本日は、もずく汁、さばの味噌煮、ごまネーズ和え、むぎごはん、牛乳でした。

「さばの味噌煮」は、家庭の味の代表的なメニューと言われますね。どこかなつかしく、

おいしさを感じて自然と笑みがこぼれる、そんなさばの味噌煮でした。とてもおいしく

ごはんと一緒にいただきました。ありがとうございました。

本日は、南関あげどんの具、キャベツのミンチカツ、きゅうりの梅おかか和え、ごはん、

牛乳でした。名物南関あげを使った「南関あげ丼」でした。あげに出汁がしみこんで

とてもおいしい丼になりました。ミンチカツもキャベツの甘みが感じられ、おいしく

いただきました。

本日は、マーボーはるさめ、ひじきサラダ、ごはん、牛乳でした。

マーボーはるさめは、最強のごはんのおともですね。ごはんがどんどん進みました。

ひじきサラダもおいしくいただきました。

本日は、ふしそうめんのみそ汁、あじごまフライ、きんぴらごぼう、ごはん、牛乳でした。

あじのごまフライがさくさくで、とてもおいしかったです。そして、ふしそうめんのみそ汁

です。大好きなメニューです。そうめんとあげのおいしさを十分に味わいました。

ありがとうございました。

本日は、ミネストローネ、ほうれんそうオムレツ、イタリアンサラダ、ミルクパン、

牛乳でした。運動会の振替休業日や弁当の日などが続き、久しぶりの給食でした。

やっぱり給食はおいしいなとつくづく感じました。ミネストローネとミルクパンが

相性抜群で、目を閉じればイタリアのカフェで食事をしているような感覚になりました。

本日は、わかめスープ、ビビンバの具（肉いため、ナムル）、ごはん、牛乳でした。

ほっかほっかニュースをご紹介します。

　　日本でもおなじみの韓国料理「ビビンバ」は、韓国語では「ピビンパ」と発音し、「ピビン」は混ぜる、

　　「パ」はごはんという意味だそうで、ごはんと具を混ぜて食べる料理です。

何気なく使っている言葉ですが、そんな意味があると思ってませんでした。勉強になりました。

とてもおいしかったです。

本日は、コーンポタージュ、さけフライ、アスパラサラダ、マーシャルビーンズ、パン、牛乳でした。

今日は、私の大好きな「コーンポタージュ」でした。とろみがあってとてもおいしいですね。何度も

言いますが、大好きなのです。つぶつぶのコーンがいいですね。そして、厚みのある食パンにマーシャル

ビーンズを塗っていただきました。私が小学生の頃からマーシャルビーンズがありました。とても懐かしいです。

本日は、きつねうどん、しそひじき和え、ムース、ごしょくごはん、牛乳でした。

南関あげがたくさん入った「きつねうどん」。味がとてもよかったです。どこのうどん屋さんでも

南関あげをたくさん使ってほしいですね。お店を超える味でした。ごしょくごはんは、のりやしばづけなど

が入ってカラフルな色がついたものでした。これも絶品でした。ありがとうございました。

本日は、豚汁、魚のマヨネーズ焼き、ゆかり和え、ごはん、牛乳でした。

「魚のマヨネーズ焼き」、魚の身がやわらかく、マヨネーズと野菜のうま味が合わさって、とてもおいしく

いただきました。この魚は、給食でおなじみの「ホキ」といいます。白身で味にくせがなく、どんな料理にも

合う万能な魚だそうです。

本日は、チキンカレー、ロースとんかつ、かいそうサラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は、運動会シーズンにちなんで、「勝つ！」・・・トンカツが登場しました。給食でカツカレーなんて、

