２月７日の献立は、ミルクパン、皿うどん、焼き餃子、ピリ辛ささみきゅうりでした。

今日の献立は、中学１年生が考えてくれたメニュー。中華をテーマにしてあるそうです。

サラダには、カルシウムがとれるようにしらず干しを入れる工夫がしてありました。

たいへんおいしくいただきました。

２月６日の献立は、麦ごはん、手作り卵焼き、ごま和え、けんちん汁でした。

今日は手作り卵焼き。野菜のほかにも鶏肉と豆腐が入っており、タンパク質が豊富なメニューでした。

栄養満点！今日もおいしくいただきました。

２月５日の献立は、ミルクパン、レバーと大豆のエスニック和え、冬野菜のポトフ、切干大根の和え物でした。

鉄分は成長期に欠かせない栄養素。不足すると貧血や体がだるい、やるきがでないといった症状がでます。鉄分が多く含まれるレバーが今日のメニューに入っていました。食べやすいカレー味に味付けしてありました。おいしくいただきました。

２月２日今日の献立は、酢飯、卵焼き、かんぴょう、サラダ、豚汁、焼きのり、節分豆でした。

今日は節分献立。今日の焼きのりは、２月６日の「のりの日」にちなみ、漁業協同組合からいただいたものです。

のりまき、手巻き寿司どちらにも使える広くて、おいしいのりでした。ごちそうさまでした。

２月１日の献立は、麦ごはん、がんもと野菜のうま煮、ごまネーズサラダでした。

今日から２月。如月といいます。２月は１年の中で一番寒いと言われている月です。体調に気を付けて過ごしたいですね。

今日の給食もとてもおいしかったです。

１月３０日の献立は、麦ごはん、麻婆豆腐、バンサンスー、黒糖ビーンズでした。

黒糖ビーンズは黒糖といり大豆、しょうがのしぼり汁で作ることができるそうです。

たいへんこおばしくておいしかったです。

１月２９日の献立は、「なごみランチ」。麦ごはん、サバのおろしソース、おかか和え、さといものみそ汁でした。

味噌汁は、旬のさといもを使っています。

熊本県でも多く栽培されていますが、全国一の生産量をほこるのは、宮崎県だそうです。

おなかの中や血管の中をきれいにしてくれる食材。とてもおいしかったです。

１月２６日の献立は、麦ごはん、シューマイ、焼きビーフン、スーミータンでした。

今日の献立は思い出の給食。焼きビーフンでした。大変おいしかったです。

今週は、給食週間にちなんだ様々な給食がありました。工夫を凝らした給食メニューで、わくわくした１週間でした。

１月２４日の献立は、コッペパン、トマトシチュー、コーンサラダ、ミルメークでした。

今日の給食は、「昭和の給食」。昭和の時代の主食はほとんどが、コッペパンだったそうです。

昭和４０年代に入ると脱脂粉乳から牛乳へ移行し、牛乳を飲みやすく開発されたのが、ミルメークでした。

瓶牛乳の頃はよく飲んでいたミルメーク。久しぶりに味わうことができました。

１月２３日の献立は、雑穀ごはん、鮭の塩焼き、たくあん和え、具だくさんみそ汁でした。

今日の献立は、給食が始まった当時の給食を再現してあります。

最初の献立は、握り飯に焼き魚、漬物だったとか。今日は、栄養素を満たすためみそ汁がついていました。

あったかくて、とてもおいしかったです。

１月２２日の献立は、揚げパン、ソフト麺風スパゲティ、コールスローサラダでした。

今週は「全国学校給食週間」の特別献立が続きます。まず今日は給食の人気メニュー「揚げパン」でした。

改めて毎日のおいしい給食に感謝ですね。

１月１８日の献立は、麦ごはん、照焼豆腐ステーキ、れんこんのきんぴら、坦々春雨スープでした。

れんこんはおせち料理に欠かせない縁起のいい食材です。たくさんの穴が空いているので、向こう側が見渡せ、将来の見通しがよいと言われているからだそうです。歯ごたえがよくたいへんおいしくいただきました。

１月１７日の献立は、カレーパン風トースト、豚肉と野菜の煮込み、ごまドレサラダでした。

今日は、食パンにカレー味の具、チーズとパン粉をのせて、カレーパンをイメージしたトーストでした。

豚肉と野菜の煮込みも、あまり水をいれないで、食材の水分で煮込んであるので、うまみたっぷりでした。

１月１６日の献立は、麦ごはん、焼き餃子、じゃこまめサラダ、キムチ鍋でした。

今日はキムチ鍋。キムチに含まれる唐辛子は体の中から温めてくれるものです。体を温めることで、寒い冬を乗り越える免疫力がアップするそうです。今日もたいへんおいしくいただきました。

１月１５日の献立は、麦ごはん、ホキのみそマヨ焼き、ごま和え、かきたま汁でした。

ホキは魚が苦手な人も食べやすい白身魚です。給食によく登場する魚で、遠い南の海で水揚げされる深海魚だそうです。

みそマヨとうまくマッチしてたいへんおいしかったです。

１月１１日の献立は、麦ごはん、いわしの生姜煮、ささみのサラダ、呉汁でした。

呉汁は、全国的に食べられている熊本県の郷土料理です。

呉とは、大豆をすりつぶしたもので、味噌汁に呉を入れると呉汁になります。

タンパク質がたっぷりとれるメニューですね。

１月１０日の献立は、ミルクパン、きつねうどん、のりかつサラダ、みかんでした。

のりかつサラダは、のりとかつお節が入っているサラダです。のりもかつお節も海のもの。うまみがつまっている食材です。塩分少なめですむので、減塩につながります。

きつねうどんもあたたかくてとてもおいしかったです。

１月９日の献立は、ゆかりごはん、松風焼き、紅白なます、お雑煮でした。

今日は、絵本とのコラボ。「十二支のお雑煮」から、お雑煮でした。

また、お正月料理として「おせち」の松風焼きと紅白なますまででました。とてもおいしかったです。

どうか、みなさんにとって良い年となりますように。

１２月２２日今日の献立は、麦ごはん、冬野菜カレー、ゆず大根レンコンサラダでした。

今日は冬至。一年間で最も昼が短く、夜が長い日です。冬野菜たっぷりのカレーで心も体もあったまりました。

夜には、風予防のために、お風呂にゆずをうかべる家もあることでしょう。寒い冬を元気に乗り越えたいものです。

１２月２１日の献立は、麦ごはん、さばの味噌煮、スタミナサラダ、けんちん汁でした。

今日は、リクエスト給食で「スタミナサラダ」でした。豚肉とにんにくで元気がでるサラダです。ごはんにも合う味付けでした。たいへんおいしかったです。

今日は寒波に見舞われました。冬休みまであと１日、寒さ対策をして過ごしたいですね。