高菜ご飯、味噌だご汁、うまかコロッケ、ゆず風味サラダ、牛乳

　「高菜ごはん」には阿蘇高菜が使ってあります。阿蘇高菜は熊本県北東部の阿蘇地方で栽培され、葉の幅が狭く茎の部分が長いのが特徴です。また、小麦粉で作る「だんご」を熊本弁では「だご」と言うので、それが入った汁物を「だご汁」と呼んでいます。

カレービーンズサンド、ラビオリスープ、イチゴ、牛乳

　「カレービーンズサンド」は、カレー味の具をパンにはさんで食べました。イチゴにはビタミンＣがたっぷり含まれています。今から旬を迎えるイチゴを食べて一足先に春を感じましょう。

セルフおにぎり、鮭の塩焼き、さつま汁、漬物和え、牛乳

　日本で最初の学校給食は明治２２年、山形県鶴岡町の小学校で出された「おにぎり、青菜の漬物、焼き鮭」だったそうです。質素な給食ですが子どもたちはとても喜んだそうです。今日の給食のメニューは、その時に出された給食をアレンジしてあります。

キーマカレー、シーザーサラダ、ヨーグルト、牛乳

　「キーマカレー」はひき肉とみじん切りの野菜のカレーです。じゃがいもが入っていないのであっさりしています。大豆から作られるたんぱく質を加えて、体をつくる赤の栄養素を強化しています。

セルフドッグ、かぼちゃのクリームスープ、イタリアンサラダ、牛乳

　「セルフドッグ」は、コッペパンにスティックドッグをはさんで食べます。「クリームスープ」のかぼちゃや「イタリアンサラダ」のパプリカは、色の濃い野菜の仲間です。ビタミンＣやカロテンなど体の調子を整えて、病気から体を守ってくれる栄養素を含んでいます。