ぜいたくですね。チキンカレーだけでもうれしいのに、カツカレーですよ！うれしさ３倍です。おいしく

いただきました。当然ごはんが足りませんでした。

本日は、じゃがいものみそ汁、にくづめいなり、ピーマンのこんぶ和え、ごはん、牛乳でした。

今日の「にくづめいなり」ですが、あげの中にひき肉が入っていて、あげにだし汁がたっぷり

ふくまれており、とてもおいしかったです。みそ汁も具だくさんでとても味わい深いものでした。

ありがとうございました。

本日は、スパゲティーナポリタン、アーモンドサラダ、こめこパン、牛乳でした。

「ナポリタン」はどこの国が発祥の料理でしょうか？あまりにも有名なクイズですね。

答えは、日本です。横浜の洋食屋さんが発祥と言われています。ですから、イタリアの

お店で注文しても出てきません。イタリア旅行の際は、ご注意ください。トマトソースの

味付けがとてもおいしく、ペロッといただきました。ありがとうございました。

本日は、すましじる、からしレンコンサラダ、いきなりだんご、うまじゃこごはん、牛乳でした。

今日は「ふるさとくまさんデー給食」でした。５月は、熊本県の郷土料理にちなんだメニューと

なっています。馬肉をつかった「馬じゃこご飯」、辛子蓮根風に味付けした「辛子レンコンサラダ」、

さつまいもを使った「いきなり団子」が登場しました。（ほっかほっかニュースより）

おいしいものばかりでした。ありがとうございました。

本日は、ジャージャンどうふ、はるさめのすのもの、ごはん、牛乳でした。

「ジャージャンどうふ」とは、揚げた豆腐と豚肉、たまねぎやねぎなどの野菜でつくる煮物料理です。

「ジャージャン」と聞いて、私は「豆板醤」などの調味料のことかと思っていましたが、この意味は、

「家庭風」や「ありふれた」という意味があるそうです。家にある豆腐を使った豆腐料理をさす言葉

とのことでした。（ほっかほっかニュースより）ごはんのおかずにぴったりの料理でした。

本日は、たまごスープ、豚キムチ丼の具、カリカリきゅうり、ごはん、牛乳でした。

今日は豚キムチ丼！ごはんがすすみます！まちがいありません。そして、たまごスープが豚キムチ丼に

合いますね。みんな笑顔でごはんをほおばりました。きゅうりは、その名のとおり、「カリカリッ」と

音がしていました。おいしかったです。

本日は、じゃがいもの煮物、かぼす和え、黒糖大豆、ごはん、牛乳でした。

かぼすの果汁を使った和えものが登場し、おいしく野菜を食べることができました。

かぼすと言えば、大分県が全体の９割を生産している一大産地です。かぼすによく似た柑橘類で

すだちがあります。すだちは徳島県が９割を生産しています。あまり見分けがつかないですが、

実は大きさが違いまして、かぼすはテニスボール、すだちはゴルフボールほどの大きさをしています。

本日は、とうふのみそ汁、かつおフライ、おかか和え、かしわもち、ピースそぼろごはん、牛乳でした。

５月になりました。ゴールデンウィークを前に、端午の節句にちなんでかしわもちが提供されました。

葉っぱに包まれているので、子どもの頃は桜餅と混同して、この葉っぱは食べるべきなのかと悩んだことを

思い出しました。かつおもおいしい時期ですね。旬のものをいただくことができて幸せです。

本日は、マーボー豆腐、にんじんシューマイ、きくらげのちゅうか和え、ごはん、牛乳でした。

今日は、ごはんにぴったりのマーボー豆腐でした。みんなごはんをもりもり食べたことでしょう。

にんじんシューマイもとてもおいしくいただきました。

本日は、かしわ汁、たちうおのから揚げ、あまなつサラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は、水俣・芦北地域の郷土料理の紹介メニューでした。水俣・芦北はたちうお（太刀魚）が

有名ですね。から揚げで提供され、骨を気にせず全て食べることができ、たちうおのうま味を堪能しました。

家庭ではよく煮付けで食卓にあがっていました。本当においしい魚です。

本日は、ふしそうめんのみそ汁、てり焼きチキン、かんてんサラダ、わかめごはん、牛乳でした。

わかめごはんは、私の子供の頃から給食の定番メニューですね。小学生の頃は、我が家でもわかめ

ごはんが出されていましたが、給食で食べるわかめごはんは格別においしく感じました。今でもその

感覚が残っています。ふしそうめんのみそ汁と合わせて、とてもおいしくいただきました。

本日は、ごもく汁、ホキフライのオーロラソースかけ、ひじきサラダ、ごはん、牛乳でした。

どんな料理でもおいしくいただける「ホキ」のフライでした。オーロラソースがホキのうま味を

引き出して、ごはんにぴったりのおかずでした。とてもおいしくいただきました。

本日は、ポークカレー、チキンナゲット、海藻サラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は、待ちに待ったカレーでした。給食のカレーがおいしいこと、おいしいこと。保護者の皆様、地域の

