいました。調理員さん
と何度も協議し、竹輪の穴を小麦粉で覆うとチーズが飛び出ないのでは？となりました。
穴から飛び出す竹輪もありましたが、ほとんどの竹輪がきれいに揚げることができまし
た。
　
　

９月１０日（木）の献立

投稿日時 : 2015/09/16  担外 
【今日の献立】
　ごはん　かきたま汁　スタミナサラダ　ぶどう　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、相良村産のぶどうを給食に取り入れました。井沢（いざお）地区にある宮崎ぶどう園
で作られたものです。相良村には宮崎さん１件しかぶどう農家はありません。ご家族４人で作っていらっしゃいます。
　色が濃く、実がぎっしりついてとても甘いぶどうでした。子ども達の中には皮まで食べている子もいました。

　

９月９日（水）の献立

投稿日時 : 2015/09/09  担外 
【今日の献立】
　たこめし　みそけんちん汁　五色あえ　いりこの青のりあえ　牛乳
【今日のひとこと】　
  今日は、天草の郷土料理「たこめし」を作りました。具を先に作り、炊きあがったご飯に
混ぜました。子ども達はたこめしは大好きで残食はありませんでした。また、給食では、
咀嚼力をつけるためにかみごたえのある食材を取り入れています。おやつ感覚で食べ
られるいりこの青のりあえは人気があります。バターでいりこを炒め、青のりとほんの
少しの醤油をかければとても美味しくいただけます。ご家庭でもいかがでしょうか？

　

９月８日（火）の献立

投稿日時 : 2015/09/09  担外 
【今日の献立】
　ミルクパン　キャベツと肉団子のスープ　ポテトサラダ　いわしフライ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、子ども達の大好きなポテトサラダでした。しかし、今日のポテトサラダは
いつもの具材と違うものがありました。気がつきましたか？実は、きゅうりが入って
いません。サラダに使われる食材といえば、きゅうりです。しかし、先週はきゅうり
の価格が高騰していたため、今週はきゅうりを使用せず、他の食材に変更しました。
ちなみに今日は枝豆を使いましたが、子ども達はよく食べていました。
　

９月７日（月）の献立

投稿日時 : 2015/09/07  担外 
【今日の献立】
　雑穀ごはん　冬瓜のスープ　カミカミサラダ　梨　かなぎの佃煮　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、相良村の高原（たかんばる）の守永果樹園から梨を購入し、給食に使い
ました。一つが７００～８００グラムある大きな新高無しでした。歯ごたえもよく甘ーい
梨でした。また、今日は冬瓜をスープに使いました。一つが７キロもある大きな冬瓜
を給食室の前に展示すると「これ、何－？本物ですかー。」と大きな野菜にびっくりす
る児童がたくさんいました。
　

９月４日（金）の献立

投稿日時 : 2015/09/04  担外 
【今日の献立】
　食パン　ブルーベリージャム　冷やし中華　海藻サラダ　大豆とちりめんのかりんとう　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、暑い季節に食べる麺料理の代表でもある「冷やし中華」を作りました。本来は、ゆがいた麺の上に具をのせて食べますが、配膳に時間がかかるため給食室で麺と具を混ぜてだしました。子どもたちは、今日の献立で一番喜んで食べてくれたのではないでしょうか？運動会の練習もはじまりました。しっかり食べてバテないようにして欲しいと思います。
　

９月３日（木）の献立

投稿日時 : 2015/09/03  担外 
【今日の献立】
　麦ごはん　そうめん汁　ほうれん草のピーナツあえ　かぼちゃフライ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、あったかいそうめんのお汁を作りました。めん料理は時間がたつほどのびて
しまい、調理がとても難しいです。今日も、できるだけ食べる直前にゆがいて鍋にいれま
したが、給食時間には汁をたっぷり吸ってしまいました。残念・・・・・。今日の一番人気は
かぼちゃのフライでした。