クジラのメンチカツ、ミネストローネ、ナッツサラダ、フランスパン、牛乳

　今日は「昭和３０年代」の給食として、「クジラのメンチカツ」が紹介されました。この時代は、給食にクジラを使ったメニューがよく登場し、特に醤油で味付けしたクジラの竜田揚げは、当時の給食の中でも人気のあるメニューの一つだったそうです。

セルフおにぎり、だご汁、塩鮭、たくわん、牛乳

　学校給食は明治２２年、今から１３３年前に山形県で始まりました。当時のメニューは「おにぎり、焼き魚、漬け物」だったと言われています。今日のメニューは「明治２２年の給食」を再現したものです。１月の給食では、昔のメニューを再現した「タイムスリップ給食」が登場するそうです。

ポークビーンズ、ほうれん草サラダ、ヨーグルト、丸パン、牛乳

　「ポークビーンズ」はアメリカの家庭料理です。肉や豆、野菜などをトマトと一緒に煮込んで作られます。豆をおいしく食べることができる料理です。

白菜の中華スープ、ししゃもフライ、ナムル、五目混ぜ飯、牛乳

　白菜は一年中食べることができますが、寒くなると甘みが増して、よりおいしくなるそうです。風邪予防に役立つビタミンＣもたくさん含まれている野菜でもあります。

根菜汁、魚の天ぷら、ゴマ和え、麦ご飯、牛乳

　根菜とは、土の中で育った根や茎を食べる野菜のことをいいます。例えば、じゃが芋、さつま芋、ニンジン、大根、ゴボウなどです。今日の根菜汁の中には、たくさんの根菜が使われています。