皆様にも召し上がっていただきたいぐらいです。豚肉を使ったカレーだったためか、格別おいしく感じました。

当然のことながら、ごはんが足りませんでした。カレーも足りませんでした・・・。ありがとうございました。

本日は、ガーリックスパゲティ、カラフルコールスロー、こくとうパン、牛乳でした。

ガーリックスパゲティもコールスローも、おいしくいただきました。さて、昨年度も一度料理名に

ついて書いたことがありましたが、「コールスロー」という言い方、いつからでしょうか。私が

子供の頃は、「サラダ」しかなかったように思います。大学生のころ、ファストフード店で購入した

サラダが「コールスロー」だったように思います。オランダ語が名前の由来だそうです。言葉って

おもしろいですね。

本日は、じゃがいものそぼろに、ごまネーズ和え、手作りふりかけ、ごはん、牛乳でした。

「じゃがいものそぼろに」と手作りふりかけで、ごはんがどんどん減っていきました。

おいしくて、もっとごはんが必要だと思いました。みんなもそう思っていたことでしょう。

おいしい給食、ありがとうございました。

本日は、クリームシチュー、ツナサラダ、いりこのりんかけ、ミルクパン、牛乳でした。

クリームシチューとミルクパンの相性がとってもいいですね。パンがやわらかく、甘みが

あっておいしかったです。また、かむ回数が増えるようにといりこのりんかけが提供され

ました。しっかりかんで脳の働きも活発にできるメニューでした。

本日は、節そうめん汁、とり肉のからあげ、グリーンサラダ、いちごゼリー、

たけのこごはん、牛乳でした。今が旬のたけのこが再度登場しました。だしと

たけのこのうま味がごはんに合わさってとてもおいしかったです。南関名物の

節そうめんと南関あげの汁物も抜群のおいしさです。ありがとうございました。

本日は、やさいスープ、ハンバーグ、コーンサラダ、チキンライス、牛乳でした。

「ハンバーグ」に「チキンライス」・・・、誰もが大好きなメニューが２品も出ました。今日のハンバーグは、

とてもおいしかったです。もちろん、チキンライスは言うまでもありません。おかわりできなかったのが残念

です。本日の我が家の夕食にどちらか出るといいなと思うほどでした。

本日は、たけのこのすまし汁、キャベツのメンチカツ、おかか和え、ごはん、牛乳でした。

現在旬の食材、たけのこが登場しました。南関産のたけのこを朝から調理されたそうです。

たけのこが入ったすまし汁は、たけのこを十分に味わうことのできる一品でした。ありが

とうございました。

今日から令和８年度の給食がスタートしました。職員も子供たちも首を長くして

待っていました。本日は、ハヤシルー、マカロニサラダ、ごはん、牛乳でした。

みんな大好き、ハヤシライスでした。とてもおいしかったです。レストランで提供

されるハヤシライスのおいしさでした。私たちは幸せです。給食の先生方、ありがとう

ございます。

本日は、南関野菜のポークカレー、恐竜ナゲット、海藻サラダ、古代ご飯、牛乳でした。

今日は、南関の野菜がたっぷり入ったカレーでした。さつまいも、かぼちゃ、にんじんなどがごろごろと出てきて、

食べ応え十分のカレーでした。今日はおかわりしなくてもよさそうです。本当においしいカレーで、

みんな大好きなメニューでした。小学校は、本日をもって今年度の給食が終わりました。しばらくは、

給食を味わうことができませんが、４月からの給食を楽しみにしています。給食の先生方、1年間ありがとう

ございました。

本日は、春キャベツのスパゲティー、こんにゃくサラダ、りんごゼリー、はちみつレモントースト、牛乳でした。

今日は、給食の先生方が一枚一枚、はちみつレモンソースをパンに塗って焼き上げてくださった、「はちみつ

レモントースト」が提供されました。はちみつの甘みとレモンのさわやかな酸味が相まって、とてもとても

