2022年5月の記事一覧

5月31日の給食

5月最後の給食は、麦ごはん、アジのチリソース、まめまめサラダ、かきたま汁でした。

栄養のバランスのとれたメニューですね。まめまめサラダに使われている豆はえだ豆。えだ豆は成長すると大豆になりますが、含まれる栄養素も変わるのだそうです。えだ豆は、ビタミンCを含み、大豆はたんぱく質を多く含むようになります。同じ豆ですが、不思議ですね。

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