学校生活

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今日の給食

~9月4日(月)~

 

【今日の献立】

ピリ辛スタミナ丼 牛乳 うずらたまごのスープ わかめの酢のもの

 

【今日の献立のポイント】

 今日は、豚肉と、たっぷりの野菜を入れて作ったピリ辛スタミナ丼です。味は、ピリッとからいトウバンジャン、にんにく、しょうが、赤みそ、しょうゆ、砂糖、ごまなどを入れました。赤みそを入れることで、味に深みが増していきました。

 作り方のポイントは、炒めた豚肉に調味料を入れて味をつけます。それから、野菜を順番に入れて炒めました。途中2~3回に分けて調味料を入れました。野菜からの水分が出たので、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げました。暑い日にピッタリの、スタミナ丼になりました。

 豚肉には、夏の暑さから体を守るビタミンB1がたっぷりふくまれています。

 また、たっぷりの野菜、ご飯を一緒に食べることで、ビタミンB1が体の中に吸収されやすくなります。しっかり食べることで、栄養バランスがよくなりますね。

 副菜の酢の物は、スタミナ丼に、さっぱりと食べられるように組み合わせました。

 まだまだ、夏の暑さが残っていますが、給食をしっかり食べて、元気に過ごしましょう。