おいしかったです。いつも愛情たっぷりの給食をおいしくいただいていますが、今日はさらに先生方の深い愛情を

感じながらいただきました。ありがとうございました。

本日は、だご汁、きびなごのカリカリフライ、大根サラダ、高菜ご飯、牛乳でした。

今日も、給食はとてもおいしい、みんな大好きなメニューでした。阿蘇の紹介という

ことで、「高菜ごはん」が提供されました。高菜を収穫することを「高菜おり」と

いうそうです。茎を折るように収穫するからだそうです。（ほっかほっかニュースより）

本日は、節そうめんのみそ汁、メバルの塩麹焼き、茎わかめのゴマ炒め、ごはん、

牛乳でした。個人的な意見を書いて申し訳ありませんが、私は「節そうめんのみそ汁」が

大好きなのです。とてもおいしいです。そうめんと南関あげも入っていますが、言葉では

表現できない出汁のおいしさがあります。メバルの塩麹焼きもごはんのおかずにぴったり

で、今日は特に身も心も温かくなった給食でした。ありがとうございました。

本日は、タイピーエン、鶏肉のアングレース、きゅうりのレモン和え、ごはん、牛乳でした。

熊本の名物、「タイピーエン」。給食でタイピーエンが提供されるのは、熊本だけだと思います。

地元の名物が給食で紹介されることは、どの都道府県でも行われていると思われますが、

そのような情報は、なかなか入ってこないため、自分が食べてきた給食がどこの都道府県でも

出されていると思いがちですね。

本日は、のっぺい汁、揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ、お花のサラダ、ごはん、

牛乳でした。今日は、「お花のサラダ」が提供されました。その野菜の中に

ブロッコリーがありました。ブロッコリーは、「花野菜」と呼ばれているそうです。

なぜだと思いますか？そう、ご存じのとおり、『花の部分を食べているから』です。

ビタミンＡやビタミンＣがたくさん含まれているそうです。（ほっかほっかニュースより）

本日は、ポトフ、チリコンカン、フルーツ白玉、コッペパン、牛乳でした。

チリコンカンは、今年度複数回登場しました。ひき肉や豆、タマネギなどの具材を

チリソースで炒めたものです。コッペパンにはさんでいただきました。おいしかった

です。フルーツ白玉も抜群のおいしさです。おかわりしたかったです。。。

本日は、レタスとトマトのスープ、大豆と豆腐のフライ、青のりマヨいりこ、チャーハン、

牛乳でした。今日のごはんは、「チャーハン」でした。チャーハンというメニューが給食

に登場することは、めったにないと思います。給食の先生方、ありがとうございます。

大豆と豆腐という食材は、きょうだいのようなものですね。相性抜群でおいしかったです。

本日は、春キャベツのみそ汁、ホキのハーブ焼き、切り干し大根の炒め煮、ごはん、

牛乳でした。今日は、「今月のみそ汁」として、春キャベツのみそ汁が提供されました。

キャベツは、甘みがあってみそ汁の具材に適していますね。キャベツは、日本全国で

栽培され、その土地の気候に合わせて生産されており、一年中食べることができるのだ

そうです。（ほっかほっかニュースより）

本日は、ほうれん草のクリームパスタ、ブロッコリーとツナのサラダ、ミルクパン、

牛乳でした。クリームパスタは、「ペンネ」という種類のパスタが使用されていました。

表面は筋状の線が入っており、クリームソースがからんでとてもおいしかったです。

パスタにはたくさんの種類がありますね。子供の頃はスパゲッティというメニューしか

なかったように思います。様々なものが取り入れられるようになったのですね。

本日は、あおさ汁、花型ハンバーグ、マカロニサラダ、桜のジュレ、赤飯、牛乳でした。

今日は、お祝い献立でした。７日土曜日が南関中学校の卒業式ですね。小学校は、２４日

