本日の献立は

・コッペパン

・やきそば

・ほうれん草のソテー

・大豆のりんかけ

・牛乳　　でした。

　今日のポイントは、大豆のりんかけです。これは、炒った大豆を

砂糖を煮立たせた中で、からめて出来上がり！しかし、このりんか

けは、砂糖を焦がさないように作る火加減の調節が難しい調理です。

今回もきれいに出来ました。

本日の献立は

・ごはん

・じゃがいものそぼろ煮

・ほうれん草のごまあえ

・さんまの梅煮

・牛乳　　　でした。

　今日の給食のポイントはじゃがいもです。じゃがいもは、今が旬です。

給食の新じゃがいもは、長崎産でした。短時間でしっかり味がしみた煮物

ができました。子どもたちもよく食べていました。

本日の献立は

・きびごはん

・魚そうめん汁

・れんこんサラダ

・高野豆腐の卵とじ

・牛乳　　　でした。

　今日の給食のポイントは、高野豆腐のたまごとじです。給食でも利用頻度の少ない

高野豆腐ですが、なんと高野豆腐1枚のカルシウムの量は、絹ごし豆腐1丁分と変わら

ないといわれています。また、大豆から作られているので、鉄分もしっかり含まれて

います。家庭の食卓にもおすすめの食材です。

本日の献立は

・麦ごはん

・中華風コーンスープ

・海藻サラダ

・ししゃもフライ

・牛乳　　　でした。

　今日のポイントは、海藻サラダです。給食では、月に一度海藻をメインにしたサラダを

取り入れています。海藻は、ローカロリーのイメージが強くダイエット食ではありますが、

それ以外にも、お腹のそうじをしたり、骨や歯を作るカルシウムを多く含んでいたりします。

海藻を毎日の食事の中に取り入れましょう。

本日の献立は

・たきこみごはん

・つみれ汁

・五色あえ

・鮭の塩焼き

・牛乳

　今日の給食のポイントは、かみごたえのある食材を多く入れました。

今月は、歯の健康旬間に合わせて、特にかみごたえのある食べ物とカルシウムの

多い食べ物を多く取り入れました。子どもたちの健康な歯が虫歯にならないように

給食でもむし歯予防に力をいれています。

本日の献立は

・パインパン

・ニラ玉スープ

・スパゲティサラダ

・ホキのチーズパン粉焼き

・牛乳　　　　　　でした。

　今日のポイントは、ホキのチーズパン粉焼きです。ホキに塩・こしょうをして、オリーブ油

をぬり、パン粉と粉チーズ・おろしたにんにくとドライパセリを合わせた衣を魚の表面につけてオーブンで焼きました。焼き目がきれいにつき、おいしくいただきました。

本日の献立は

・ごはん

・ポークシチュー

・ブロッコリーサラダ

・鶏肉の茶衣あげ

・牛乳　　でした。

　今日のポイントは、鶏肉の茶衣あげです。子どもたちの大好きな唐揚げの衣に、相良村で作られた

お茶の粉を加えました。フライにすると、お茶の特徴がわかりにくいですが、お茶の栄養をしっかり

いただくことができました。

本日の献立は

・ごはん

・つみれ汁

・きんぴらごぼう

・ホキのごまみそ焼き

・牛乳　　　　でした。

　今日のポイントは、ホキのごまみそ焼きです。魚料理が苦手な児童も、このホキのごまみそ焼きは

よく食べています。ホキの切り身に軽く塩をふり、みそ・酒・みりん・佐藤・濃い口しょうゆを合わ

せたタレに漬け込みます。これをオーブンで焼いて、炒ったゴマをかければ出来上がり！です。

本日の献立は

・麦ごはん

・肉じゃが

・春雨の酢のもの

・ひじきふりかけ

・牛乳　　でした。

今日の給食のポイントは、ひじきふりかけです。栄養価の高いひじきを使って

鰹節・ちりめんじゃこ・ごまを合わせて調味し、手作りのふりかけを作りました。

本日の献立は

・ごはん

・汁ビーフン

・ツナとわかめのサラダ

・茎わかめのつくだに

・牛乳　　　　でした。

今日の給食のポイントは、茎わかめです。給食では、噛み応えのある食材を取り入れながら

よく噛んで食べる意識を高める工夫をしています。

本日の献立は

・ごはん

・チキンカレー

・ひじきサラダ

・かぼちゃフライ

・牛乳　　　でした。

　今日の給食のポイントは、３種類のカレールーです。給食用に作られたオリジナルの

カレールーは、スパイシーで辛味もあります。少しでもうまみがでるように時間をかけ

て作りました。

本日の献立は

・ごはん

・タイピーエン

・ツナサラダ

・ひじきのつくだに

・牛乳　でした。

今日のポイントは、タイピーエンです。タイピーエンは、熊本県の郷土料理です。給食では、うずらの卵や春雨をいれて作っています。

本日の献立は

・ミルクパン

・スパゲティミートソース

・ミモザサラダ

・鶏肉の照り焼き

・牛乳　でした。

今日の給食のポイントは、ミモザサラダです。ゆでたたまごをつぶして、ミモザの花のように

色どりのきれいなサラダができました。子どもたちも大好きな献立です。

本日の献立は

・カレーピラフ

・ワカメスープ

・バンバンジーサラダ

・ぎょうざ

・牛乳　　　でした。

今日の給食のポイントは、カレーピラフです。子どもたちが、食べやすいように

辛さを控えめにしました。給食ですので、やさしい味付けですが、よく食べていました。

 　２学期の給食がスタートし、１ヶ月がたちました。子ども達は、元気な声で挨拶をし
　給食室に給食をとりにきてくれます。
　 １日を元気に活動し、集中して学習を行うためにも是非朝ごはんはしっかり食べる
　よう声かけをお願いいたします。今月の給食の中からおすすめの献立を１品紹介します。
　　【四浦こんにゃくのサラダ】
　　材料（４人分）　　　　　　　　作り方

　　こんにゃく　　１／２個　　　　○こんにゃくはしょうゆをいれて煮た後、十分に

　　薄口醤油　　　小さじ１　　　　冷まします。野菜等は食べやすい大きさに切ります。

　　ワカメ（乾燥）　　２ｇ　　　　後は調味料であえるだけです！
　　ツナ　　　　　１／２缶
　　きゅうり　　　　　１本　　　　今日の献立（５／１２）　　　
　　人参　　　　　１／４本　　　　○黒糖パン

　　レタス　　　　　　２枚　　　　○コンソメスープ　
　　薄口醤油　　　大さじ２　　　　○四浦こんにゃくのサラダ
　　酢　　　　　　大さじ２　　　　○かつおフライ
　　いりごま　　　　適量　　　　　○牛乳　
　　　　　　　　　　　　　　　　　※子ども達は｢かつおフライ｣がおいしかったという
　　　　　　　　　　　　　　　　　感想が多かったです