イカのネギ焼き、けんちん汁、磯か和え、梅ご飯、牛乳

　今日から３月になりました。少しずつ暖かくなり、春の訪れが感じられるようになりました。給食に使われる食材も、春が旬のものに変わっていくそうです。給食からも春の訪れを感じていきましょう。

信田煮、サツマイモの味噌汁、胡麻酢和え、麦ご飯、牛乳

　「信田煮」は、油揚げの中に鶏肉などの具材がつめてあります。砂糖と醤油で味付けがしてあり、ご飯によく合うおかずです。

ペンネボロネーゼ、ほうれん草のオムレツ、冬野菜のクリーム煮、かぼちゃパン、牛乳

　ひき肉と野菜をトマト味で食べるパスタ料理のことを「ペンネボロネーゼ」と言います。イタリアのボローニャ地方で生まれた料理なので、このように呼ばれているそうです。

すき焼き、ざぜん豆、みかん、麦ご飯、牛乳

　「ざぜん豆」は熊本県の郷土料理の一つです。給食センターの大きな鍋で火加減を調整しながら、時間をかけて作られました。砂糖で味付けをしてあり、甘くておいしいです。

豚キムチご飯、つぼん汁、パリパリポテトサラダ、牛乳

　今日の給食は、松橋西支援学校上益城分教室の３年生からのリクエストメニューです。「豚キムチご飯」と「パリパリポテトサラダ」は甲佐町で人気があるメニューで、他校からも「卒業前にもう一度食べたい」とリクエストの声があったそうです。