です。赤飯は、赤米をまぜて炊いていましたが、現在は小豆を入れてあります。この赤色

には、「魔除け」の意味が込められています。卒業生の皆さん、おめでとうございます。

本日は、節そうめんのすまし汁、ハートのコロッケ、菜の花和え、ひなあられ、南関あげの

ちらし寿司、牛乳でした。今日は３月３日、「桃の節句」の献立でした。南関の特産品が

ちらし寿司やすまし汁に使用されて、とてもおいしい給食となりました。ありがとうござい

ました。

本日は、ペンネのミートソース、キャベツとパインのサラダ、きのこスープ、牛乳でした。

今日はなんと言っても「きのこスープ」ですね。器の上にきのこのかさのようなパン生地が

乗っているおいしいスープです。以前勤めた学校では、一番人気のメニューでした。今回は、

スープの中にキノコ類は入ってなかったように思いますが、とてもおいしかったです。

ぜいたくなメニューでした。先生方、本当にありがとうございました。

本日は、コーンスープ、パリパリ春巻き、ポテトサラダ、キムタクご飯、牛乳でした。

今日は、四小のリクエスト給食でした。キムタクご飯が再登場です。やはりおいしかった

です。春巻きも、本当にパリパリしています。あと３本はおかわりしたいですね。

リクエストしてくれてありがとうと言いたいです。

本日は、肉じゃが、ごまネーズ和え、手作りふりかけ、ごはん、牛乳でした。

日本のおふくろの味、「肉じゃが」。いろいろな肉じゃががあり、どれもおいしい

ですね。しかし、我が家の肉じゃがが一番なのではないでしょうか。それは、

その味に慣れ親しんでいるからでしょうね。誤解のないように申しますが、今日の

給食の肉じゃがは、とてもおいしかったです！

本日は、ミートスパゲティ、お豆のカレー風味サラダ、きなこパン、牛乳でした。

今日は、みんな大好き！ミートスパゲティでした。さらに、きなこパン。給食センターの

先生方が、ひとつずつきなこをパンにはさんでくださっています。おいしいはずです。

そんなスペシャルメニューでしたから、みんな黙々と食べていました。

本日は、ぶた汁、いわしのみぞれ煮、きゅうりの酢の物、ごまご飯、牛乳でした。

ぶた汁は、ごぼう、にんじん、しめじ、大根、じゃがいも、豚肉など、たくさんの

具材が入っていて、それぞれがよい味を引き出されており、とてもおいしかったです。

ぶた汁がおかずとなり、ごはんが進みました。ありがとうございました。

本日は、マーボなす、にんじんシューマイ、もやしのナムル、ごはん、牛乳でした。

もう何度か書き記した表現になりますが、ご飯にぴったりのマーボなすです。おいしく

いただきました。ご飯が足りませーん！ぜひご家庭でもマーボなす、いかがでしょうか。

本日は、い草そうめん汁、ちくわのいそべ揚げ、トマトサラダ、しょうがご飯、牛乳でした。

八代を紹介するメニューでした。食用のい草の粉が練り込まれたそうめんが汁物に入ってい

ました。ほんのりい草の香りがしました。八代はしょうがやトマト栽培も有名です。今日の

トマトサラダは、少し変わっていましたが、おいしくいただきました。

本日は、ラビオリスープ、ホキのピザソース焼き、大学いも、食パン、牛乳でした。

今日のおかずは、ホキのピザソース焼きでした。白身の魚である「ホキ」は、どんな

ソースにも合う万能な食材ですね。とてもおいしくいただきました。個人的には、ホキで

ごはんを食べたいなーと思ったところでした。ピザソースなのでパンにもぴったりでした！

本日は、野菜たっぷりカレー、とり肉のからあげ、ごまきゅうり、ごはん、牛乳でした。

今日は、「三小リクエスト給食」でした。なんて魅力的なメニューでしょうか。カレーに

からあげ・・・、最高の給食でした。当然のことながら、ごはんが足りませんでした。

カレー用とからあげ用に、ごはんが２杯必要でした。リクエストした子供たちにお礼を

言いたいです。