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1/16（火）の給食は・・

投稿日時 : 01/16  学校サイト管理者 

今日の献立は、まるパン、牛乳、魚のフライ、手作りタルタルソース、ボイル野菜、オニオンスープ　です。

タルタルソースは、「タルタルステーキ」という料理に添えるソースとして広がりました。

タルタルステーキとは、「タタール民族」の郷土料理である「タタールステーキ」が起源とされています。細かく角切りにした生の牛肉や馬肉に、玉ねぎやピクルス・香辛料を混ぜ合わせ、生卵の黄身をのせた料理です。このタタールステーキの調理法が、ヨーロッパに伝わり、タルタルステーキとなって今でも親しまれています。

今日は給食室で愛情こめてタルタルソースを作りました。