イカと里芋の煮つけ、春雨のゴマだれ、ワカメご飯、みかんゼリー、牛乳

　９月頃から収穫が始まる里芋は、今が旬の食べ物です。里芋の特徴の、トロッとした粘り強さには、おなかの調子を整えるなどの働きがあるそうです。

うどんすき、トマトサラダ、みかん、ミルクパン、牛乳

　「うどんすき」は、肉や野菜などをうどんと一緒に煮込んで作られることから、「煮込みうどん」と呼ばれることもあります。食べると体が暖まるので、これから寒くなる季節にピッタリの料理ですね。

サンマの梅煮、味噌汁、ひじき和え、サツマイモご飯、牛乳

　今日の給食では、秋の味覚の代表でもある「サツマイモ」や「サンマ」が使われた料理が登場しました。どちらも今の時期だけの限定メニューです。

高野豆腐の胡麻がらめ、ニラ玉汁、酢の物、麦ご飯、牛乳

　「高野豆腐」は鎌倉時代に日本で生まれた食べ物です。「凍豆腐」とも呼ばれ、豆腐を凍らせ、乾燥させて作られます。ちなみに全国凍豆腐工業協同組合連合会により１１月３日が「高野豆腐の日」として制定されたそうです。

鮭の香草焼き、野菜スープ、ミモザサラダ、玄米パン、牛乳

　「鮭の香草焼き」の「香草」とは、パセリやバジルなどの香りのよいハーブのことをいいます。パセリやバジルには、魚の匂いを消し、料理をより一層おいしくしてくれる働きがあります。