７月の「ふるさとくまさんデー」は「天草の味」です。

「あじ」は、天草でもよく獲れるお魚です。あおさ汁は、天草の特産物「あおさ」を使っています。

「あおさ」は、「ヒトエグサ」といわれる海苔の一種で、佃煮にしたり、色と香りが良いものはお吸い物や味噌汁の具材にしたりします。