９月１９日、毎日の給食の食材を納品していただいている、業者さんの

試食会を行いました。

１７名の方が参加され、給食センターの概要や、人吉市の食育についての

説明を受けられた後に、給食を食べていただきました。

毎日給食を安全に作ることができるのは、食材を納品してくださる業者さんの

配慮があってからこそだと思います。

９月１９日の給食は「ふるさとくまさんデー」の献立で、いりこ菜めし、

中華風かきたま汁、栗とさつまいもの揚げがらめ、豆乳ムース、牛乳でした。

８月２９日から、市内小中学校の２学期の給食がスタートしました。

９月１日は「防災の日」にあわせて、給食の非常食の「救給カレー」を取り入れた献立を

実施しました。

救給カレーは、東日本大震災後に開発された非常食です。食物アレルギーにも配慮されていて、

袋のままで食べることも可能です。これを機会に非常食にふれ、食の備えについて考えるきっかけ

にしてほしいと思います。

９月１日の献立は、救給カレー、ベーコンと野菜のポトフ、ぶどうゼリー、牛乳でした。