今日のスパゲティにはピーマンが入っていました。さてクイズです。赤いピーマンと緑のピーマンの栄養は、同じでしょうか？違うでしょうか？

答え　違う。緑のピーマンを収穫せずにそのままにしておくと完熟して、赤いピーマンになります。赤くなると　ビタミンＣやカロテンの量が増えるそうです。甘みも増えるそうです。