2021年7月の記事一覧

今日の給食のメニューは、ミルクパン、オクラスープ、中華風唐揚げ、フルーツ杏仁です。

〈杏仁豆腐〉
杏仁豆腐（あんにんどうふ または きょうにんどうふ）は薬膳料理の一種で、喘息、咳の治療薬です。アンズ類の種の中の仁【杏仁 （きょうにん）】を粉末にしたものを、苦味を消すために甘くして服用しやすくした料理です。本来の作り方は杏仁を細かく砕き、さらにすりつぶして搾り取った白い汁を寒天で冷やし固めてから切り、甘いシロップに浮かせて作ります。しかし、杏仁の粉末である杏仁霜（きょうにんそう）やミルク・アーモンドエッセンスなどで白い色や香りをつけた簡便な作り方の方がより一般には多く広まっていて、果物を混ぜ込んでフルーツポンチ風に華やかにしたものも多く、この様な香港式の物が日本人にはなじみ深いようです。

(出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』)

〈木槿（ムクゲ）と大浜朴（オオハマボウ）〉

梅雨も明け、校内にはいろんな花が咲いています。ピンクの花は木槿（ムクゲ）で、黄色い花が大浜朴（オオハマボウ）です。ちなみに天草市の花は「はまぼう」、市の木は「あこうの木」、市の鳥は「かもめ」、市の魚は「鯛」です。そういえば、1年生教室の前にあこうの木が岩に根を張っています。それがこちらです。

天草は温暖な気候なので南国系の花や木が多いですね。 

※最初に掲載した時点で、芙蓉（ふよう）木槿（むくげ）を間違えておりました。どちらも「アオイ科フヨウ属の花木」で花もそっくりですが、ふようの葉は 大きくて手のひらのような形なのに対して、むくげの葉は細長く、3つに切れ込みが入っています。

５年生図工「わくわくプレイランド」完成まであと少し。

こうやってビー玉を転がして遊びまーす