切り干し大根のツナ和え、イワシのおかか煮、ニラ玉汁、麦ご飯、牛乳

　「切り干し大根」は、大根を細く切り、太陽の光や風などに当てるために、干して作られます。干すことで大根のうま味と栄養がギュッとつまり、長持ちさせることもできるそうです。今日の給食では、ツナやキュウリ、ニンジンなどと和えてあります。

セルフドック、豆と野菜のスープ、ジャーマンポテト、牛乳

　４月は採れたてのおいしいジャガイモが、たくさん出回ります。この時期に穫れるジャガイモのことを「新ジャガイモ」と呼びます。「新ジャガイモ」を使ったメニューが、これからの給食にたくさん登場するそうです。

ひじきご飯、きびなごフライ、さつま汁、なます、牛乳

　「ひじきご飯」に使われている「ひじき」にも旬があることを知っていますか？　年に２回、春と秋だそうです。

ポークカレーライス、海藻サラダ、焼プリンタルト、牛乳

　新学期が始まり１週間が経ちました。今日の給食では、１年生の入学と２年生以上の進級のお祝いとして、「焼プリンタルト」がありました。

麻婆豆腐、ナムル、麦ご飯、牛乳

　「ナムル」は韓国の家庭料理です。野菜を茹で、塩と胡麻油で味付けをしてあります。甲佐町特産のニラがたくさん使われているそうです。